Xin thông báo bà con, mình mới làm thử rịu điều. Uống cũng ngon ra phết, tuy là chưa có khử chât tannin à nha. Độ cồn khoảng 3-5 độ, cho đá vào, rất thích hợp cho giới chị em.
Nếu giới mấy anh muốn uống, thì phải chưng cất lên cơ.
Trái điều ép lấy nước, cho lên men tự nhiên. Sau đó chờ lóng cặn, chiết qua 1 hũ khác. Rồi kỳ này cho nó thêm ít đường, để tặng nồng độ và có vị ngọt 1 chút.
Đợi cho lắng cặn, lại chiết qua một hũ khác.
Hihi, nói ra thì dễ lắm, nhưng kg đơn giản thế đâu. Hễ mà dơ, rịu hỏng. Hễ nhiệt độ lên men quá cao, rịu kg ngon. Hễ quên chắt bỏ cặn, rịu cũng bị ảnh hưởng, vì cặn là phân của con men đấy.....
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Labels
Popular Posts
-
Tôi chạy theo QL14 để tới Kon Tum vào chiều nay. Đoạn đường hôm nay không có ấn tượng gì, vì đang được sữa chữa, nên bụi mịt mù. Vì thế ...
-
Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
-
Bạn có biết rằng, tôi đã mang củ cải ngựa này về quê nội để trồng, hơn10 năm trước đây rồi không? và tôi đã không thành công. Lần thử ng...
-
Chúng tôi vô cùng thương tiếc báo tin Anh NGUYỄN THANH TÙNG "Tùng Xích lô" Người nghệ sỹ ẩm thực Gã đầu bếp lãng du Một n...
-
Miền Đông, 30/4-1975, lúc này bố mợ tôi đang an cư lập nghiệp trên 1 mảnh đất ngay gần chân núi Bà Rá, thuộc thôn Tư Hiền, Thị xã Phước ...
-
Đợt trước, sau 6 năm trời, không mệt mỏi xây những tuýp lều lý tưởng cho cô Sang. Người thuyền trưởng xứ nàng tiên cá đã mất hết cả lưới l...
-
Cái zi zậy? Dạ kg phải mực đâu ạ, mà chỉ 1 phần của bộ ruột con mực nang 3 cân mốt thôi ạ Cái phần màu trắng là thịt. 2 cục trắng như hai ...
-
Tapas là gì? là những món ăn khá đơn giản, nhưng không thể thiếu phần cầu kỳ hấp dẫn. 1 món ăn, có thể làm từ cá thịt hay rau củ. Có thể đ...
-
Đậu hũ Na Sầm, làm bằng cách pha thạch cao, không phải bằng phương pháp nước chua. Rất mềm mại và ngon lắm. Các tài xế xe h...
-
Trên đường tôi đạp từ Sa Đéc tới Vĩnh Long. Tôi vừa mới đạp qua khỏi ngã 3, nơi rẽ xuống bền phà Mỹ Thuận cũ, được hơn chục mét. Tôi phải...
Bác ép nước điều cách nào, bày lại cháu với.
Trả lờiXóaCháu mần rượu thơm, rượu nho rồi, ngon quên sầu.
Đến cái thằng trái điều này lại không biết dùng cái gì ép. Mua cái máy ép trái cây thì tận 7 triệu, tính ra 350 đô cho 10 lít rượu thì uống vào xót bao tử lắm.
Nếu bạn kg muốn đầu tư, thì xắt lát trái điều, rồi ủ vào thùng. Điều sẽ tự lên men và chảy ra thành nước. Có thể rắc thêm ít đường, nếu quả điều không đủ dộ ngọt. Khi điều đã vữa ra nước rượu, đem chắt qua bình khác và bỏ bã. Sau 1 thời gian, các phần đục sẽ lắng xuống
Trả lờiXóa