Don, món ăn dân gian xứ Quảng Ngãi

Chỉ 1-2 năm gần đây, muốn đớp món Don, bạn phải mò tới xứ Quảng Ngãi. 
Giờ đây nhờ thông thương, xe cộ qua lại nhiều, bà con bỏ xứ để tìm cơ hội mới như Bác. 
Nhờ thế mà vừa qua ghé thị trấn Đa M'ri, một nơi vắng khách, tôi đã mò được tới 2 nơi mà có bán món ni. Đặc biệt là những nơi có món don, đều có món trứng vịt lộn.
Don là con hến, to hơn hến Huế 1 chút. Theo cảm nhận của tui, nước luộc don ngọt hơn nước hến. 
Món ni đớp là phải có nhiều hành tây bào mỏng và hành lá, rồi nhiều ớt nữa nhé.
Bánh đa đi kèm thì lâu lâu bóp vụn vào tô don, đớp hết rồi bóp thêm. Bóp hết 1 lúc là thành tô cháo đấy nhé.
Ngon bổ rẻ, no thẳng rún mà hao tổn có 10 nghìn hồ tệ,