Đó chỉ là triều tượng, khó bình luận lắm. Nhưng nếu mà chúng ta có 2 sản phẩm giống nhau (nhưng khác nhau kiểu trồng) kề bên, để thử nghiệm. Chúng ta sẽ cảm nhận được cái nào ngon hơn cái nào liền à.
Trong một một cuộc thử nghiệm vị giác ở nước ngoài. Khi họ cho những kẻ (tự cho rằng, không thể phân biệt được thế nào là dở hay ngon), nếm thử 2 sản phẩm cùng lúc. Rút cuộc kết qủa cho thấy, những con chuột bạch vô tội kia, đều phân biệt được: thế nào là là gà công nghiệp hay gà đi bộ, thế nào là muối hầm hay muối biển, thế nào là sản phẩm rau trồng bằng phân hữu cơ hay phân hóa chất…
Có những cuộc thử nghiệm khác về mực độ dinh dưỡng của từng nguyên liệu. Thì những mặt hàng được người nông dân nuôi trồng theo lối xưa, vẫn chứa một hàm lượng cao hơn nhiều.
Vừa qua tôi mới thử nghiệm một loại xúc xích có hương vị là lốt, tôi rất bỡ ngỡ khi cầm bó rau lá lốt lên đánh hơi, thì chẳng có hương vị gì cả? Bởi thế mà tác phẩm đấy, chưa dám để lộ ra ngoài.
Bây giờ tôi mới hiểu, người nông dân nuôi con bò, con heo, con gà... thế nào? Thì nó sẽ thành những sản phẩm như thế. Con heo nuôi dơ, sẽ không ngon bằng con heo được tắm hàng ngày…
Ngay cả việc trồng trọt, như tự trồng rau sạch, trồng theo lối thùng xốp, kiểu dân đô thị. Thì kết quả chắc chắn là sản phẩm sạch, nhưng sẽ thiếu chất dinh dưỡng, sẽ thiếu chất ngon.
Cây cối, rau quả đều cần dinh dưỡng cả, điều quan trọng, là cho chúng ăn phân gì?
Tôi đã may mắn gặp được một anh nông dân bất đắc dĩ, Gian The. Tôi rất yên tâm về cách trồng trọt của anh ấy, tôi đánh giá cao về những sản phẩm từ nông trại của anh ấy.
Chúng tôi phải mất gần 2 năm, mới ra được những sản phẩm như thế này. Trong tương lai, sẽ còn nhiều sản phẩm mới. Những sản phẩm không đụng hàng. Biểu tượng cảm xúc smile
Muối chua theo kiểu giả cầy (có nghĩa là cho con men mẻ và mắm ruốc làm việc)
Ketchup cay với cà chua xanh.
Pesto bằng cà chua sấy khô
Nước dầu giấm bằng nha đam
Mứt dâu không có bột...
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Labels
Popular Posts
-
Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
-
Cách đây cũng gần 20 năm rồi. Tôi đã từng tiềm đến thầy để học quay vịt. Ông chủ lò quay vịt nhìn tôi một hồi rồi bảo. Nghề quay vịt khôn...
-
Sủi Cảo, trên đường Hà Tôn Quyền. Đây là một dẫy phố chuyên bán món này vào buổi chiều. Tôi có ăn ở đây vài lần rồi, hôm nay quyết định p...
-
Bạn có biết rằng, tôi đã mang củ cải ngựa này về quê nội để trồng, hơn10 năm trước đây rồi không? và tôi đã không thành công. Lần thử ng...
-
Mấy bữa ni phải coi nguyên một cái Resort biển có một mình. Đêm sợ ma muốn chết, nên ko dám ngủ, phải tìm chuyện gì đó làm, thế là chui d...
-
Lá trầu, lá tiêu và lá lốt hơi có hình dáng giống nhau. Tui Tây gọi lá trầu và lá lốt cùng một tên, Betel leaf. Một lần ông anh họ ...
-
Tôi đã chạy qua đoạn đường này không biết là bao nhiêu lần rồi. Cho đến lần này tôi mới phát hiện ra một điểm nóng cho bao tử, để chia sẻ...
-
Trọng một cuộc hành trình 4 ngày, trên dòng sông vĩ đại Amazon, từ Manau đến Belem. Khoảng vào giữa cuộc hành trình, chiếc đò hàng của ch...
-
Món ăn thật đơn giản, nhưng không có linh hồn của nước chấm, coi như món này không ngon đến thế đâu. Anh bạn tôi thì chỉ thích ăn mó...
-
Chúng tôi vô cùng thương tiếc báo tin Anh NGUYỄN THANH TÙNG "Tùng Xích lô" Người nghệ sỹ ẩm thực Gã đầu bếp lãng du Một n...

Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét