Khi
còn là một thằng bếp cà quèn, nhốt kín trong những căn phòng bếp chật hẹp và
nóng nực. Tôi chỉ biết sáng tạo ra những món ăn ngon lạ, để hài lòng thượng
khách. Còn vấn đề nguyên liệu mà tôi chế biến, từ đâu ra? Thật tế khía cạnh này
tôi còn hiểu biết quá kém cỏi.
Đến khi tôi quyết định, chỉ có đi ra ngoài, mình mới trao dồi kiến thức được.
Tôi đã may mắn học hỏi thêm những gì mà xưa nay, tôi coi như là mù tịt.
Điều mà tôi chứng kiến và mở mang trên những cung đường cát bụi, quả là ngoài sự
tưởng tượng , quả là đáng sợ..... Tôi đang đề cập về vấn đề nguồn sản phẩm
tươi, không hóa chất, không độc hại...
Trước đây tôi coi sự dùng tiền vào nguyên liệu Sạch, Organic, là một sự lãng
phí. Tôi đã quan đổi quan niệm, tôi chỉ muốn sử dụng những sản phẩm này, vì tôi
biết nó quan trọng đến sức khỏe của chúng ta.
Nhưng thế nào là sản phẩm tươi sạch? Đó sẽ là một câu trả lời còn nhiều bí ẩn,
tôi đặt lòng tin trong đấy và tôi tin rằng trong thế gian này, vẫn còn đâu đó
có những người còn tôn trọng chữ Tâm.
Nơi bán dầu này, tôi đã chấm tọa độ từ 2 năm trước. Năm ngoái tôi có đi ngang
qua cung đường này, nhưng tôi lại bị mất phương hướng. Lần này may quá, nhờ 1 ổ
áo vàng đứng bắn tốc độ, làm tôi phải giảm ga chạy thật từ từ và tôi phát hiện
lại, lò ép dầu đậu phộng quen thuộc, nằm ngay bên kia đường.
Thế là phải tấp vào mua vài lít thôi. Giá cả tại lò mắc gần 3 lần cho mỗi lít dầu
công nghiệp đấy. Một sản phẩm có công nghệ gia truyền từ gốc Quảng Nam. Một sản
phẩm mà tôi chưa bao giờ từng thấy qua.
Dầu đậu phộng, công nghệ gia truyền từ Quảng Nam
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Labels
Popular Posts
-
Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
-
Mấy bữa ni phải coi nguyên một cái Resort biển có một mình. Đêm sợ ma muốn chết, nên ko dám ngủ, phải tìm chuyện gì đó làm, thế là chui d...
-
Cách đây cũng gần 20 năm rồi. Tôi đã từng tiềm đến thầy để học quay vịt. Ông chủ lò quay vịt nhìn tôi một hồi rồi bảo. Nghề quay vịt khôn...
-
Người Thái ở vùng Hòa Bình gọi rau này là rau mít rừng. Mính được đớp 2 lần rồi, lần nào mình cũng được tặng 1 túi bự, để mang về cùng đớp...
-
Sủi Cảo, trên đường Hà Tôn Quyền. Đây là một dẫy phố chuyên bán món này vào buổi chiều. Tôi có ăn ở đây vài lần rồi, hôm nay quyết định p...
-
Bạn có biết rằng, tôi đã mang củ cải ngựa này về quê nội để trồng, hơn10 năm trước đây rồi không? và tôi đã không thành công. Lần thử ng...
-
Tôi đã chạy qua đoạn đường này không biết là bao nhiêu lần rồi. Cho đến lần này tôi mới phát hiện ra một điểm nóng cho bao tử, để chia sẻ...
-
Tôi ráng cố gắng và tôi cũng đạp tới An Điền, Bến Cát, Bình Dương. Ngay đây tôi vừa đổ xuống một cái dốc ngắn là tôi thấy 2 quán bò 2 ven đ...
-
Trọng một cuộc hành trình 4 ngày, trên dòng sông vĩ đại Amazon, từ Manau đến Belem. Khoảng vào giữa cuộc hành trình, chiếc đò hàng của ch...
-
Đi ăn ké riết, cũng mắc cỡ lắm các bạn ạ. Vì thế mà vào một buổi trưa, bầu trời mưa lất phất, mình ngại đưa các mặt lỳ đến nhà anh bạn. M...

Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét