Llama, loài vật cùng dòng họ lạc đà này có nguồn gốc xuất xứ ở Bắc Mỹ vào thời điểm 40 triệu nắm trước đây. Khoảng cách đây 3 triệu năm, chúng đi du lịch qua Nam Mỹ định cư.
Hiện nay chúng tìm thấy trên dãy núi Andes và cho đến cuối thế kỷ thứ 20, người ta mới nhập chúng trở lại Bắc Mỹ, khoảng 158000 con.
Vùng thấp nhất mà chúng có thể tồn tại là ở độ cao 2500 mét, thí dụ như Machu Picchu.
Chúng là thức ăn quen thuộc của người dân Bolivia và Peru. Con vật này có thể nặng tới 200 kg.
Ngoài ra người dân địa phương còn dùng chúng để vận chuyển hàng ở vùng đồi núi.
Lông của chúng được dùng để đánh len và có giá trị kinh tế rất cao.
Sữa của chúng có độ đạm và canxi cao hơn cả sữa bò và dê. Tuy nhiên số lượng Llama không có nhiều, nên sữa của chúng, khó tìm thấy trên thị trường.
Tôi chỉ được ăn loại thịt này chắc 2 lần. Một lần là ở dạng nấu như ragout và một lần chiên như là steaks. Cả 2 lần đều không để lại ẩn tượng gì ngon lành đối với tôi, chắc là do đầu bếp nấu dở, thiếu gia vị, thịt nhạt nhẽo và khô.
Lần tới phải thử mua về nấu vài món mới được và ăn thử luôn phô mai từ sữa Llama.
Chừng nào đi? Hỏng biết, phải đợi khỏe lại, rồi đi cầy, bác Franklin mới cho phép. Biểu tượng cảm xúc smile
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Labels
Popular Posts
-
Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
-
Tôi đã chạy qua đoạn đường này không biết là bao nhiêu lần rồi. Cho đến lần này tôi mới phát hiện ra một điểm nóng cho bao tử, để chia sẻ...
-
Người Thái ở vùng Hòa Bình gọi rau này là rau mít rừng. Mính được đớp 2 lần rồi, lần nào mình cũng được tặng 1 túi bự, để mang về cùng đớp...
-
Nếu bạn được tặng1 cái lu, để mùa mưa hứng nước. Dzậy mùa không mưa, bạn dùng cái lu đấy làm gì? Cái lu cũng là cái chum, cũng là cái lú m...
-
Cách đây cũng gần 20 năm rồi. Tôi đã từng tiềm đến thầy để học quay vịt. Ông chủ lò quay vịt nhìn tôi một hồi rồi bảo. Nghề quay vịt khôn...
-
Bạn có biết rằng, tôi đã mang củ cải ngựa này về quê nội để trồng, hơn10 năm trước đây rồi không? và tôi đã không thành công. Lần thử ng...
-
Món cá trích nhỏ hay cá cơm muối, ngâm dầu ô liu, là món ăn rất quen thuộc của vùng Địa Trung Hải. Cách ngâm dầu ô liu và ngâm giấm của ...
-
Sủi Cảo, trên đường Hà Tôn Quyền. Đây là một dẫy phố chuyên bán món này vào buổi chiều. Tôi có ăn ở đây vài lần rồi, hôm nay quyết định p...
-
Chúng tôi vô cùng thương tiếc báo tin Anh NGUYỄN THANH TÙNG "Tùng Xích lô" Người nghệ sỹ ẩm thực Gã đầu bếp lãng du Một n...
-
Sau nhiều năm thắc mắc. Có lẽ tôi mới tìm hiểu được, sự khác biệt hay không khác biệt, giữa tô hủ tíu Mỹ Tho, hủ tíu Sa Đéc hay hủ tíu Nam...
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét