Bánh hỏi Phú Long, được ca ngợi dữ lắm, có 1 ông kẹ còn rặn ra cả câu thơ nữa cơ.
Đối với tôi, chưa nơi nào tôi ăn cọng bánh hỏi to như cọng bún và tệ như thế. Chỉ có cái đặc biệt là các phần nội tạng heo, sau khi xắt, được trụng qua nước sôi, chính vì thế mà dĩa nội tạng khi được bưng ra tới thường khách, khói bóc tỏa nghi ngút, trông bắt mắt lắm.
Tôi nghe nói Phú Long trước kia là khu lò mổ, nên lúc nào cũng có nội tạng tươi. Bây giừ nơi đó còn lò mổ không? tôi hỏng biết.
Lần này tôi hơi lười, không chạy ra Phú Long, mà ăn tạm bên hè phố của đường Lương Thế Vinh, Phan Thiết.
Món này chỉ bán vào ban sáng thôi nhé.
Nếu nói thêm về phần nước chấm, thì phải nói, cũng tệ luôn. Nhiều nơi bán món ni, nếu thấy khách phương xa không thích nước chấm chè của họ, họ sẽ cho chấm nước tương Thái Tử.
Bánh tráng dùng để cuốn thì ok, một dạng bánh tráng dẻo, khỏi nhúng nước.
Lâu lâu đi ăn lại, để lấy tấm hình quăng lên mạng chơi, chứ ngộ kg hạp món ni cho lắm.
Nội tạng từ heo công nghiệp mà ăn vào, thì còn khiếp nữa nhé.
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Labels
Popular Posts
-
Tôi chạy theo QL14 để tới Kon Tum vào chiều nay. Đoạn đường hôm nay không có ấn tượng gì, vì đang được sữa chữa, nên bụi mịt mù. Vì thế ...
-
Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
-
Bạn có biết rằng, tôi đã mang củ cải ngựa này về quê nội để trồng, hơn10 năm trước đây rồi không? và tôi đã không thành công. Lần thử ng...
-
Chúng tôi vô cùng thương tiếc báo tin Anh NGUYỄN THANH TÙNG "Tùng Xích lô" Người nghệ sỹ ẩm thực Gã đầu bếp lãng du Một n...
-
Miền Đông, 30/4-1975, lúc này bố mợ tôi đang an cư lập nghiệp trên 1 mảnh đất ngay gần chân núi Bà Rá, thuộc thôn Tư Hiền, Thị xã Phước ...
-
Tapas là gì? là những món ăn khá đơn giản, nhưng không thể thiếu phần cầu kỳ hấp dẫn. 1 món ăn, có thể làm từ cá thịt hay rau củ. Có thể đ...
-
Đậu hũ Na Sầm, làm bằng cách pha thạch cao, không phải bằng phương pháp nước chua. Rất mềm mại và ngon lắm. Các tài xế xe h...
-
Trên đường tôi đạp từ Sa Đéc tới Vĩnh Long. Tôi vừa mới đạp qua khỏi ngã 3, nơi rẽ xuống bền phà Mỹ Thuận cũ, được hơn chục mét. Tôi phải...
-
Đợt trước, sau 6 năm trời, không mệt mỏi xây những tuýp lều lý tưởng cho cô Sang. Người thuyền trưởng xứ nàng tiên cá đã mất hết cả lưới l...
-
Nhiều lắm đó, mỗi quốc gia bên Tây đều có kiểu ra thịt khác nhau, nên vì thế nhiều tên gọi khác nhau. Điều này cũng làm khá nhiều người đ...
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét