Xin thông báo bà con, mình mới làm thử rịu điều. Uống cũng ngon ra phết, tuy là chưa có khử chât tannin à nha. Độ cồn khoảng 3-5 độ, cho đá vào, rất thích hợp cho giới chị em.
Nếu giới mấy anh muốn uống, thì phải chưng cất lên cơ.
Trái điều ép lấy nước, cho lên men tự nhiên. Sau đó chờ lóng cặn, chiết qua 1 hũ khác. Rồi kỳ này cho nó thêm ít đường, để tặng nồng độ và có vị ngọt 1 chút.
Đợi cho lắng cặn, lại chiết qua một hũ khác.
Hihi, nói ra thì dễ lắm, nhưng kg đơn giản thế đâu. Hễ mà dơ, rịu hỏng. Hễ nhiệt độ lên men quá cao, rịu kg ngon. Hễ quên chắt bỏ cặn, rịu cũng bị ảnh hưởng, vì cặn là phân của con men đấy.....
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Labels
Popular Posts
-
Có người hỏi tôi, bánh mì ế bây giờ làm gì? Haizz bên xứ ngoại, thì mang ra ngoài hồ, cho vịt ngỗng ăn. Nói chơi thôi, chứ bàn tới nhữn...
-
Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
-
Cái zi zậy? Dạ kg phải mực đâu ạ, mà chỉ 1 phần của bộ ruột con mực nang 3 cân mốt thôi ạ Cái phần màu trắng là thịt. 2 cục trắng như hai ...
-
Cách đây cũng gần 20 năm rồi. Tôi đã từng tiềm đến thầy để học quay vịt. Ông chủ lò quay vịt nhìn tôi một hồi rồi bảo. Nghề quay vịt khôn...
-
Chúng tôi vô cùng thương tiếc báo tin Anh NGUYỄN THANH TÙNG "Tùng Xích lô" Người nghệ sỹ ẩm thực Gã đầu bếp lãng du Một n...
-
Mấy bữa ni phải coi nguyên một cái Resort biển có một mình. Đêm sợ ma muốn chết, nên ko dám ngủ, phải tìm chuyện gì đó làm, thế là chui d...
-
Tôi thấy văn hóa ẩm thực, thật là đa dạng và phong phú. Mỗi vùng miền có những sở thích khác nhau. Có những món, nơi đó gọi là đặc sản như...
-
Đúng là ông bà đã nói, ra đường học được sàng khôn, qúa cực chuẩn luôn. Trong chuyến đi thăm quan Miệt Sông Nước ngẫu nhiên này, mới khởi ...
-
Đi ăn ké riết, cũng mắc cỡ lắm các bạn ạ. Vì thế mà vào một buổi trưa, bầu trời mưa lất phất, mình ngại đưa các mặt lỳ đến nhà anh bạn. M...
-
Tôi đã chạy qua đoạn đường này không biết là bao nhiêu lần rồi. Cho đến lần này tôi mới phát hiện ra một điểm nóng cho bao tử, để chia sẻ...
Bác ép nước điều cách nào, bày lại cháu với.
Trả lờiXóaCháu mần rượu thơm, rượu nho rồi, ngon quên sầu.
Đến cái thằng trái điều này lại không biết dùng cái gì ép. Mua cái máy ép trái cây thì tận 7 triệu, tính ra 350 đô cho 10 lít rượu thì uống vào xót bao tử lắm.
Nếu bạn kg muốn đầu tư, thì xắt lát trái điều, rồi ủ vào thùng. Điều sẽ tự lên men và chảy ra thành nước. Có thể rắc thêm ít đường, nếu quả điều không đủ dộ ngọt. Khi điều đã vữa ra nước rượu, đem chắt qua bình khác và bỏ bã. Sau 1 thời gian, các phần đục sẽ lắng xuống
Trả lờiXóa