Văn hóa đớp nóng của 1 dân tộc, cả 100 năm nay, bọn thực dân Pháp không thực hiện được.
Mình có giải pháp. Sau khi mình nốc hết nước dừa, mình gõ nhẹ cho cái sọ dừa tách đôi. Thế là mình có 2 cái chén sọ dừa.
Mình cho pate vào 1/3 cái chén dừa, mình để tủ đông.
Khi nhẹo, mang theo, 30 phút sau nhờ bếp đăt sọ dừa lên bếp than. Lấy 1 cái nồi lớn hơn sọ dừa 1 chút, ụp lên trên.
Dzô hay vào gì đấy, phét lác, 30 phút sau. Bảo bếp mang ra bàn.
Úi chu choa mùi hương thơm của gan nợn nướng hòa hợp với các gia vị rừng núi. Răng mà thơm thế hề.
Đúng là đớp nóng thơm hơn đớp nguội.
Haizz, vậy là mình phải thuê mấy em chân dài, nốc nước dừa, mình mới có đủ sọ dừa. Vấn đề.
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Labels
Popular Posts
-
Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
-
Cách đây cũng gần 20 năm rồi. Tôi đã từng tiềm đến thầy để học quay vịt. Ông chủ lò quay vịt nhìn tôi một hồi rồi bảo. Nghề quay vịt khôn...
-
Sủi Cảo, trên đường Hà Tôn Quyền. Đây là một dẫy phố chuyên bán món này vào buổi chiều. Tôi có ăn ở đây vài lần rồi, hôm nay quyết định p...
-
Mấy bữa ni phải coi nguyên một cái Resort biển có một mình. Đêm sợ ma muốn chết, nên ko dám ngủ, phải tìm chuyện gì đó làm, thế là chui d...
-
Lá trầu, lá tiêu và lá lốt hơi có hình dáng giống nhau. Tui Tây gọi lá trầu và lá lốt cùng một tên, Betel leaf. Một lần ông anh họ ...
-
Trọng một cuộc hành trình 4 ngày, trên dòng sông vĩ đại Amazon, từ Manau đến Belem. Khoảng vào giữa cuộc hành trình, chiếc đò hàng của ch...
-
Món ăn thật đơn giản, nhưng không có linh hồn của nước chấm, coi như món này không ngon đến thế đâu. Anh bạn tôi thì chỉ thích ăn mó...
-
Người Thái ở vùng Hòa Bình gọi rau này là rau mít rừng. Mính được đớp 2 lần rồi, lần nào mình cũng được tặng 1 túi bự, để mang về cùng đớp...
-
Tao mua được con heo khoảng 2 tạ, người ta muốn nuôi nó thành heo giống, nhưng nó không thụ thai được. Con heo đẹp vô độ, cứ như gái nõn n...
-
Tôm tít và cá nhám. Vào dịp cuối năm, ghẹ lại nhiều, nhưng thứ này gỡ hơi cực công. Cách đưa thúng lên bờ. Thời buổi này không ...

Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét