Cách đây khoảng 2-3 năm gì đấy. Có 1 cô bạn Hà Nội khoe với mình.
Trên Fét Búk, ở ngoài đấy có 1 nhóm, Hôm Nay Mình đớp Cái Gì Ta.
Mình nghe thấy cũng hay jay. Mình tò mò xin gia nhập vào nhóm.
Chắc chúng tưởng mình là 1 thằng Nam Kỳ, chúng éo cho mình tham gia. Em chã.
Mình tính nhẩm, chỉ vì cái tội kỳ thị dân tộc, mà bọn chúng mất ít nhất là trên 500 món đớp. Nếu mình chịu phăng cách mỗi ngày 1 món mới lạ.
Vừa rồi mình lên mạng, thấy 1 chi, bày 1 món nhẹo bia rất bắt của cái đám dân mặc quần da.
GIÒ NỢN ĐÚT NÒ.
Nói chung theo kiểu truyền thống Đức, thì chẳng có ngon lành gì đâu. Vừa mặn mà da lại dai.
Chị ni chỉ cách, mình luộc giò cho chín mềm. Để nguội và ráo nước, xong đem chiên. Da sẽ giòn rụm.
Thấy hay hay, mình bắt chước. Nhưng thay vì luộc, thì mình sous vide, sẽ giữ được nhiều vị ngon.
Nhưng thay vì giò heo, mình thay thế bằng móng nợn và tai heo. Vừa túi tiền, vừa đủ 1 mình nhẹo, thế là hài lòng.
Để ngày mai mình sẽ thử phần chiên và kiểm tra luôn phần đớp.
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Labels
Popular Posts
-
Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
-
Miền Đông, 30/4-1975, lúc này bố mợ tôi đang an cư lập nghiệp trên 1 mảnh đất ngay gần chân núi Bà Rá, thuộc thôn Tư Hiền, Thị xã Phước ...
-
Xin hỏi có bác nào biết gì về trái ni không? Mới đầu tôi tưởng là dây chùm bát, nhưng nhìn gần thì thấy giống chanh dây. Để ngày mai sẽ mổ...
-
Dưới đây là 2 công thức nấu nướng, mà tôi chỉ mới biết cách đây vài năm thôi. Khi đã thử qua vài lần, tôi bị như cá cắn câu. Kiểu nấu nh...
-
Tôi đã chạy qua đoạn đường này không biết là bao nhiêu lần rồi. Cho đến lần này tôi mới phát hiện ra một điểm nóng cho bao tử, để chia sẻ...
-
Tôi chạy theo QL14 để tới Kon Tum vào chiều nay. Đoạn đường hôm nay không có ấn tượng gì, vì đang được sữa chữa, nên bụi mịt mù. Vì thế ...
-
Cái zi zậy? Dạ kg phải mực đâu ạ, mà chỉ 1 phần của bộ ruột con mực nang 3 cân mốt thôi ạ Cái phần màu trắng là thịt. 2 cục trắng như hai ...
-
Đến thăm anh anh Toàn ,một nghệ nhân ưu tu về điêu khắc của xứ Thừa Thiên, Huế. Được chính anh ra hồ mò bắt con cá trén của phá Cầu Hai, m...
-
Tôi thấy văn hóa ẩm thực, thật là đa dạng và phong phú. Mỗi vùng miền có những sở thích khác nhau. Có những món, nơi đó gọi là đặc sản như...
-
Sau nhiều năm thắc mắc. Có lẽ tôi mới tìm hiểu được, sự khác biệt hay không khác biệt, giữa tô hủ tíu Mỹ Tho, hủ tíu Sa Đéc hay hủ tíu Nam...
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét