Tùng XíchLô

DU LỊCH - ẨM THỰC - TRẢI NGHIỆM

  • Home
    • Facebook
  • English
  • Ẩm thực
    • Nấu ăn
    • Ẩm thực Việt
    • Ẩm thực Ngoại quốc
    • Món mới
    • Ẩm thực Đường phố
    • Ẩm thực và Sức khỏe
  • Du Lịch
    • Xuyên Việt
    • Ảnh phượt
  • Chuyện Linh Tinh
    • Những người ngoại quốc yêu đất Việt
  • Tiệm Tạp Hóa
Ấm Thực Ngoại

Bơ tỏi ớt.

Tùng XíchLô Chủ Nhật, 30 tháng 7, 2017 No Comments


Nếu bạn làm các món thịt nướng, nhưng bạn lại không biết làm nước sốt hay bạn không có thời gian. Thì món bơ tỏi sẽ là một giải pháp hữu hiệu nhất.
Bạn lấy 1 cục bơ ra khỏi tủ mát, để một lúc cho bơ mềm. Nếu là bơ mặn thì bạn không cần nêm thêm muối. Nếu là bơ lạt thì dĩ nhiên bạn phải nêm thêm chút muối. Rồi bạn băm nhuyễn vài tép tỏi, cho vào trong tô bơ. Kế tiếp bạn có thể cho thêm ít tiêu giã vào. Bạn trộn tất cả lại cho đều, xong ban trải 1 miếng clingfilm lên bàn. Trúc hết bơ trong tô lên miếng nylon đó, rồi cuộn lại. Ve 2 đầu lại cho chắc. Thế là xong, bạn cất cuộn bơ đấy vào tủ mát hay tủ đông cũng được.
Khi dùng tới, bạn chỉ cần cắt 1 lát, để lên miếng thịt nóng, rồi đớp.
Bữa nào bạn cứ thử 1 miếng bơ như thế trên 1 miếng sườn nướng của dĩa cơm tấm Sefi Gềnh thử coi.
Ngon mê hồn luôn đó bạn, ngon đến nỗi không có lời để tả nữa.
Bạn nên nhớ, bơ mắc tiền thì mới ngon được nhé. Còn nếu bạn dùng bơ Tường An, thì bạn sẽ thất vọng đấy, mà bơ Tường An không phải là bơ mô. Nếu dịch ra đúng nghĩa, đó là bơ thực vật, dầu ăn mà nó biến chế thề nào, nó đông lại đấy.
Để cho miếng bơ trông hấp dẫn và ngon hơn. 
Thí dụ bạn thích màu xanh, bạn băm ít rau thơm hày hành lá, bạn trộn vào.
Màu đỏ thì bạn dùng ớt sừng trâu băm vào. Nếu bạn chịu được độ cay cao, thì bạn trộn ớt khô vào.
Nếu dùng cho món cá nướng, thì bạn băm thì là và vắt ít chanh vào.
Bạn thích mùi thơm của rịu cognac, bạn trộn 1 ít vào.....
Sự sáng tạo không có ranh giới các bạn ạ. Chúc các bạn thành công. 
Dễ ẹc à, ;)
Người đăng: Tùng XíchLô vào lúc 11:44
Gửi email bài đăng nàyBlogThis!Chia sẻ lên TwitterChia sẻ lên FacebookChia sẻ lên Pinterest
Nhãn: Ấm Thực Ngoại

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

Bài đăng Mới hơn Bài đăng Cũ hơn Trang chủ
Đăng ký: Đăng Nhận xét (Atom)

Labels

Ấm Thực Ngoại Du Lịch Ẩm thực đường phố Ẩm thực Ẩm thực dân gian Miền Trung Miền Tây Sài Gòn Miền Bắc Những người ngoại quốc yêu đất Việt Nấu ăn Trái Cây ẩm thực và sức khỏe Món mới Hà Nội Xuyên Việt Xích Lô Dân Gian TXL Ảnh phượt Thiên nhiên Đông Nam Bộ English

Popular Posts

  • Củ xá kiếng, 沙姜
    Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
  • Gỏi lá Kontum, xứng đáng bực đàn anh trong các loại gỏi lá.
    Tôi chạy theo QL14 để tới Kon Tum vào chiều nay. Đoạn đường hôm nay không có ấn tượng gì, vì đang được sữa chữa, nên bụi mịt mù. Vì thế ...
  • Quả cứt quạ
    Xin hỏi có bác nào biết gì về trái ni không? Mới đầu tôi tưởng là dây chùm bát, nhưng nhìn gần thì thấy giống chanh dây. Để ngày mai sẽ mổ...
  • Cá linh nhúng dấm
    Trước kia tôi biết tới món này là món bò nhứng dấm. Nhưng cá linh hay cá nhúng dấm, thì tôi chưa bao giờ được ăn qua hết. Đăc biệt cá linh...
  • Slow cook, thịt nướng ở nhiệt độ thấp
    Dưới đây là 2 công thức nấu nướng, mà tôi chỉ mới biết cách đây vài năm thôi. Khi đã thử qua vài lần, tôi bị như cá cắn câu.  Kiểu nấu nh...
  • Củ cải ngựa
    Bạn có biết rằng, tôi đã mang củ cải ngựa này về quê nội để trồng, hơn10 năm trước đây rồi không? và tôi đã không thành công. Lần thử ng...
  • Vĩnh biệt, Tùng xíchlô
    Chúng tôi vô cùng thương tiếc báo tin Anh NGUYỄN THANH TÙNG "Tùng Xích lô" Người nghệ sỹ ẩm thực Gã đầu bếp lãng du Một n...
  • Cháo Má Heo, Hai Giác, Tiền Giang
    Tôi đã chạy qua đoạn đường này không biết là bao nhiêu lần rồi. Cho đến lần này tôi mới phát hiện ra một điểm nóng cho bao tử, để chia sẻ...
  • Rau mít rừng
    Người Thái ở vùng Hòa Bình gọi rau này là rau mít rừng. Mính được đớp 2 lần rồi, lần nào mình cũng được tặng 1 túi bự, để mang về cùng đớp...
  • Cá Trén, phá Cầu Hai
    Đến thăm anh anh Toàn ,một nghệ nhân ưu tu về điêu khắc của xứ Thừa Thiên, Huế. Được chính anh ra hồ mò bắt con cá trén của phá Cầu Hai, m...

Tổng số lượt xem trang

Created by - Tùng XíchLô - Đi và Đớp
  • HOME
  • CONTACT