Tôi phải
mất gần 2 tháng trời, tôi mới được ôm con cá thu này. Con cá mới được câu từ biển
về, chưa được ướp đá.
Tôi muốn dùng một con cá tươi như thế, để chế biến những món ăn cầu kỳ của tôi.
Nhưng rồi tôi phải nhường lại con cá này cho 2 nhà tài trợ của tôi. Tôi phải đợi
một con cá tươi khác.
Tuy là ở biển lâu năm, nhưng tôi cũng chưa bao giờ từng ăn hay mua được con cá
thu tươi đến thế. Con cá khi chặt ra từng khoanh vẫn còn rướm máu. Khi những
lát cá ấy được ướp đóng bao bì cẩn thận và được chuyển gấp về SG. 2 nhà tài trợ
của tôi đã phân phối cho những người quen hết sạch. Tôi chỉ được gặm mỗi có cái
đuôi cá, ngay hôm mổ sẻ nó thôi.
Đố các bạn, ăn được một lát cá thu tươi đến thế? Lúc đó bạn mới hiểu, thế nào
là tươi? Thế nào là thiên nhiên?
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Labels
Popular Posts
-
https://www.facebook.com/ScienceNaturePage/videos/1308343825964539/UzpfSTEwMDAwNTU0NzQyNTkyMDo4NjYzNDMzNTY4OTM5MDQ/
-
Chúng tôi vô cùng thương tiếc báo tin Anh NGUYỄN THANH TÙNG "Tùng Xích lô" Người nghệ sỹ ẩm thực Gã đầu bếp lãng du Một n...
-
Tôi chạy theo QL14 để tới Kon Tum vào chiều nay. Đoạn đường hôm nay không có ấn tượng gì, vì đang được sữa chữa, nên bụi mịt mù. Vì thế ...
-
Brain spike, nôm na là thọt cây kim inox ngay não của con cá, nó sẽ chết ngay lập tức. Là 1 kỹ thuật giết cá nhanh chóng và giúp cho việc ...
-
Nếu nói về rau khô hay rau thơm khô, thì tôi thấy VN mình có ít sản phẩm lắm. Xứ mình chỉ có: dừa khô, xả khô, ớt khô, gừng khô, nghệ khô...
-
Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
-
Tapas là gì? là những món ăn khá đơn giản, nhưng không thể thiếu phần cầu kỳ hấp dẫn. 1 món ăn, có thể làm từ cá thịt hay rau củ. Có thể đ...
-
Vừa rồi ở Hà Nội. Trong 1 bữa nhậu, có 1 anh bạn phà, là quen biết nhiều đầu bếp này kia nọ. Có 1 anh đệ tử làm bếp khá nổi tiếng ở ...
-
Sầu riêng, được cả thế giới ví là hoàng đế của các loài trái cây. Là loại trái cây duy nhất bị cấm mang lên máy bay gần 3 thập niên trước....
-
Đến thăm anh anh Toàn ,một nghệ nhân ưu tu về điêu khắc của xứ Thừa Thiên, Huế. Được chính anh ra hồ mò bắt con cá trén của phá Cầu Hai, m...
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét