Tùng XíchLô

DU LỊCH - ẨM THỰC - TRẢI NGHIỆM

  • Home
    • Facebook
  • English
  • Ẩm thực
    • Nấu ăn
    • Ẩm thực Việt
    • Ẩm thực Ngoại quốc
    • Món mới
    • Ẩm thực Đường phố
    • Ẩm thực và Sức khỏe
  • Du Lịch
    • Xuyên Việt
    • Ảnh phượt
  • Chuyện Linh Tinh
    • Những người ngoại quốc yêu đất Việt
  • Tiệm Tạp Hóa
Ẩm thực dân gian

Cỏ xướt

Tùng XíchLô Thứ Sáu, 3 tháng 3, 2017 No Comments
Cách đây khoảng 3-4 năm gì đấy, lúc đó mình mới biết tập tãnh quăng lịu đạn trên FB. Một anh bạn thân của mình, sau khi đọc được vài bài đớp mà mình chia sẻ.
Anh ấy khẽ dặn mình, sao để lòi hết bí quyết ra vậy?

Thật tình thì mình không sợ điều này, chính bản thân mình cũng phải học hỏi hàng ngày.
Nhờ sự cởi mở đấy mà bạn bè đây đó đều đón tiếp mình rất thân thiện. Có những món ngon, món lạ,... Họ đều vui vẻ lôi ra chia sẻ với mình.



Mỗi lần mình đến phố cảng mà bị quên lãng cả 2 thiên kỷ đấy, anh bạn Vương Phúc Tử Tước luôn chào đón mình với những món mới khá hấp dẫn.
Lần này anh ấy tặng mình gói cỏ xướt, một loại cỏ của vùng cao nguyên Trung Nam Bộ. Người Khmer họ dùng loại cỏ này nhu 1 loại gia vị. Họ phơi cỏ cho khô vầ đầm nhuyễn với muối ớt. Đơn giản thế thôi, vậy mà mình phải đớp gần hết cái đùi gà, sau khi đã chén hết cái dĩa cơm gà Hội An. Chỉ với mỗi động lực duy nhất, là phải quẹt với cái chén muối ớt kia.
Úi chu choa ơi, một hương vị chanh sả nhè nhẹ, làm mình cứ mãi đớp mà quên hết đi những chuyện ruôi bu trên đầu cà tút ngựa, của cái xứ thiên đoàng.
Anh cám ơn Tước nhiều nhé. :)
Người đăng: Tùng XíchLô vào lúc 16:36
Gửi email bài đăng nàyBlogThis!Chia sẻ lên XChia sẻ lên FacebookChia sẻ lên Pinterest
Nhãn: Ẩm thực dân gian

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

Bài đăng Mới hơn Bài đăng Cũ hơn Trang chủ
Đăng ký: Đăng Nhận xét (Atom)

Labels

Ấm Thực Ngoại Du Lịch Ẩm thực đường phố Ẩm thực Ẩm thực dân gian Miền Trung Miền Tây Sài Gòn Miền Bắc Những người ngoại quốc yêu đất Việt Nấu ăn Trái Cây ẩm thực và sức khỏe Món mới Hà Nội Xuyên Việt Xích Lô Dân Gian TXL Ảnh phượt Thiên nhiên Đông Nam Bộ English

Popular Posts

  • Muối, tài liệu mượn từ Youtube
    https://www.facebook.com/ScienceNaturePage/videos/1308343825964539/UzpfSTEwMDAwNTU0NzQyNTkyMDo4NjYzNDMzNTY4OTM5MDQ/
  • Gỏi lá Kontum, xứng đáng bực đàn anh trong các loại gỏi lá.
    Tôi chạy theo QL14 để tới Kon Tum vào chiều nay. Đoạn đường hôm nay không có ấn tượng gì, vì đang được sữa chữa, nên bụi mịt mù. Vì thế ...
  • Vĩnh biệt, Tùng xíchlô
    Chúng tôi vô cùng thương tiếc báo tin Anh NGUYỄN THANH TÙNG "Tùng Xích lô" Người nghệ sỹ ẩm thực Gã đầu bếp lãng du Một n...
  • Ikijime
    Brain spike, nôm na là thọt cây kim inox ngay não của con cá, nó sẽ chết ngay lập tức. Là 1 kỹ thuật giết cá nhanh chóng và giúp cho việc ...
  • Chanh khô
    Nếu nói về rau khô hay rau thơm khô, thì tôi thấy VN mình có ít sản phẩm lắm.  Xứ mình chỉ có: dừa khô, xả khô, ớt khô, gừng khô, nghệ khô...
  • Củ xá kiếng, 沙姜
    Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
  • Tapas
    Tapas là gì? là những món ăn khá đơn giản, nhưng không thể thiếu phần cầu kỳ hấp dẫn. 1 món ăn, có thể làm từ cá thịt hay rau củ. Có thể đ...
  • Ăn bằng thị giác
    Vừa rồi ở Hà Nội. Trong 1 bữa nhậu, có 1 anh bạn phà, là quen biết nhiều đầu bếp này kia nọ. Có 1 anh đệ tử làm bếp khá nổi tiếng ở ...
  • Cá Trén, phá Cầu Hai
    Đến thăm anh anh Toàn ,một nghệ nhân ưu tu về điêu khắc của xứ Thừa Thiên, Huế. Được chính anh ra hồ mò bắt con cá trén của phá Cầu Hai, m...
  • Sầu riêng
    Sầu riêng, được cả thế giới ví là hoàng đế của các loài trái cây. Là loại trái cây duy nhất bị cấm mang lên máy bay gần 3 thập niên trước....

Tổng số lượt xem trang

Created by - Tùng XíchLô - Đi và Đớp
  • HOME
  • CONTACT