Xin thông báo bà con, mình mới làm thử rịu điều. Uống cũng ngon ra phết, tuy là chưa có khử chât tannin à nha. Độ cồn khoảng 3-5 độ, cho đá vào, rất thích hợp cho giới chị em.
Nếu giới mấy anh muốn uống, thì phải chưng cất lên cơ.
Trái điều ép lấy nước, cho lên men tự nhiên. Sau đó chờ lóng cặn, chiết qua 1 hũ khác. Rồi kỳ này cho nó thêm ít đường, để tặng nồng độ và có vị ngọt 1 chút.
Đợi cho lắng cặn, lại chiết qua một hũ khác.
Hihi, nói ra thì dễ lắm, nhưng kg đơn giản thế đâu. Hễ mà dơ, rịu hỏng. Hễ nhiệt độ lên men quá cao, rịu kg ngon. Hễ quên chắt bỏ cặn, rịu cũng bị ảnh hưởng, vì cặn là phân của con men đấy.....
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Labels
Popular Posts
-
Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
-
Tôi chạy theo QL14 để tới Kon Tum vào chiều nay. Đoạn đường hôm nay không có ấn tượng gì, vì đang được sữa chữa, nên bụi mịt mù. Vì thế ...
-
Xin hỏi có bác nào biết gì về trái ni không? Mới đầu tôi tưởng là dây chùm bát, nhưng nhìn gần thì thấy giống chanh dây. Để ngày mai sẽ mổ...
-
Trước kia tôi biết tới món này là món bò nhứng dấm. Nhưng cá linh hay cá nhúng dấm, thì tôi chưa bao giờ được ăn qua hết. Đăc biệt cá linh...
-
Dưới đây là 2 công thức nấu nướng, mà tôi chỉ mới biết cách đây vài năm thôi. Khi đã thử qua vài lần, tôi bị như cá cắn câu. Kiểu nấu nh...
-
Bạn có biết rằng, tôi đã mang củ cải ngựa này về quê nội để trồng, hơn10 năm trước đây rồi không? và tôi đã không thành công. Lần thử ng...
-
Chúng tôi vô cùng thương tiếc báo tin Anh NGUYỄN THANH TÙNG "Tùng Xích lô" Người nghệ sỹ ẩm thực Gã đầu bếp lãng du Một n...
-
Đến thăm anh anh Toàn ,một nghệ nhân ưu tu về điêu khắc của xứ Thừa Thiên, Huế. Được chính anh ra hồ mò bắt con cá trén của phá Cầu Hai, m...
-
Người Thái ở vùng Hòa Bình gọi rau này là rau mít rừng. Mính được đớp 2 lần rồi, lần nào mình cũng được tặng 1 túi bự, để mang về cùng đớp...
-
Tôi đã chạy qua đoạn đường này không biết là bao nhiêu lần rồi. Cho đến lần này tôi mới phát hiện ra một điểm nóng cho bao tử, để chia sẻ...
Bác ép nước điều cách nào, bày lại cháu với.
Trả lờiXóaCháu mần rượu thơm, rượu nho rồi, ngon quên sầu.
Đến cái thằng trái điều này lại không biết dùng cái gì ép. Mua cái máy ép trái cây thì tận 7 triệu, tính ra 350 đô cho 10 lít rượu thì uống vào xót bao tử lắm.
Nếu bạn kg muốn đầu tư, thì xắt lát trái điều, rồi ủ vào thùng. Điều sẽ tự lên men và chảy ra thành nước. Có thể rắc thêm ít đường, nếu quả điều không đủ dộ ngọt. Khi điều đã vữa ra nước rượu, đem chắt qua bình khác và bỏ bã. Sau 1 thời gian, các phần đục sẽ lắng xuống
Trả lờiXóa