Đối với tôi, chưa nơi nào tôi ăn cọng bánh hỏi to như cọng bún và tệ như thế. Chỉ có cái đặc biệt là các phần nội tạng heo, sau khi xắt, được trụng qua nước sôi, chính vì thế mà dĩa nội tạng khi được bưng ra tới thường khách, khói bóc tỏa nghi ngút, trông bắt mắt lắm.
Tôi nghe nói Phú Long trước kia là khu lò mổ, nên lúc nào cũng có nội tạng tươi. Bây giừ nơi đó còn lò mổ không? tôi hỏng biết.
Lần này tôi hơi lười, không chạy ra Phú Long, mà ăn tạm bên hè phố của đường Lương Thế Vinh, Phan Thiết.
Món này chỉ bán vào ban sáng thôi nhé.
Nếu nói thêm về phần nước chấm, thì phải nói, cũng tệ luôn. Nhiều nơi bán món ni, nếu thấy khách phương xa không thích nước chấm chè của họ, họ sẽ cho chấm nước tương Thái Tử.
Bánh tráng dùng để cuốn thì ok, một dạng bánh tráng dẻo, khỏi nhúng nước.
Lâu lâu đi ăn lại, để lấy tấm hình quăng lên mạng chơi, chứ ngộ kg hạp món ni cho lắm.
Nội tạng từ heo công nghiệp mà ăn vào, thì còn khiếp nữa nhé.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét