Người đầu bếp nổi tiếng này, tôi biết cách đây khoảng hơn 15 năm. Hồi đấy về VN, thấy đài truyền hình Dziệt chiếu khá nhiều chương trình nấu ăn của ông này.
Tôi rất khâm phục cái tài múa dao và cải mỏ choen choét của ông ấy, rất thu hút người coi. Mỗi khi không đi lông bông đây đó, là lúc duy nhất tôi dùng thời gian để dán mắt vào tivi. Tôi coi chương trình ông đầu bếp này một cách mê muội.
Rồi một hôm, lúc này tôi cũng mới trở thành một thằng bếp cà quèng. Từ xứ sương mù, tôi quay lại quê hương với mơ mộng mở một quán ăn Tây Ta hỗn hợp.
Mũi Né là nơi tôi chấm tọa độ, để dừng chân cho đợt đấy. Vừa bước chân xuống cái sân ga quen thuộc tại Phan Thiết. Tôi thấy hình ảnh người đầu bếp tôi đang hâm mộ, treo khắp mọi nơi.
Tìm hiểu ra mới biết anh này đã trúng thực vào ẩm thực Việt Nam rồi. Anh ấy đang ngao du trên đất Việt để làm chương trình ẩm thực quê nội tôi.
Anh ấy đang đứng ra làm quảng cáo cho nước mắm Phan Thiết.
Trước khi về vùng đất này, tôi đã mất 2 năm qua lại để tìm hiểu về văn hóa du lịch. Đồng thời tôi cũng tìm hiểu về cách làm nước mắm và quan trọng nhất là hiểu biết thêm về con cá cơm.
Tôi am hiểu khá sâu về vấn đề nước mắm. Khi tôi thấy người mà tôi hâm mộ, đã lỡ bút xa gà ký vào một hợp đồng béo bở kia. Kể từ ngày đó, người đầu bếp đẻ lọt mồm ra trước đấy, không còn gì để tôi quan tâm tới nữa. Biểu tượng cảm xúc frown
http://www.tungxichlo.com/2014/05/nuoc-mam-phu-quoc.html
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Labels
Popular Posts
-
Có người hỏi tôi, bánh mì ế bây giờ làm gì? Haizz bên xứ ngoại, thì mang ra ngoài hồ, cho vịt ngỗng ăn. Nói chơi thôi, chứ bàn tới nhữn...
-
Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
-
Cái zi zậy? Dạ kg phải mực đâu ạ, mà chỉ 1 phần của bộ ruột con mực nang 3 cân mốt thôi ạ Cái phần màu trắng là thịt. 2 cục trắng như hai ...
-
Cách đây cũng gần 20 năm rồi. Tôi đã từng tiềm đến thầy để học quay vịt. Ông chủ lò quay vịt nhìn tôi một hồi rồi bảo. Nghề quay vịt khôn...
-
Chúng tôi vô cùng thương tiếc báo tin Anh NGUYỄN THANH TÙNG "Tùng Xích lô" Người nghệ sỹ ẩm thực Gã đầu bếp lãng du Một n...
-
Mấy bữa ni phải coi nguyên một cái Resort biển có một mình. Đêm sợ ma muốn chết, nên ko dám ngủ, phải tìm chuyện gì đó làm, thế là chui d...
-
Tôi thấy văn hóa ẩm thực, thật là đa dạng và phong phú. Mỗi vùng miền có những sở thích khác nhau. Có những món, nơi đó gọi là đặc sản như...
-
Đúng là ông bà đã nói, ra đường học được sàng khôn, qúa cực chuẩn luôn. Trong chuyến đi thăm quan Miệt Sông Nước ngẫu nhiên này, mới khởi ...
-
Đi ăn ké riết, cũng mắc cỡ lắm các bạn ạ. Vì thế mà vào một buổi trưa, bầu trời mưa lất phất, mình ngại đưa các mặt lỳ đến nhà anh bạn. M...
-
Tôi đã chạy qua đoạn đường này không biết là bao nhiêu lần rồi. Cho đến lần này tôi mới phát hiện ra một điểm nóng cho bao tử, để chia sẻ...
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét