Chưa bao giờ tôi phải ăn cháo nhiều như chuyến đi này. Cũng tại vì mấy món lạ kia, tôi đã ăn qua rồi.
Món Cháo Cá Lóc Rau Đắng từ mô ra? Tôi không biết, mà tôi thấy bán dọc 2 bên đường QL1, thuộc khu Tiền Giang khá nhiều.
Món này tôi được thưởng thức tại quán Kiều, nằm trên đường Bạch Đằng, bên hông chợ hoa Long Xuyên.
Trong tô cháo ngoài huyết và vài miếng cá lóc. Tôi thấy có cả rau bắp cải bào, giá, bắp chuối bào, rau răm, hành lá, hành phi và tiêu xay.
Ăn kèm theo cháo là phải có rua đắng.
Nước mắm, nước tương xay, ớt xay, ớt khô và chanh, là những gia vị phụ để khách tự nêm thêm vào tô cháo, hay tự pha lấy chén nước chấm.
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Labels
Popular Posts
-
Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
-
Dưới đây là 2 công thức nấu nướng, mà tôi chỉ mới biết cách đây vài năm thôi. Khi đã thử qua vài lần, tôi bị như cá cắn câu. Kiểu nấu nh...
-
Xin hỏi có bác nào biết gì về trái ni không? Mới đầu tôi tưởng là dây chùm bát, nhưng nhìn gần thì thấy giống chanh dây. Để ngày mai sẽ mổ...
-
Tôi đã chạy qua đoạn đường này không biết là bao nhiêu lần rồi. Cho đến lần này tôi mới phát hiện ra một điểm nóng cho bao tử, để chia sẻ...
-
Cái zi zậy? Dạ kg phải mực đâu ạ, mà chỉ 1 phần của bộ ruột con mực nang 3 cân mốt thôi ạ Cái phần màu trắng là thịt. 2 cục trắng như hai ...
-
Tôi chạy theo QL14 để tới Kon Tum vào chiều nay. Đoạn đường hôm nay không có ấn tượng gì, vì đang được sữa chữa, nên bụi mịt mù. Vì thế ...
-
Tôi thấy văn hóa ẩm thực, thật là đa dạng và phong phú. Mỗi vùng miền có những sở thích khác nhau. Có những món, nơi đó gọi là đặc sản như...
-
Đến thăm anh anh Toàn ,một nghệ nhân ưu tu về điêu khắc của xứ Thừa Thiên, Huế. Được chính anh ra hồ mò bắt con cá trén của phá Cầu Hai, m...
-
Miền Đông, 30/4-1975, lúc này bố mợ tôi đang an cư lập nghiệp trên 1 mảnh đất ngay gần chân núi Bà Rá, thuộc thôn Tư Hiền, Thị xã Phước ...
-
Cách đây cũng gần 20 năm rồi. Tôi đã từng tiềm đến thầy để học quay vịt. Ông chủ lò quay vịt nhìn tôi một hồi rồi bảo. Nghề quay vịt khôn...
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét