Tùng XíchLô

DU LỊCH - ẨM THỰC - TRẢI NGHIỆM

  • Home
    • Facebook
  • English
  • Ẩm thực
    • Nấu ăn
    • Ẩm thực Việt
    • Ẩm thực Ngoại quốc
    • Món mới
    • Ẩm thực Đường phố
    • Ẩm thực và Sức khỏe
  • Du Lịch
    • Xuyên Việt
    • Ảnh phượt
  • Chuyện Linh Tinh
    • Những người ngoại quốc yêu đất Việt
  • Tiệm Tạp Hóa
Sài Gòn

Bò Tơ Củ Chi, Hai Nghẹo

Tùng XíchLô Thứ Năm, 6 tháng 3, 2014 No Comments
Tại Củ Chi có rất nhiều quán Bò Tơ Củ Chi, mỗi quán có một cách chế biến khác nhau để phục vụ thượng khách. Riêng quán tối qua mà tôi chê, đó là quán bò nổi tiếng cho giới Sài Gòn. Trưa nay thì tôi sẽ ghé lại một quán bò tơ nổi tiếng, đối với người dân bản xứ.
Tôi có vài người bạn gần đây, nhưng tôi không thể rủ họ ra nhậu cùng tôi, vì ai nấy cũng tôn trọng pháp luật giao thông. Họ không sợ lái xe khi xỉn, mà họ chỉ ngại là đụng phải mấy chú công an giao thông.

Mới qua giờ trưa, khi tôi ghé tới quán Hai Nghẹo nằm trên TL8 gần khu công viên nước Củ Chi, lúc đó trong quán cũng đông khách lắm.
Vì bên ngoài trời nắng chang chang, bước vào trong quán, tôi thấy hơi mờ tối. Quán khá rộng rãi và thoáng, với những bộ bàn ghế thấp đơn sơ.

Thực đơn của quán chỉ đơn giản có 5 món mà thôi: phèo vú nướng, bò hấp hành, lẩu bò, bò nướng và cháo dựng bò. Khách mới ngồi xuống bàn, là họ đã bưng ra nào là khăn để khách lau mặt, một dĩa đậu phộng luôc và một dĩa khoai mì hấp với dừa.
Cũng vì mấy ông bạn tôi tôn trọng luật giao thông quá, làm tôi phải mua vài món mang về đấy nhậu. Chứ mình tôi ngồi đây nhâm nhi một mình, thì chẳng giống ai cả, mà một phần ăn của quán này khá nhiều đấy.
Trong lúc chờ đợi họ gói thức ăn lại, tôi ngồi uống ly nước mía, trong khi đó dĩa khoai mì vẫn còn hơi nóng bốc lên nghi nghút. Mùi thơm nồng của nước cốt dừa thật là khó tả nổi. Tôi phải cố gắng ngó đi hướng khác, vì ăn vào tý nữa sao nhậu được với bạn bè.

Cũng may là quán này họ phục vụ rất chu đáo và nhanh, chẳng mấy chốc họ đã gói xong cho tôi 2 bịch mồi, với đầy đủ rau sống và nước chấm.

Thế là giữa cái nắng trưa của vùng gần ranh giới, tôi tàn tàn đạp về lại Hóc Môn.

Phải nói món bò hấp hành cuộn với rau sống rừng chấm với mắm nêm của quán này ngon thật, thứ gì cũng tươi hết. Các phần thịt như: gân, gầu, nạm… được hầm vừa đủ chín.

Điều quan trọng là cùng chia sẻ với những người bạn hiền. Tôi thấy phần ngon còn tăng lên gấp vài lần.

Món phèo vú nướng cũng cuốn với rau rừng và chấm với sa tế chao.
Tôi được biết thêm, quán này họ chỉ làm bấy nhiêu thôi, cứ bán hết là họ đóng cửa. Hôm nào trễ lắm họ bán tới 6-7 giờ chiều, cũng có hôm, mới 4 giờ chiều, họ đã bán sạch hàng.
Người đăng: Tùng XíchLô vào lúc 22:17
Gửi email bài đăng nàyBlogThis!Chia sẻ lên XChia sẻ lên FacebookChia sẻ lên Pinterest
Nhãn: Ẩm thực đường phố, Sài Gòn

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

Bài đăng Mới hơn Bài đăng Cũ hơn Trang chủ
Đăng ký: Đăng Nhận xét (Atom)

Labels

Ấm Thực Ngoại Du Lịch Ẩm thực đường phố Ẩm thực Ẩm thực dân gian Miền Trung Miền Tây Sài Gòn Miền Bắc Những người ngoại quốc yêu đất Việt Nấu ăn Trái Cây ẩm thực và sức khỏe Món mới Hà Nội Xuyên Việt Xích Lô Dân Gian TXL Ảnh phượt Thiên nhiên Đông Nam Bộ English

Popular Posts

  • Vĩnh biệt, Tùng xíchlô
    Chúng tôi vô cùng thương tiếc báo tin Anh NGUYỄN THANH TÙNG "Tùng Xích lô" Người nghệ sỹ ẩm thực Gã đầu bếp lãng du Một n...
  • Gỏi lá Kontum, xứng đáng bực đàn anh trong các loại gỏi lá.
    Tôi chạy theo QL14 để tới Kon Tum vào chiều nay. Đoạn đường hôm nay không có ấn tượng gì, vì đang được sữa chữa, nên bụi mịt mù. Vì thế ...
  • Muối, tài liệu mượn từ Youtube
    https://www.facebook.com/ScienceNaturePage/videos/1308343825964539/UzpfSTEwMDAwNTU0NzQyNTkyMDo4NjYzNDMzNTY4OTM5MDQ/
  • Ikijime
    Brain spike, nôm na là thọt cây kim inox ngay não của con cá, nó sẽ chết ngay lập tức. Là 1 kỹ thuật giết cá nhanh chóng và giúp cho việc ...
  • Chanh khô
    Nếu nói về rau khô hay rau thơm khô, thì tôi thấy VN mình có ít sản phẩm lắm.  Xứ mình chỉ có: dừa khô, xả khô, ớt khô, gừng khô, nghệ khô...
  • Củ xá kiếng, 沙姜
    Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
  • Ăn bằng thị giác
    Vừa rồi ở Hà Nội. Trong 1 bữa nhậu, có 1 anh bạn phà, là quen biết nhiều đầu bếp này kia nọ. Có 1 anh đệ tử làm bếp khá nổi tiếng ở ...
  • Tapas
    Tapas là gì? là những món ăn khá đơn giản, nhưng không thể thiếu phần cầu kỳ hấp dẫn. 1 món ăn, có thể làm từ cá thịt hay rau củ. Có thể đ...
  • Sầu riêng
    Sầu riêng, được cả thế giới ví là hoàng đế của các loài trái cây. Là loại trái cây duy nhất bị cấm mang lên máy bay gần 3 thập niên trước....
  • Cá Trén, phá Cầu Hai
    Đến thăm anh anh Toàn ,một nghệ nhân ưu tu về điêu khắc của xứ Thừa Thiên, Huế. Được chính anh ra hồ mò bắt con cá trén của phá Cầu Hai, m...

Tổng số lượt xem trang

Created by - Tùng XíchLô - Đi và Đớp
  • HOME
  • CONTACT