Đàn ông không có rịu,
như phụ nữ thiếu dầu thơm.
Hihi, làm bếp không có gia vị, như thiếu nữ đi tắm quên mang quần.
Hạt dổi và hạt mắc mật trông khá giống nhau, nhưng hạt dổi kích cỡ bé hơn nhiều.
Hạt dổi có hương xá xị và vị hơi the the.
Hạt mắc mật có vị thơm nhè nhẹ. Tôi thấy ở một số vùng Tây Bắc họ dùng hạt này để ngâm chung với măng chua ớt.
Hạt dổi tình ra là một loại gia vị mắc nhất VN. Giá hiện nay tôi không biết là bào nhiêu, nhưng cách đây 2 năm, nếu mua lẻ tại chợ Mai Châu, thì họ bán với giá 1 nghìn/hạt.
Tôi vẫn chưa tiềm hiểu người dân Tây Bắc họ dùng hạt này như thế nào. Đối với tôi, hương này thuộc loại nữ tính, thích hợp bên bếp ngọt hơn. Tôi ngâm thử trong rịu, 1 tuần sau tôi hủi, thấy hương vị rượu thơm lắm.
Cách đây hơn 1 tuần, tôi mang mỗi một hạt tới VKS, Mũi Né và nhờ anh bạn bartender pha thử 2 loại rượu cocktail. Kết quả tôi thấy, ttôi đều thích cả 2 loại nước uống đấy, phần đông thì mọi người thích ít ra một loại.
Thế là kỳ này tôi sẽ pha1 loại cocktail cho các bạn nhâm nhi thử nhé, sẽ được mang tên Pink XL và chỉ dành cho phái nữ thôi.
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Labels
Popular Posts
-
Miền Đông, 30/4-1975, lúc này bố mợ tôi đang an cư lập nghiệp trên 1 mảnh đất ngay gần chân núi Bà Rá, thuộc thôn Tư Hiền, Thị xã Phước ...
-
Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
-
Tôi chạy theo QL14 để tới Kon Tum vào chiều nay. Đoạn đường hôm nay không có ấn tượng gì, vì đang được sữa chữa, nên bụi mịt mù. Vì thế ...
-
Đến thăm anh anh Toàn ,một nghệ nhân ưu tu về điêu khắc của xứ Thừa Thiên, Huế. Được chính anh ra hồ mò bắt con cá trén của phá Cầu Hai, m...
-
Cái zi zậy? Dạ kg phải mực đâu ạ, mà chỉ 1 phần của bộ ruột con mực nang 3 cân mốt thôi ạ Cái phần màu trắng là thịt. 2 cục trắng như hai ...
-
Bánh mì Thuận Hưng, gần đầu đường Lê Duẩn Huế. Lò bánh mì này hình như chỉ bán vào lúc tối và khuya. Ổ bánh mì giòn, đặc ruột và ...
-
Chúng tôi vô cùng thương tiếc báo tin Anh NGUYỄN THANH TÙNG "Tùng Xích lô" Người nghệ sỹ ẩm thực Gã đầu bếp lãng du Một n...
-
Sáng nay tôi cũng ghé uống cà phê cùng các anh chị trong hội nhà văn. Hôm nay anh Lộc vắng mặt, nhưng chị Dung và chị Tuyết sẵn sàng dẫn t...
-
Confit de Canard, Tôi nhớ một lần ở Mũi Né có một anh đồ tể người Anh, nhờ tôi thông dịch lại cho anh bạn đồ tể của tôi, là ông ta cần ...
-
Tôi đang say mê thí nghiệm làm những món ăn theo kỹ thuật nấu nướng ở nhiệt độ thấp, Sous Vide. Nguyên 1 thăn bò filet khoảng 3 kg, đem ...
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét