Tùng XíchLô

DU LỊCH - ẨM THỰC - TRẢI NGHIỆM

  • Home
    • Facebook
  • English
  • Ẩm thực
    • Nấu ăn
    • Ẩm thực Việt
    • Ẩm thực Ngoại quốc
    • Món mới
    • Ẩm thực Đường phố
    • Ẩm thực và Sức khỏe
  • Du Lịch
    • Xuyên Việt
    • Ảnh phượt
  • Chuyện Linh Tinh
    • Những người ngoại quốc yêu đất Việt
  • Tiệm Tạp Hóa
Ẩm thực

Mì Hoàng Đế

Tùng XíchLô Thứ Sáu, 17 tháng 3, 2017 No Comments
Bạn có thể đã đớp món: mì hoành thánh, mì sủi cảo, mì cay, mì bay, phở Koo Bê ảo....
Nhưng chắc chắn là bạn chưa được đớp món Mì Hoàng Đế đâu.
Món ni chỉ được thực hiện trong gia đình mình thôi. Do bà chj dâu của mình thực hiện cho ngày xôm tụ gia đình đấy.
Ôi vị ngọt từ xương heo (bạn có biết hiện nay, vào bất cứ lúc nào, cứ mỗi người dân Đan Mach, là có tương đương 5 chú ủn ỉn. Đan Mạch có trên 5 triệu dân, như thế cả vương quốc có hơn 25 triệu chú ủn ỉn), rồi cộng thêm cái vị ngọt tuyệt cú mèo của nước luộc mấy em chân dài. Rồi khi cắn vào được sợi mì tươi mà người Cholon làm theo tiêu chuẩn Viking.
Ù hà, sao mà cọng mì nó dai dẻo, rất hòa hợp với miếng thịt cua cũng dai và ngọt lịm.
Vị thơm của hành ngò và hành tím phi, chỉ đóng vài trò tăng hương đôi chút thôi, nhưng thêm vài giọt tương ớt, sẽ làm tăng ương vị của tô mì lên đến vài lần.
Dĩ nhiên để cho ngon thêm nữa và đúng vị như kiểu mì Cholon, dĩa rau sống: giá, hẹ, tần ô và vài lá sà lách, cũng không thể thiếu đâu nhé.
Bạn còn biết thiếu gì không? bạn có biết vị chua cũng làm tăng vị ngon không? Ở trường hợp này, mỗi khi được đớp món mì, thì mình lại không thích dùng chanh đâu, mà mình lại thích dùng dấm đỏ. Mình rất thích dùng dấm đỏ từ những trái nho Tây cơ. :)
Người đăng: Tùng XíchLô vào lúc 15:00
Gửi email bài đăng nàyBlogThis!Chia sẻ lên XChia sẻ lên FacebookChia sẻ lên Pinterest
Nhãn: Ẩm thực

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

Bài đăng Mới hơn Bài đăng Cũ hơn Trang chủ
Đăng ký: Đăng Nhận xét (Atom)

Labels

Ấm Thực Ngoại Du Lịch Ẩm thực đường phố Ẩm thực Ẩm thực dân gian Miền Trung Miền Tây Sài Gòn Miền Bắc Những người ngoại quốc yêu đất Việt Nấu ăn Trái Cây ẩm thực và sức khỏe Món mới Hà Nội Xuyên Việt Xích Lô Dân Gian TXL Ảnh phượt Thiên nhiên Đông Nam Bộ English

Popular Posts

  • Muối, tài liệu mượn từ Youtube
    https://www.facebook.com/ScienceNaturePage/videos/1308343825964539/UzpfSTEwMDAwNTU0NzQyNTkyMDo4NjYzNDMzNTY4OTM5MDQ/
  • Gỏi lá Kontum, xứng đáng bực đàn anh trong các loại gỏi lá.
    Tôi chạy theo QL14 để tới Kon Tum vào chiều nay. Đoạn đường hôm nay không có ấn tượng gì, vì đang được sữa chữa, nên bụi mịt mù. Vì thế ...
  • Vĩnh biệt, Tùng xíchlô
    Chúng tôi vô cùng thương tiếc báo tin Anh NGUYỄN THANH TÙNG "Tùng Xích lô" Người nghệ sỹ ẩm thực Gã đầu bếp lãng du Một n...
  • Ikijime
    Brain spike, nôm na là thọt cây kim inox ngay não của con cá, nó sẽ chết ngay lập tức. Là 1 kỹ thuật giết cá nhanh chóng và giúp cho việc ...
  • Chanh khô
    Nếu nói về rau khô hay rau thơm khô, thì tôi thấy VN mình có ít sản phẩm lắm.  Xứ mình chỉ có: dừa khô, xả khô, ớt khô, gừng khô, nghệ khô...
  • Củ xá kiếng, 沙姜
    Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
  • Tapas
    Tapas là gì? là những món ăn khá đơn giản, nhưng không thể thiếu phần cầu kỳ hấp dẫn. 1 món ăn, có thể làm từ cá thịt hay rau củ. Có thể đ...
  • Ăn bằng thị giác
    Vừa rồi ở Hà Nội. Trong 1 bữa nhậu, có 1 anh bạn phà, là quen biết nhiều đầu bếp này kia nọ. Có 1 anh đệ tử làm bếp khá nổi tiếng ở ...
  • Cá Trén, phá Cầu Hai
    Đến thăm anh anh Toàn ,một nghệ nhân ưu tu về điêu khắc của xứ Thừa Thiên, Huế. Được chính anh ra hồ mò bắt con cá trén của phá Cầu Hai, m...
  • Sầu riêng
    Sầu riêng, được cả thế giới ví là hoàng đế của các loài trái cây. Là loại trái cây duy nhất bị cấm mang lên máy bay gần 3 thập niên trước....

Tổng số lượt xem trang

Created by - Tùng XíchLô - Đi và Đớp
  • HOME
  • CONTACT