Cách đây khoảng 2-3 năm gì đấy. Có 1 cô bạn Hà Nội khoe với mình.
Trên Fét Búk, ở ngoài đấy có 1 nhóm, Hôm Nay Mình đớp Cái Gì Ta.
Mình nghe thấy cũng hay jay. Mình tò mò xin gia nhập vào nhóm.
Chắc chúng tưởng mình là 1 thằng Nam Kỳ, chúng éo cho mình tham gia. Em chã.
Mình tính nhẩm, chỉ vì cái tội kỳ thị dân tộc, mà bọn chúng mất ít nhất là trên 500 món đớp. Nếu mình chịu phăng cách mỗi ngày 1 món mới lạ.
Vừa rồi mình lên mạng, thấy 1 chi, bày 1 món nhẹo bia rất bắt của cái đám dân mặc quần da.
GIÒ NỢN ĐÚT NÒ.
Nói chung theo kiểu truyền thống Đức, thì chẳng có ngon lành gì đâu. Vừa mặn mà da lại dai.
Chị ni chỉ cách, mình luộc giò cho chín mềm. Để nguội và ráo nước, xong đem chiên. Da sẽ giòn rụm.
Thấy hay hay, mình bắt chước. Nhưng thay vì luộc, thì mình sous vide, sẽ giữ được nhiều vị ngon.
Nhưng thay vì giò heo, mình thay thế bằng móng nợn và tai heo. Vừa túi tiền, vừa đủ 1 mình nhẹo, thế là hài lòng.
Để ngày mai mình sẽ thử phần chiên và kiểm tra luôn phần đớp.
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Labels
Popular Posts
-
Tôi chạy theo QL14 để tới Kon Tum vào chiều nay. Đoạn đường hôm nay không có ấn tượng gì, vì đang được sữa chữa, nên bụi mịt mù. Vì thế ...
-
Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
-
Bạn có biết rằng, tôi đã mang củ cải ngựa này về quê nội để trồng, hơn10 năm trước đây rồi không? và tôi đã không thành công. Lần thử ng...
-
Chúng tôi vô cùng thương tiếc báo tin Anh NGUYỄN THANH TÙNG "Tùng Xích lô" Người nghệ sỹ ẩm thực Gã đầu bếp lãng du Một n...
-
Miền Đông, 30/4-1975, lúc này bố mợ tôi đang an cư lập nghiệp trên 1 mảnh đất ngay gần chân núi Bà Rá, thuộc thôn Tư Hiền, Thị xã Phước ...
-
Cái zi zậy? Dạ kg phải mực đâu ạ, mà chỉ 1 phần của bộ ruột con mực nang 3 cân mốt thôi ạ Cái phần màu trắng là thịt. 2 cục trắng như hai ...
-
Tapas là gì? là những món ăn khá đơn giản, nhưng không thể thiếu phần cầu kỳ hấp dẫn. 1 món ăn, có thể làm từ cá thịt hay rau củ. Có thể đ...
-
Đậu hũ Na Sầm, làm bằng cách pha thạch cao, không phải bằng phương pháp nước chua. Rất mềm mại và ngon lắm. Các tài xế xe h...
-
Trên đường tôi đạp từ Sa Đéc tới Vĩnh Long. Tôi vừa mới đạp qua khỏi ngã 3, nơi rẽ xuống bền phà Mỹ Thuận cũ, được hơn chục mét. Tôi phải...
-
Đợt trước, sau 6 năm trời, không mệt mỏi xây những tuýp lều lý tưởng cho cô Sang. Người thuyền trưởng xứ nàng tiên cá đã mất hết cả lưới l...
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét