Aspartam là một loại hóa chất tạo nên vị ngọt. Trong công nghệ ẩm thực, họ dùng bạc tỷ đô la hàng năm, chỉ riêng cho Aspartam.
Cách đây khoảng 2 tháng, tôi nghe thông tin ở Đan Mạch. Hãng Pepsi thông báo, họ sẽ bỏ dùng chất Aspartam.
Ngoài ra còn có thêm 12 loại hóa chất khác, kg biết họ sẽ dùng loại hóa chất nào để thây thế?
Axit aspartic hay phenylalanin, chứa độ ngọt gấp đường tới 200 lần.
Sucralose, E955, ngọt hơn đường tới 600 lần, dùng cho kỹ nghệ làm nước ngọt.
HFCS được tách ra từ bắp, ngọt hơn đường tới 8 lần. Từ đầu thập niên 80, Coca Cola và Pepsi đã tận dụng chất này để giảm chi phí sản xuất tới 20%.
Về quê nôi uống ly nước mía là chắc cú. Nhưng nghĩ tới kỹ nghệ làm nước đá ở quê nhà cũng thấy ớn ớn
Nhiều người đặt câu hỏi, rồi mình sẽ ăn uống gì ta?
Ly nước mía này hơi đặc biệt, có cả: nước cốt dừa, lạc rang và mít. Mỹ Tho, gần chân cầu Rạch Miếu.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét