Cách đây khoảng 2-3 năm gì đấy. Có 1 cô bạn Hà Nội khoe với mình.
Trên Fét Búk, ở ngoài đấy có 1 nhóm, Hôm Nay Mình đớp Cái Gì Ta.
Mình nghe thấy cũng hay jay. Mình tò mò xin gia nhập vào nhóm.
Chắc chúng tưởng mình là 1 thằng Nam Kỳ, chúng éo cho mình tham gia. Em chã.
Mình tính nhẩm, chỉ vì cái tội kỳ thị dân tộc, mà bọn chúng mất ít nhất là trên 500 món đớp. Nếu mình chịu phăng cách mỗi ngày 1 món mới lạ.
Vừa rồi mình lên mạng, thấy 1 chi, bày 1 món nhẹo bia rất bắt của cái đám dân mặc quần da.
GIÒ NỢN ĐÚT NÒ.
Nói chung theo kiểu truyền thống Đức, thì chẳng có ngon lành gì đâu. Vừa mặn mà da lại dai.
Chị ni chỉ cách, mình luộc giò cho chín mềm. Để nguội và ráo nước, xong đem chiên. Da sẽ giòn rụm.
Thấy hay hay, mình bắt chước. Nhưng thay vì luộc, thì mình sous vide, sẽ giữ được nhiều vị ngon.
Nhưng thay vì giò heo, mình thay thế bằng móng nợn và tai heo. Vừa túi tiền, vừa đủ 1 mình nhẹo, thế là hài lòng.
Để ngày mai mình sẽ thử phần chiên và kiểm tra luôn phần đớp.
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Labels
Popular Posts
-
Miền Đông, 30/4-1975, lúc này bố mợ tôi đang an cư lập nghiệp trên 1 mảnh đất ngay gần chân núi Bà Rá, thuộc thôn Tư Hiền, Thị xã Phước ...
-
Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
-
Tôi chạy theo QL14 để tới Kon Tum vào chiều nay. Đoạn đường hôm nay không có ấn tượng gì, vì đang được sữa chữa, nên bụi mịt mù. Vì thế ...
-
Đến thăm anh anh Toàn ,một nghệ nhân ưu tu về điêu khắc của xứ Thừa Thiên, Huế. Được chính anh ra hồ mò bắt con cá trén của phá Cầu Hai, m...
-
Cái zi zậy? Dạ kg phải mực đâu ạ, mà chỉ 1 phần của bộ ruột con mực nang 3 cân mốt thôi ạ Cái phần màu trắng là thịt. 2 cục trắng như hai ...
-
Bánh mì Thuận Hưng, gần đầu đường Lê Duẩn Huế. Lò bánh mì này hình như chỉ bán vào lúc tối và khuya. Ổ bánh mì giòn, đặc ruột và ...
-
Chúng tôi vô cùng thương tiếc báo tin Anh NGUYỄN THANH TÙNG "Tùng Xích lô" Người nghệ sỹ ẩm thực Gã đầu bếp lãng du Một n...
-
Confit de Canard, Tôi nhớ một lần ở Mũi Né có một anh đồ tể người Anh, nhờ tôi thông dịch lại cho anh bạn đồ tể của tôi, là ông ta cần ...
-
Sáng nay tôi cũng ghé uống cà phê cùng các anh chị trong hội nhà văn. Hôm nay anh Lộc vắng mặt, nhưng chị Dung và chị Tuyết sẵn sàng dẫn t...
-
Cá Bò Lõ Cá vốc Cá cam Cá tà ma Cá măng Cá kẻng Cá đỏ mắt Cá hồng rơm Cá mím Cá mú Cá n...
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét