Tùng XíchLô

DU LỊCH - ẨM THỰC - TRẢI NGHIỆM

  • Home
    • Facebook
  • English
  • Ẩm thực
    • Nấu ăn
    • Ẩm thực Việt
    • Ẩm thực Ngoại quốc
    • Món mới
    • Ẩm thực Đường phố
    • Ẩm thực và Sức khỏe
  • Du Lịch
    • Xuyên Việt
    • Ảnh phượt
  • Chuyện Linh Tinh
    • Những người ngoại quốc yêu đất Việt
  • Tiệm Tạp Hóa
Ẩm thực

Chicken Sexer

Tùng XíchLô Chủ Nhật, 21 tháng 6, 2015 No Comments
Bạn có biết, trong ngành ẩm thực có những công việc thật là kỳ quái, mà tôi chỉ mới biết đây thôi. Biết mà không chia sẻ nghĩ cũng kỳ.
Như anh bạn thân của tôi, Dung Fanrang, trong thời gian rảnh rỗi, lại làm thêm nghề gắp lông chim mới lạ chứ.
Rồi thêm một công việc kỳ quái nữa, có tên gọi cũng không kém phần dật gân, CHICKEN SEXER.
Trong kỹ nghệ nuôi gà công nghiệp hiện nay, chúng ta chỉ đớp được gà mái thôi nhé, còn gà trống, nuôi hao thóc mà lại hay thích nhảy lên lưng gà mái. Nghĩa là ốm, nghĩa là hao tổn thóc cho nhà sản xuất, nên hủy diệt chúng càng sớm càng tốt.
Để làm sao phát hiện được gà đực hay cái, sau một ngày ấp? Chỉ có anh Nhật mắt một mí mới phát hiện ra điều này, bằng cách vạch trổng pho câu gà lên trời để coi.
Tại Nhật Bản chỉ có mỗi một trường đào tạo cái nghề quái dị này mà thôi. Các thí sinh phải học qua khóa căn bản là 5 tháng. Sau đó là thời gian làm việc tại một nông trại gà từ 1-2 năm. Cuối cùng phải trải qua một cuộc thi, phải đậu mới được cấp bằng nhé.
Cái bằng này có giá trị lắm à nha, chẳng khác gì cầm một cái thẻ xanh để lọt vào được nước Mẽo. Không chỉ riêng Mẽo đâu nhá, cả Châu Âu hay nhiều nơi trên thế giới, nơi nào có trại gà, là người ta phải cần đến những chuyên gia ni, CHICKEN SEXER.
Họ hay lắm, chỉ mất từ 1-2 giây, là họ đã phát hiện ra con gà ấy là đực hay cái (đại khái tính nhẩm là 2500 con gà/mỗi tiếng).
Con cái được tiếp tục sống thêm từ 40- 90 ngày, trước khi bị vạch sạch lông (tùy thuộc vào cách nuôi chuồng hay nuôi thả rong). Còn con đực thì thảm hại hơn, được thả vào một cái máng, chạy tuột xuống mọt cái quạt chém, thế là thành phân.

Cho đến ngày nay, dù kỹ nghệ điện tử có hiện đại đến đâu, ro bốt vẫn chưa làm được công việc này. Bên nhà sản xuất, họ chỉ mới tạo ra giống gà, có thể phân loại giống đực cái, chỉ cần ngó vào lông đầu cánh. Nhưng đợi gà mọc được long cánh, thì họ cũng phải mất hết bao nhiêu là thóc. Vì thế mà nghề CHICKEN SEXER vẫn có tương lại rực rỡ lắm.
Được đăng bởi Tùng XíchLô vào lúc 04:26
Gửi email bài đăng nàyBlogThis!Chia sẻ lên TwitterChia sẻ lên FacebookChia sẻ lên Pinterest
Nhãn: Ẩm thực

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

Bài đăng Mới hơn Bài đăng Cũ hơn Trang chủ
Đăng ký: Đăng Nhận xét (Atom)

Labels

Du Lịch Ấm Thực Ngoại Ẩm thực đường phố Ẩm thực dân gian Ẩm thực Miền Trung Miền Tây Sài Gòn Miền Bắc Những người ngoại quốc yêu đất Việt Nấu ăn Trái Cây ẩm thực và sức khỏe Món mới Hà Nội Xích Lô Xuyên Việt Dân Gian Ảnh phượt TXL Thiên nhiên Đông Nam Bộ English

Popular Posts

  • Củ xá kiếng, 沙姜
    Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
  • Thịt xông khói, ăn thế nào?
    Vừa rồi quên hướng dẫn bà con cách ăn thịt xông khói, thông cảm nhé.  Thịt ăn theo kiểu Tây thì có thể nướng, chiên hay đút lò. Nhớ để lử...
  • Xây cái lò theo kiểu TXL
    Cách đây cũng gần 20 năm rồi. Tôi đã từng tiềm đến thầy để học quay vịt.  Ông chủ lò quay vịt nhìn tôi một hồi rồi bảo. Nghề quay vịt khôn...
  • Mì Sụa, Sóc Trăng
    Tôi có nghe các trang thông tin du lịch của tỉnh, ca ngợi về món Mì Sụa của người Tiều tại Sóc Trăng. Vì thế mà tôi phải mất gần nửa tiếng...
  • Sủi Cảo, Hà Tôn Quyền
     Sủi Cảo, trên đường Hà Tôn Quyền. Đây là một dẫy phố chuyên bán món này vào buổi chiều. Tôi có ăn ở đây vài lần rồi, hôm nay quyết định p...
  • Mắc khén và tiêu Tứ Xuyên
    Nếu bạn không có cơ hội nhìn và nếm thử 2 thứ gia vị này, bạn sẽ tưởng nhầm đó là cùng một loại gia vị. Theo tôi biết, thì mắc khén dùn...
  • Thế nào là ngon?
    Không có ai có thể chế được cái thước đo  cho độ ngon mô. Tôi thường hay nghe nhiều người kể, món này thời xưa ngon lắm, tô phở Hà Nội xư...
  • Cách kho cá trong trái dừa theo kiểu TXL
    Kiểu dùng lò nướng để nấu thức ăn cho đến ngày nay vẫn là chuyện xa lạ đối với người Việt Nam chúng ta. Hầu như nhiều người mua lò về là c...
  • Trên dòng Amazon vĩ đại
    Trọng một cuộc hành trình 4 ngày, trên dòng sông vĩ đại Amazon, từ Manau đến Belem.  Khoảng vào giữa cuộc hành trình, chiếc đò hàng của ch...
  • Cơm gà luộc, tại CocoCamp
     Món ăn thật đơn giản, nhưng không có linh hồn của nước chấm, coi như món này không ngon đến thế đâu. Anh bạn tôi thì chỉ thích ăn mó...

Tổng số lượt xem trang

Sparkline
Created by - Tùng XíchLô - Đi và Đớp
  • HOME
  • CONTACT