Tùng XíchLô

DU LỊCH - ẨM THỰC - TRẢI NGHIỆM

  • Home
    • Facebook
  • English
  • Ẩm thực
    • Nấu ăn
    • Ẩm thực Việt
    • Ẩm thực Ngoại quốc
    • Món mới
    • Ẩm thực Đường phố
    • Ẩm thực và Sức khỏe
  • Du Lịch
    • Xuyên Việt
    • Ảnh phượt
  • Chuyện Linh Tinh
    • Những người ngoại quốc yêu đất Việt
  • Tiệm Tạp Hóa
Sài Gòn

Hủ tíu mực Ông Già

Tùng XíchLô Thứ Bảy, 8 tháng 8, 2015 No Comments

Cách đây cũng gần 1 năm, tôi có để ý trên đường Phan Xích Long, mới hiện lên một quán hủ tíu rất đông khách. Quán có tên là Ông Già, chuyên bán hủ tíu mực vào buổi sáng, còn buổi trưa hay chiều, họ bán gì tôi cũng chẳng quan tâm.
Món hủ tíu mực, đối với nhiều người miệt sông nước, họ chẳng thấy khác lạ gì, nhưng đối với dân SG, đây là một món mới.
Tôi không vào phía trong quán, nên tôi không biết trong đó rộng rãi hay sạch bẩn thế nào. Phía bên ngoài là một dãy bàn ghế, lấn chiếm hết cả lối đi của người đi bộ, bên mé phía lề đường, là khu để xe của khách, có nhân viên coi xe thận trọng.
Vì lâu quá rồi, nên tôi không nhớ rõ thực đơn họ có gì? Nhưng tôi kêu tô thường dân, có 35 nghìn thôi, tô đăc biệt hình như là 50 nghìn và có cả tôm thì phải.
Chỉ đơn giản thế thôi mà tôi thấy đã có nhiều khách, họ bắt đầu cảm thấy khó chịu vì đợi lâu và tô hủ tíu mang lộn tới vị khách khác.
Bên nhân viên thì họ rất là sốt sắng và nhiệt tình. Họ cũng ráng cố gắng tìm cách phục vụ chu đáo cho khách, nhưng tôi thấy họ không biết cách, họ chạy tứ phía.
Tôi hỏi cu giữ xe gần đó, lúc này cũng đang chạy bàn. Quán mở bao lâu rồi em trai? Dạ mới 2 tháng à anh. Tôi nghĩ trong đầu, mở 2 tháng, nhân viên đông, nhiệt tình và thực đơn đơn giản thế, mà để xảy ra tình huống như tôi đang chứng kiến thật là a ma tơ quá.
Đợi một hồi thì tô hủ tíu của tôi cũng được bưng ra. Nhìn thấy dĩa rau, tô hủ tíu và chén nước chấm riêng tôi thấy cũng hài lòng lắm. Trông bắt mắt và sạch sẽ. Đũa thì họ để sẵn trên bàn có bọc bao giấy đàng hoàng, khăn giấy thì vô tư. Như kẻ ăn toát nhiều mồ hôi, thấy khăn giấy miễn phí là ok.
Phải nói là chất lượng, nhiều mực và hôm tôi ăn là mực tươi, ăn cũng đạt lắm. Chỉ vì ăn lâu quá rồi, nên tôi không òn nhớ cái chén nước chấm màu xanh kia làm bằng thứ gì? Dĩa rau ăn kèm lại có tần ô, giống dĩa rau của hủ tíu Nam Vang, nhưng lại không có hẹ.
Quán ni họ làm ăn chắc có vẻ được, nên sau này tôi phát hiện thêm vài chi nhánh trên địa bàn Sài Gòn. Đối vơi tôi, đây không phải là một tô hủ tíu đầy hấp dẫn để lôi cuốn tôi quay trở lại hay đớp thử 1lần nữa.
Người đăng: Tùng XíchLô vào lúc 14:36
Gửi email bài đăng nàyBlogThis!Chia sẻ lên TwitterChia sẻ lên FacebookChia sẻ lên Pinterest
Nhãn: Ẩm thực đường phố, Sài Gòn

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

Bài đăng Mới hơn Bài đăng Cũ hơn Trang chủ
Đăng ký: Đăng Nhận xét (Atom)

Labels

Ấm Thực Ngoại Du Lịch Ẩm thực đường phố Ẩm thực Ẩm thực dân gian Miền Trung Miền Tây Sài Gòn Miền Bắc Những người ngoại quốc yêu đất Việt Nấu ăn Trái Cây ẩm thực và sức khỏe Món mới Hà Nội Xuyên Việt Xích Lô Dân Gian TXL Ảnh phượt Thiên nhiên Đông Nam Bộ English

Popular Posts

  • Măng tây và cà rốt với thịt xông khói Tùng XL
    Có người hỏi tôi, bánh mì ế bây giờ làm gì? Haizz bên xứ ngoại, thì mang ra ngoài hồ, cho vịt ngỗng ăn. Nói chơi thôi, chứ bàn tới nhữn...
  • Củ xá kiếng, 沙姜
    Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
  • Gan mực
    Cái zi zậy? Dạ kg phải mực đâu ạ, mà chỉ 1 phần của bộ ruột con mực nang 3 cân mốt thôi ạ Cái phần màu trắng là thịt. 2 cục trắng như hai ...
  • Xây cái lò theo kiểu TXL
    Cách đây cũng gần 20 năm rồi. Tôi đã từng tiềm đến thầy để học quay vịt.  Ông chủ lò quay vịt nhìn tôi một hồi rồi bảo. Nghề quay vịt khôn...
  • Vĩnh biệt, Tùng xíchlô
    Chúng tôi vô cùng thương tiếc báo tin Anh NGUYỄN THANH TÙNG "Tùng Xích lô" Người nghệ sỹ ẩm thực Gã đầu bếp lãng du Một n...
  • Cách xông khói cá và ăn cách nào
    Mấy bữa ni phải coi nguyên một cái Resort biển có một mình. Đêm sợ ma muốn chết, nên ko dám ngủ, phải tìm chuyện gì đó làm, thế là chui d...
  • Con cá liệt dầu
    Tôi thấy văn hóa ẩm thực, thật là đa dạng và phong phú. Mỗi vùng miền có những sở thích khác nhau. Có những món, nơi đó gọi là đặc sản như...
  • Cơm tấm tái, Chợ Mới
    Đúng là ông bà đã nói, ra đường học được sàng khôn, qúa cực chuẩn luôn. Trong chuyến đi thăm quan Miệt Sông Nước ngẫu nhiên này, mới khởi ...
  • Đớp cá nóc nhím, trên đẻo Phú Quý
    Đi ăn ké riết, cũng mắc cỡ lắm các bạn ạ. Vì thế mà vào một buổi trưa, bầu trời mưa lất phất, mình ngại đưa các mặt lỳ đến nhà anh bạn. M...
  • Cháo Má Heo, Hai Giác, Tiền Giang
    Tôi đã chạy qua đoạn đường này không biết là bao nhiêu lần rồi. Cho đến lần này tôi mới phát hiện ra một điểm nóng cho bao tử, để chia sẻ...

Tổng số lượt xem trang

Created by - Tùng XíchLô - Đi và Đớp
  • HOME
  • CONTACT