Cá dầm là cá gì nhỉ? ngộ phải mất vài tháng trời, ngộ mới biết cá dầm là con cá gì.
Bất kỳ con cá nào lớn, xé thịt nhỏ ra, gọi là cá dầm. Cá thường dùng là cá dũa hay cá cờ, những loiaj cá rẻ tiền, không ai thềm ăn (ấy thế mà bọn Tây lại khoái mới chết).
Nếu mà dùng đúng từ như bánh canh cá cờ thì chẳng ma nào thèm ăn, hiểu chửa? vì thế mà phải gọi lái đi 1 chút cho dễ buôn bán ấy mà.
Tại đường Trần Văn Ơn, vào mỗi buổi trưa, tại một bên góc đường, là lúc nào cũng đông nghẹt đám học sinh ngồi húp sùm sụp món ni. Lâu lâu mới thấy mấy thàng già như ngộ vào ngồi ăn thôi. Mấy hôm trời mưa, ghé chỗ ni, thấy hơi dơ 1 chút.
Hồi đó ngộ mới biết ăn, 1 tô chỉ có 6 nghìn mà thôi, mà đúng là sợi bánh canh Nha Trang, dân ăn mạnh là phải ăn kèm theo ổ bánh mì nữa.
Thời ni thì trị giá của tô bánh canh lên tới 20 nghìn, mà chất lượng lắm. Khỏi cần ăn thêm ổ bánh mì, mà đã no nê thẳng rún luôn. Không hiểu tại sao họ lại đổi cái sợi bánh canh to đùng của xứ Nam làm gì nhỉ?
Tô của ngộ là tô đặc biệt, có đủ thứ, chỉ thiếu mỗi bì lợn luộc, là ngộ không thích. Ngoài ra có kẻ lại thích ăn xương cá hay đầu cá cơ.
Kiểu ở đây là họ ăn hơi ngọt và chấm nước chăm muối ớt, cũng hơi ngọt. Vì thế mà ngộ phải chan thêm nước mắm và vắt thêm vài miếng chanh. Thế là đớp thôi, ngon lắm nhé.
Từ 11 giờ trưa tới max. 2 giờ thôi nhé.
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Labels
Popular Posts
-
Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
-
Người Thái ở vùng Hòa Bình gọi rau này là rau mít rừng. Mính được đớp 2 lần rồi, lần nào mình cũng được tặng 1 túi bự, để mang về cùng đớp...
-
Lá trầu, lá tiêu và lá lốt hơi có hình dáng giống nhau. Tui Tây gọi lá trầu và lá lốt cùng một tên, Betel leaf. Một lần ông anh họ ...
-
Tôi đã chạy qua đoạn đường này không biết là bao nhiêu lần rồi. Cho đến lần này tôi mới phát hiện ra một điểm nóng cho bao tử, để chia sẻ...
-
Cách đây cũng gần 20 năm rồi. Tôi đã từng tiềm đến thầy để học quay vịt. Ông chủ lò quay vịt nhìn tôi một hồi rồi bảo. Nghề quay vịt khôn...
-
Đi ăn ké riết, cũng mắc cỡ lắm các bạn ạ. Vì thế mà vào một buổi trưa, bầu trời mưa lất phất, mình ngại đưa các mặt lỳ đến nhà anh bạn. M...
-
Tôi chạy theo QL14 để tới Kon Tum vào chiều nay. Đoạn đường hôm nay không có ấn tượng gì, vì đang được sữa chữa, nên bụi mịt mù. Vì thế ...
-
Sầu riêng Phú Quốc khá đặc biệt hơn sầu riêng trong đất liền. Trái không to, hương vị không gắt và hạt thì lép. Cám ơn Smiley Hibiscus...
-
Cái zi zậy? Dạ kg phải mực đâu ạ, mà chỉ 1 phần của bộ ruột con mực nang 3 cân mốt thôi ạ Cái phần màu trắng là thịt. 2 cục trắng như hai ...
-
Đến thăm anh anh Toàn ,một nghệ nhân ưu tu về điêu khắc của xứ Thừa Thiên, Huế. Được chính anh ra hồ mò bắt con cá trén của phá Cầu Hai, m...
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét