Một cậu bé mới vào ngành bếp, đã 1 lần chỉnh lưng mình. Thầy em bảo ăn bằng mồm ạ. Cậu ấy đúng, tôi chẳng thèm biện luận chi cho mệt.
Tôi thì học được lại của anh bạn bếp Nhật, khi con người rĩ mỡ, người ta sẽ ăn bằng mắt.
Mắt đến mũi rồi mồm mới lót tót đi sau nhé. Nhưng trong vài năm nay, thêm một cảm giác, mà nhiều kẻ rĩ hết mỡ, họ quan tâm tới. Đó là cái lỗ tai bạn ạ, thính giác ấy. Người ta muốn nghe mọi người nói, là sáng nay mình mới ghé quán phở chửi. kaka
Hiện nay mình cũng áp dụng cái giác này, để đặt tên những món đớp hấp dẫn mà mình làm, mình kg chửi bới ai hết, mình có phải dân chợ búa mô.
Mới đặt được tên 2 món thôi à:
Caviar de lô xích.
Chó dạo vườn kiểng.
A thêm 1 món nữa, quạc quạc thum thum.
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Labels
Popular Posts
-
Miền Đông, 30/4-1975, lúc này bố mợ tôi đang an cư lập nghiệp trên 1 mảnh đất ngay gần chân núi Bà Rá, thuộc thôn Tư Hiền, Thị xã Phước ...
-
Chúng tôi vô cùng thương tiếc báo tin Anh NGUYỄN THANH TÙNG "Tùng Xích lô" Người nghệ sỹ ẩm thực Gã đầu bếp lãng du Một n...
-
Lần đầu tiên, tôi gặp ông Kurt và bà Sang, là qua sự hướng dẫn của ông anh tôi, “cặp vợ chồng này có chung 1 trái tim tốt” Tùng nên đến th...
-
Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
-
Tapas là gì? là những món ăn khá đơn giản, nhưng không thể thiếu phần cầu kỳ hấp dẫn. 1 món ăn, có thể làm từ cá thịt hay rau củ. Có thể đ...
-
Mỗi lần thăm ông Kurt và bà Sang. Tôi đã không biết cách nào để có thể giúp họ? Sau nhiều năm làm việc, thay mặt cho quốc gia Đan Mạch tro...
-
Xin hỏi có bác nào biết gì về trái ni không? Mới đầu tôi tưởng là dây chùm bát, nhưng nhìn gần thì thấy giống chanh dây. Để ngày mai sẽ mổ...
-
Vừa rồi ra Phú Quý, ngồi nói chuyện trời đất với anh bạn, thì mình vô tình nói. Công nhận làm nghề thầu đường ở đây sướng thật. Khỏi cần...
-
Dưới đây là 2 công thức nấu nướng, mà tôi chỉ mới biết cách đây vài năm thôi. Khi đã thử qua vài lần, tôi bị như cá cắn câu. Kiểu nấu nh...
-
Cái zi zậy? Dạ kg phải mực đâu ạ, mà chỉ 1 phần của bộ ruột con mực nang 3 cân mốt thôi ạ Cái phần màu trắng là thịt. 2 cục trắng như hai ...
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét