Tùng XíchLô

DU LỊCH - ẨM THỰC - TRẢI NGHIỆM

  • Home
    • Facebook
  • English
  • Ẩm thực
    • Nấu ăn
    • Ẩm thực Việt
    • Ẩm thực Ngoại quốc
    • Món mới
    • Ẩm thực Đường phố
    • Ẩm thực và Sức khỏe
  • Du Lịch
    • Xuyên Việt
    • Ảnh phượt
  • Chuyện Linh Tinh
    • Những người ngoại quốc yêu đất Việt
  • Tiệm Tạp Hóa
Ấm Thực Ngoại

Bathir, anh bạn bếp từ Kosovo

Tùng XíchLô Thứ Năm, 23 tháng 3, 2017 No Comments
Tuy là chúng tôi chưa hề làm chung với nhau, nhưng vì học cùng trường nấu nướng và cùng sở thích đớp. Nên dù có xa cách London trên 12 năm qua, mỗi lần ghé nơi đây. Chúng tôi luôn dành ít thời gian để gặp gỡ nhau.
Những người ngoại quốc khi đến London làm việc. Tôi để ý, ít có ai có đủ căn nhà rộng rãi để mời bạn bè về nhà, mà thường hẹn gặp nhau tại một quán Pub nào đó.

Lần này cũng may cho tôi, không điện thoại, có Iphone mà không có wifi. Cuộc hẹn của chúng tôi giữa thành phố đông người, rồi cũng gặp được nhau rất đúng giờ.
Anh bạn tôi bây giờ đã lớn tuổi, không còn tham vọng và sức khỏe để làm việc tại những nhà hàng hay khách sạn sang trọng nữa. Mà rút luôi về cố thủ tại những bếp căn tin của các trường học.

Anh ấy đã phải hạ mình, cũng vì cậu ấm ở nhà. Làm như thế, anh ấy mới có nhiều thời gian cho thằng cu và bữa sáng, bữa trua cuungf bữa chiều của thằng cu, là do anh ấy nấu , đôi khi cũng có sự hợp tác của cu nhóc.
Người quản lý căn tin có lần hỏi anh ấy. Sao anh làm việc trong nhà bếp mà lại tự mang cơm trưa theo làm gì?
Anh bạn tôi vui vẻ trả lời. Không phải làm mất mặt hay làm ông tổn thương. Thức ăn của nhà trường này, tôi không thể cho vào mồm được và tôi cũng không thể chấp nhận những thức ăn này lọt vào họng con trai tôi.
Sáng pizza, trưa pizza, chiều pizza, rồi khoai tây chiên, gà chiên….toàn những thứ đông lạnh, đó không phải là thức ăn.
Tôi không hề vu về chuyện này, tôi đến đây chỉ làm vì đồng lương mà tôi cần phải có, để trả các phiếu nợ hàng tháng mà thôi.
Nghe buồn nhỉ, nhưng đây là sự thật. Chỉ có những người bếp chúng tôi, nói chuyện cùng băng tầng, mới hiểu nhau thôi. Tôi thấy bọn con nít quê mình, ăn nào: xúc xích bột, bánh tráng trộn, mì gói…. ngay trong sân trường. Giờ nghe bọn nít giẫy chết, cũng chẳng có chút gì sáng sủa hơn.
Vài năm trước đây, tôi có theo giỏi, anh bạn bếp trẻ, Jamie Oliver, có cố gắng thay đổi cách ăn uống của học sinh bên Anh Quốc. Có lẽ những cố gắng của anh ấy đã không được ai để ý.
Trước thời gian đó, một anh bếp, thần tượng của tôi, Hugh Fearnley-Whittingstall, cũng đã tìm cách thay đổi ý thức Đớp của người dân xứ sương mù. Nhưng nhiều tập đoàn siêu thị bên Anh, ghét anh bếp này lắm. Những phim tài liệu của anh ta trên Youtube, cũng bị phá.
Vâng, những gì bạn cho vào mồm quan trọng lắm bạn ạ, đó là thuốc bổ đấy. Ban vui khỏe, đó là do bạn ăn được những bữa ăn tươi sạch, ở môi trường trong sạch.
Ẩm thực công nghiệp sẽ làm cho bạn bị bệnh đấy, không khí ô nhiễm cũng làm cho bạn bệnh.
Báo cáo hết, không muốn nói nữa, chán. 
Người đăng: Tùng XíchLô vào lúc 17:35
Gửi email bài đăng nàyBlogThis!Chia sẻ lên TwitterChia sẻ lên FacebookChia sẻ lên Pinterest
Nhãn: Ấm Thực Ngoại

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

Bài đăng Mới hơn Bài đăng Cũ hơn Trang chủ
Đăng ký: Đăng Nhận xét (Atom)

Labels

Ấm Thực Ngoại Du Lịch Ẩm thực đường phố Ẩm thực Ẩm thực dân gian Miền Trung Miền Tây Sài Gòn Miền Bắc Những người ngoại quốc yêu đất Việt Nấu ăn Trái Cây ẩm thực và sức khỏe Món mới Hà Nội Xuyên Việt Xích Lô Dân Gian TXL Ảnh phượt Thiên nhiên Đông Nam Bộ English

Popular Posts

  • Muối, tài liệu mượn từ Youtube
    https://www.facebook.com/ScienceNaturePage/videos/1308343825964539/UzpfSTEwMDAwNTU0NzQyNTkyMDo4NjYzNDMzNTY4OTM5MDQ/
  • Củ xá kiếng, 沙姜
    Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
  • Xây cái lò theo kiểu TXL
    Cách đây cũng gần 20 năm rồi. Tôi đã từng tiềm đến thầy để học quay vịt.  Ông chủ lò quay vịt nhìn tôi một hồi rồi bảo. Nghề quay vịt khôn...
  • Gan mực
    Cái zi zậy? Dạ kg phải mực đâu ạ, mà chỉ 1 phần của bộ ruột con mực nang 3 cân mốt thôi ạ Cái phần màu trắng là thịt. 2 cục trắng như hai ...
  • Rau mít rừng
    Người Thái ở vùng Hòa Bình gọi rau này là rau mít rừng. Mính được đớp 2 lần rồi, lần nào mình cũng được tặng 1 túi bự, để mang về cùng đớp...
  • Cháo Má Heo, Hai Giác, Tiền Giang
    Tôi đã chạy qua đoạn đường này không biết là bao nhiêu lần rồi. Cho đến lần này tôi mới phát hiện ra một điểm nóng cho bao tử, để chia sẻ...
  • Vĩnh biệt, Tùng xíchlô
    Chúng tôi vô cùng thương tiếc báo tin Anh NGUYỄN THANH TÙNG "Tùng Xích lô" Người nghệ sỹ ẩm thực Gã đầu bếp lãng du Một n...
  • Cách kho cá trong trái dừa theo kiểu TXL
    Kiểu dùng lò nướng để nấu thức ăn cho đến ngày nay vẫn là chuyện xa lạ đối với người Việt Nam chúng ta. Hầu như nhiều người mua lò về là c...
  • Cá Trén, phá Cầu Hai
    Đến thăm anh anh Toàn ,một nghệ nhân ưu tu về điêu khắc của xứ Thừa Thiên, Huế. Được chính anh ra hồ mò bắt con cá trén của phá Cầu Hai, m...
  • Con cá liệt dầu
    Tôi thấy văn hóa ẩm thực, thật là đa dạng và phong phú. Mỗi vùng miền có những sở thích khác nhau. Có những món, nơi đó gọi là đặc sản như...

Tổng số lượt xem trang

Created by - Tùng XíchLô - Đi và Đớp
  • HOME
  • CONTACT