Tối nay ăn gì nhỉ ?
Duck rillette - patê thịt dịt (ướp, hun khói, confit, rồi nén lại)
Duck Bresaola _ ức vịt lên men và hun khói
Pate de campagne - patê đồng quê
Pickled mango -- xoài ngâm dấm táo
Pickled octopus - bach tuộc ngâm sốt chanh đây
Tuna pate - patê cá ngừ
Smoked bonito - cá sọc dưa hun khói
Mixed salad - rau trộn
Potato salad - salát khoai tây
Avocado mayo - sốt trái bơ
Duck egg mayo - sốt trứng vịt
Pink dragon dressing - sốt thanh long tím
Mustard - mù tạt vàng
Miso chili sauce - sốt tương ớt nhà làm
Bread - bánh mì
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Labels
Popular Posts
-
Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
-
Chúng tôi vô cùng thương tiếc báo tin Anh NGUYỄN THANH TÙNG "Tùng Xích lô" Người nghệ sỹ ẩm thực Gã đầu bếp lãng du Một n...
-
Nếu bạn không có cơ hội nhìn và nếm thử 2 thứ gia vị này, bạn sẽ tưởng nhầm đó là cùng một loại gia vị. Theo tôi biết, thì mắc khén dùn...
-
Cách đây cũng gần 20 năm rồi. Tôi đã từng tiềm đến thầy để học quay vịt. Ông chủ lò quay vịt nhìn tôi một hồi rồi bảo. Nghề quay vịt khôn...
-
Tôi có nghe các trang thông tin du lịch của tỉnh, ca ngợi về món Mì Sụa của người Tiều tại Sóc Trăng. Vì thế mà tôi phải mất gần nửa tiếng...
-
Tapas là gì? là những món ăn khá đơn giản, nhưng không thể thiếu phần cầu kỳ hấp dẫn. 1 món ăn, có thể làm từ cá thịt hay rau củ. Có thể đ...
-
Vừa rồi quên hướng dẫn bà con cách ăn thịt xông khói, thông cảm nhé. Thịt ăn theo kiểu Tây thì có thể nướng, chiên hay đút lò. Nhớ để lử...
-
Sủi Cảo, trên đường Hà Tôn Quyền. Đây là một dẫy phố chuyên bán món này vào buổi chiều. Tôi có ăn ở đây vài lần rồi, hôm nay quyết định p...
-
Món thứ nhất, Ôm mê lắm với Caviar a la xichlo. Xin 1 con cá nào có 1 cái bụng chà bá. Lấy trứng, xả nước lạnh và cho thêm nhiề...
-
Brain spike, nôm na là thọt cây kim inox ngay não của con cá, nó sẽ chết ngay lập tức. Là 1 kỹ thuật giết cá nhanh chóng và giúp cho việc ...

Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét