Một cậu bé mới vào ngành bếp, đã 1 lần chỉnh lưng mình. Thầy em bảo ăn bằng mồm ạ. Cậu ấy đúng, tôi chẳng thèm biện luận chi cho mệt.
Tôi thì học được lại của anh bạn bếp Nhật, khi con người rĩ mỡ, người ta sẽ ăn bằng mắt.
Mắt đến mũi rồi mồm mới lót tót đi sau nhé. Nhưng trong vài năm nay, thêm một cảm giác, mà nhiều kẻ rĩ hết mỡ, họ quan tâm tới. Đó là cái lỗ tai bạn ạ, thính giác ấy. Người ta muốn nghe mọi người nói, là sáng nay mình mới ghé quán phở chửi. kaka
Hiện nay mình cũng áp dụng cái giác này, để đặt tên những món đớp hấp dẫn mà mình làm, mình kg chửi bới ai hết, mình có phải dân chợ búa mô.
Mới đặt được tên 2 món thôi à:
Caviar de lô xích.
Chó dạo vườn kiểng.
A thêm 1 món nữa, quạc quạc thum thum.
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Labels
Popular Posts
-
https://www.facebook.com/ScienceNaturePage/videos/1308343825964539/UzpfSTEwMDAwNTU0NzQyNTkyMDo4NjYzNDMzNTY4OTM5MDQ/
-
Chúng tôi vô cùng thương tiếc báo tin Anh NGUYỄN THANH TÙNG "Tùng Xích lô" Người nghệ sỹ ẩm thực Gã đầu bếp lãng du Một n...
-
Tôi chạy theo QL14 để tới Kon Tum vào chiều nay. Đoạn đường hôm nay không có ấn tượng gì, vì đang được sữa chữa, nên bụi mịt mù. Vì thế ...
-
Brain spike, nôm na là thọt cây kim inox ngay não của con cá, nó sẽ chết ngay lập tức. Là 1 kỹ thuật giết cá nhanh chóng và giúp cho việc ...
-
Nếu nói về rau khô hay rau thơm khô, thì tôi thấy VN mình có ít sản phẩm lắm. Xứ mình chỉ có: dừa khô, xả khô, ớt khô, gừng khô, nghệ khô...
-
Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
-
Tapas là gì? là những món ăn khá đơn giản, nhưng không thể thiếu phần cầu kỳ hấp dẫn. 1 món ăn, có thể làm từ cá thịt hay rau củ. Có thể đ...
-
Vừa rồi ở Hà Nội. Trong 1 bữa nhậu, có 1 anh bạn phà, là quen biết nhiều đầu bếp này kia nọ. Có 1 anh đệ tử làm bếp khá nổi tiếng ở ...
-
Sầu riêng, được cả thế giới ví là hoàng đế của các loài trái cây. Là loại trái cây duy nhất bị cấm mang lên máy bay gần 3 thập niên trước....
-
Đến thăm anh anh Toàn ,một nghệ nhân ưu tu về điêu khắc của xứ Thừa Thiên, Huế. Được chính anh ra hồ mò bắt con cá trén của phá Cầu Hai, m...
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét