Mợ mình thường dậy, con nên học tính nết điềm đạm, ra đường đừng có quăng lịu đạn nhe.
Mấy chục năm nay, mình vẫn làm như thế mà. Nhiều người thường cho là mình ngáo. Ấy mà nhờ thế mà mình học hỏi rất nhiều điều hay.
Phương pháp, nói ít hiểu nhiều.
Sau nhiều năm làm VK Yêu Nước của miền Khế Chua. Mình cảm thấy sự im lặng đó là thiệt thòi.
Xin lỗi mợ, con muốn ngóc đầu là con phải Khè và phải Nổ.
Mỗi khi lên Fét Búk nổ. Mình cảm thấy rất vui, vì kg ngờ, có rất nhiều bạn bè, chia sẻ lại những kinh nghiệm của họ cho mình hay, rồi mình lại nạp thêm động cơ mới, để fét tiếp.
Món pancetta Khè của mình, chắc nhiều bạn đã biết.
Món muối Nổ này, các chế biết chưa?
Mình mới được tặng 2 bao muối này để dùng thử. Từ nào giờ, mình tìm mua muối sạch, mình kg thấy.
Các ruộng muối được thay thế bởi những hồ tôm, các hóa chất sử dụng trong ngành nuôi tôm, lại ô nhiễm nguồn nước. Rồi mới đây mình biết thêm, những hạt nhựa li ti ,từ những chai nước lọc, nước ngọt mình vất ra biển.
Những hạt nhựa đấy, người ta phát hiện nằm trong ruột cá (mình đã chứng kiến 1 vụ, 1 mảnh của chiếc dép xốp, nằm trong bao tử con cá cờ mà mình đang mổ). Những hạt nhựa đấy, cũng nằm trong muối biển và rồi cũng nằm trong ruột của chúng ta.
Muối nổ cũng là muối biển đã được nung nóng lên đến 600 độ C, giúp cho các tạp chất trong muối cháy (cháy hết bao nhiêu phần trăm, mình kg nắm rõ).
Nếm thử thì mình thấy có mùi thơm, thoang thoảng vị tiêu. Độ mặn cũng dịu và có hậu ngọt.
Muối cá khô, muối kiến, mưới ớt xanh,chẩm chéo,...là những là những loại muối, mà mình muốn và đã thử.
Muối ớt Tây Ninh hay bịch muối nêm trong gói mì gói. Là những thứ mình kính nể, chã thèm thử.
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Labels
Popular Posts
-
Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
-
Chúng tôi vô cùng thương tiếc báo tin Anh NGUYỄN THANH TÙNG "Tùng Xích lô" Người nghệ sỹ ẩm thực Gã đầu bếp lãng du Một n...
-
Nếu bạn không có cơ hội nhìn và nếm thử 2 thứ gia vị này, bạn sẽ tưởng nhầm đó là cùng một loại gia vị. Theo tôi biết, thì mắc khén dùn...
-
Tôi có nghe các trang thông tin du lịch của tỉnh, ca ngợi về món Mì Sụa của người Tiều tại Sóc Trăng. Vì thế mà tôi phải mất gần nửa tiếng...
-
Cách đây cũng gần 20 năm rồi. Tôi đã từng tiềm đến thầy để học quay vịt. Ông chủ lò quay vịt nhìn tôi một hồi rồi bảo. Nghề quay vịt khôn...
-
Tapas là gì? là những món ăn khá đơn giản, nhưng không thể thiếu phần cầu kỳ hấp dẫn. 1 món ăn, có thể làm từ cá thịt hay rau củ. Có thể đ...
-
Vừa rồi quên hướng dẫn bà con cách ăn thịt xông khói, thông cảm nhé. Thịt ăn theo kiểu Tây thì có thể nướng, chiên hay đút lò. Nhớ để lử...
-
Sủi Cảo, trên đường Hà Tôn Quyền. Đây là một dẫy phố chuyên bán món này vào buổi chiều. Tôi có ăn ở đây vài lần rồi, hôm nay quyết định p...
-
Món thứ nhất, Ôm mê lắm với Caviar a la xichlo. Xin 1 con cá nào có 1 cái bụng chà bá. Lấy trứng, xả nước lạnh và cho thêm nhiề...
-
Brain spike, nôm na là thọt cây kim inox ngay não của con cá, nó sẽ chết ngay lập tức. Là 1 kỹ thuật giết cá nhanh chóng và giúp cho việc ...

Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét