Ăn bằng thị giác
Tùng XíchLô
Chủ Nhật, 11 tháng 8, 2019
1 Comment
Vừa rồi ở Hà Nội. Trong 1 bữa nhậu, có 1 anh bạn phà, là quen biết nhiều đầu bếp này kia nọ. Có 1 anh đệ tử làm bếp khá nổi tiếng ở Hậu Eng thường gửi cá hồi xông khói về Hà Nội cho anh ni chén.
Vì lần đầu tiên ngồi chung, nên tôi chẳng thèm nói gì. Tôi chỉ có mấy tấm hình vừa chộp hôm ở Hòa Bình ra phà lại.
Anh chàng này 1 hai dứt khoát món ăn ngon kg cần phải bầy biện.
Riêng tôi thì nghĩ khác. May quá, có 1 anh bạn khác mới nhập bàn, hiểu rõ băng tầng tôi hơn. Thế là tôi chẳng cần bận tâm về anh chàng kia nữa.
Khi người ta rỉ mỡ, người ta eng bèng mắt mấy bố ạ.
Còn mỗi ai tỏ ra nguy hiểm, thì người ta eng bèng thính giác (nghe nói,....),
Bạn thì nghĩ thế nào về quan điểm, thị giác?
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Labels
Popular Posts
-
Miền Đông, 30/4-1975, lúc này bố mợ tôi đang an cư lập nghiệp trên 1 mảnh đất ngay gần chân núi Bà Rá, thuộc thôn Tư Hiền, Thị xã Phước ...
-
Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
-
Tôi chạy theo QL14 để tới Kon Tum vào chiều nay. Đoạn đường hôm nay không có ấn tượng gì, vì đang được sữa chữa, nên bụi mịt mù. Vì thế ...
-
Đến thăm anh anh Toàn ,một nghệ nhân ưu tu về điêu khắc của xứ Thừa Thiên, Huế. Được chính anh ra hồ mò bắt con cá trén của phá Cầu Hai, m...
-
Cái zi zậy? Dạ kg phải mực đâu ạ, mà chỉ 1 phần của bộ ruột con mực nang 3 cân mốt thôi ạ Cái phần màu trắng là thịt. 2 cục trắng như hai ...
-
Bánh mì Thuận Hưng, gần đầu đường Lê Duẩn Huế. Lò bánh mì này hình như chỉ bán vào lúc tối và khuya. Ổ bánh mì giòn, đặc ruột và ...
-
Chúng tôi vô cùng thương tiếc báo tin Anh NGUYỄN THANH TÙNG "Tùng Xích lô" Người nghệ sỹ ẩm thực Gã đầu bếp lãng du Một n...
-
Confit de Canard, Tôi nhớ một lần ở Mũi Né có một anh đồ tể người Anh, nhờ tôi thông dịch lại cho anh bạn đồ tể của tôi, là ông ta cần ...
-
Sáng nay tôi cũng ghé uống cà phê cùng các anh chị trong hội nhà văn. Hôm nay anh Lộc vắng mặt, nhưng chị Dung và chị Tuyết sẵn sàng dẫn t...
-
Tôi đang say mê thí nghiệm làm những món ăn theo kỹ thuật nấu nướng ở nhiệt độ thấp, Sous Vide. Nguyên 1 thăn bò filet khoảng 3 kg, đem ...
Theo em thì một món ăn ấn tượng ban đầu là nó nhìn phải đẹp mắt, nhìn phải thèm thuồng hấp dẫn trước cái đã, nhưng cái níu giữ lại trong tâm trí chính là hương vị của món đó, nên thật ra cái nào cũng quan trọng cả, tại sao không cố gắng để có được cả hai nhỉ.
Trả lờiXóa