Tùng XíchLô

DU LỊCH - ẨM THỰC - TRẢI NGHIỆM

  • Home
    • Facebook
  • English
  • Ẩm thực
    • Nấu ăn
    • Ẩm thực Việt
    • Ẩm thực Ngoại quốc
    • Món mới
    • Ẩm thực Đường phố
    • Ẩm thực và Sức khỏe
  • Du Lịch
    • Xuyên Việt
    • Ảnh phượt
  • Chuyện Linh Tinh
    • Những người ngoại quốc yêu đất Việt
  • Tiệm Tạp Hóa
Ấm Thực Ngoại

Gan 1 nắng cuộn thịt, cuốn mỡ chài

Tùng XíchLô Thứ Sáu, 25 tháng 11, 2016 No Comments
Haizz, mới sáng ra, mặt trời đã lên đỉnh cao, mình chưa kịp đánh răng, rửa mặt, ra biển lội 1 dzòng cho cá đớp...., mà đã có cú gọi, bảo là chiều nay có chai rịu xách tay ngon lắm.
Nghĩ tới nghĩ lui, nếu có rịu ngon mà thiếu mồi lại hỏng được. Thế là mình quên luôn chuyện cho cá đớp, vội vàng thọt cái quần short và cái áo thun 3 lỗ, phóng ra chợ mua vài thứ dzìa để chế biến. Rồi mình phát hiện trong túi hỏng có tiền, cũng may là nơi đâu mình cũng có người quen, nên tiền bạc có thiếu, cũng không có vấn đề chi cả.
Hôm nay mình sẽ làm món: gan lợn tẩm gia vị quái đản (mình tự truyền) phơi 1 nắng, rồi xắt hạt lịu, trộn chung với thịt bằm, tiếp theo là ướp thêm 1 tí tị địa liền, ít nước tương và băm thêm vài lá mắc mật. Xong dùng mỡ chài cuộn lại.
Thế là xong, mà bây giờ phải để đến chiều mới biết kết quả. Cũng hơi lâu đấy, nhưng thời gian đó lại rất quan trọng, đó là thời gian lên men. Chứ hễ dùng tới bột ngọt này mì chính nọ, thì thời gian lên men chẳng cần thiết mô.
Ai gọi điện sáng nay? chiều nay đội cảm tử họp ở đâu? tớ cóc khai ra đâu. Mắc công mấy anh DLV lại bị cồn ruột.
Hỏng biết trong thời gian chờ đợi, mình cần phăng thêm món gì nữa ta?
Đấy, ăn nhậu cũng nhọc lắm cơ. 
Người đăng: Tùng XíchLô vào lúc 11:51
Gửi email bài đăng nàyBlogThis!Chia sẻ lên TwitterChia sẻ lên FacebookChia sẻ lên Pinterest
Nhãn: Ấm Thực Ngoại

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

Bài đăng Mới hơn Bài đăng Cũ hơn Trang chủ
Đăng ký: Đăng Nhận xét (Atom)

Labels

Ấm Thực Ngoại Du Lịch Ẩm thực đường phố Ẩm thực Ẩm thực dân gian Miền Trung Miền Tây Sài Gòn Miền Bắc Những người ngoại quốc yêu đất Việt Nấu ăn Trái Cây ẩm thực và sức khỏe Món mới Hà Nội Xuyên Việt Xích Lô Dân Gian TXL Ảnh phượt Thiên nhiên Đông Nam Bộ English

Popular Posts

  • Củ xá kiếng, 沙姜
    Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
  • Gỏi lá Kontum, xứng đáng bực đàn anh trong các loại gỏi lá.
    Tôi chạy theo QL14 để tới Kon Tum vào chiều nay. Đoạn đường hôm nay không có ấn tượng gì, vì đang được sữa chữa, nên bụi mịt mù. Vì thế ...
  • Quả cứt quạ
    Xin hỏi có bác nào biết gì về trái ni không? Mới đầu tôi tưởng là dây chùm bát, nhưng nhìn gần thì thấy giống chanh dây. Để ngày mai sẽ mổ...
  • Cá linh nhúng dấm
    Trước kia tôi biết tới món này là món bò nhứng dấm. Nhưng cá linh hay cá nhúng dấm, thì tôi chưa bao giờ được ăn qua hết. Đăc biệt cá linh...
  • Slow cook, thịt nướng ở nhiệt độ thấp
    Dưới đây là 2 công thức nấu nướng, mà tôi chỉ mới biết cách đây vài năm thôi. Khi đã thử qua vài lần, tôi bị như cá cắn câu.  Kiểu nấu nh...
  • Củ cải ngựa
    Bạn có biết rằng, tôi đã mang củ cải ngựa này về quê nội để trồng, hơn10 năm trước đây rồi không? và tôi đã không thành công. Lần thử ng...
  • Vĩnh biệt, Tùng xíchlô
    Chúng tôi vô cùng thương tiếc báo tin Anh NGUYỄN THANH TÙNG "Tùng Xích lô" Người nghệ sỹ ẩm thực Gã đầu bếp lãng du Một n...
  • Cháo Má Heo, Hai Giác, Tiền Giang
    Tôi đã chạy qua đoạn đường này không biết là bao nhiêu lần rồi. Cho đến lần này tôi mới phát hiện ra một điểm nóng cho bao tử, để chia sẻ...
  • Rau mít rừng
    Người Thái ở vùng Hòa Bình gọi rau này là rau mít rừng. Mính được đớp 2 lần rồi, lần nào mình cũng được tặng 1 túi bự, để mang về cùng đớp...
  • Cá Trén, phá Cầu Hai
    Đến thăm anh anh Toàn ,một nghệ nhân ưu tu về điêu khắc của xứ Thừa Thiên, Huế. Được chính anh ra hồ mò bắt con cá trén của phá Cầu Hai, m...

Tổng số lượt xem trang

Created by - Tùng XíchLô - Đi và Đớp
  • HOME
  • CONTACT