Cá dầm là cá gì nhỉ? ngộ phải mất vài tháng trời, ngộ mới biết cá dầm là con cá gì.
Bất kỳ con cá nào lớn, xé thịt nhỏ ra, gọi là cá dầm. Cá thường dùng là cá dũa hay cá cờ, những loiaj cá rẻ tiền, không ai thềm ăn (ấy thế mà bọn Tây lại khoái mới chết).
Nếu mà dùng đúng từ như bánh canh cá cờ thì chẳng ma nào thèm ăn, hiểu chửa? vì thế mà phải gọi lái đi 1 chút cho dễ buôn bán ấy mà.
Tại đường Trần Văn Ơn, vào mỗi buổi trưa, tại một bên góc đường, là lúc nào cũng đông nghẹt đám học sinh ngồi húp sùm sụp món ni. Lâu lâu mới thấy mấy thàng già như ngộ vào ngồi ăn thôi. Mấy hôm trời mưa, ghé chỗ ni, thấy hơi dơ 1 chút.
Hồi đó ngộ mới biết ăn, 1 tô chỉ có 6 nghìn mà thôi, mà đúng là sợi bánh canh Nha Trang, dân ăn mạnh là phải ăn kèm theo ổ bánh mì nữa.
Thời ni thì trị giá của tô bánh canh lên tới 20 nghìn, mà chất lượng lắm. Khỏi cần ăn thêm ổ bánh mì, mà đã no nê thẳng rún luôn. Không hiểu tại sao họ lại đổi cái sợi bánh canh to đùng của xứ Nam làm gì nhỉ?
Tô của ngộ là tô đặc biệt, có đủ thứ, chỉ thiếu mỗi bì lợn luộc, là ngộ không thích. Ngoài ra có kẻ lại thích ăn xương cá hay đầu cá cơ.
Kiểu ở đây là họ ăn hơi ngọt và chấm nước chăm muối ớt, cũng hơi ngọt. Vì thế mà ngộ phải chan thêm nước mắm và vắt thêm vài miếng chanh. Thế là đớp thôi, ngon lắm nhé.
Từ 11 giờ trưa tới max. 2 giờ thôi nhé.
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Labels
Popular Posts
-
Miền Đông, 30/4-1975, lúc này bố mợ tôi đang an cư lập nghiệp trên 1 mảnh đất ngay gần chân núi Bà Rá, thuộc thôn Tư Hiền, Thị xã Phước ...
-
Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
-
Tôi chạy theo QL14 để tới Kon Tum vào chiều nay. Đoạn đường hôm nay không có ấn tượng gì, vì đang được sữa chữa, nên bụi mịt mù. Vì thế ...
-
Chúng tôi vô cùng thương tiếc báo tin Anh NGUYỄN THANH TÙNG "Tùng Xích lô" Người nghệ sỹ ẩm thực Gã đầu bếp lãng du Một n...
-
Cái zi zậy? Dạ kg phải mực đâu ạ, mà chỉ 1 phần của bộ ruột con mực nang 3 cân mốt thôi ạ Cái phần màu trắng là thịt. 2 cục trắng như hai ...
-
Sáng nay tôi cũng ghé uống cà phê cùng các anh chị trong hội nhà văn. Hôm nay anh Lộc vắng mặt, nhưng chị Dung và chị Tuyết sẵn sàng dẫn t...
-
Lần đầu tiên được ăn loại Irish Cheddar Porter. Cheddar là loại phô mai của vùng sương mù. Porter là một loại rượu vang của Portugal pha...
-
Người Thái ở vùng Hòa Bình gọi rau này là rau mít rừng. Mính được đớp 2 lần rồi, lần nào mình cũng được tặng 1 túi bự, để mang về cùng đớp...
-
Đúng là ông bà đã nói, ra đường học được sàng khôn, qúa cực chuẩn luôn. Trong chuyến đi thăm quan Miệt Sông Nước ngẫu nhiên này, mới khởi ...
-
Nếu tôi được làm chủ quán, tôi se không bao giờ có trong tủ mát của quán 1 chai như: đốc tơ Thanh, Pepsi, Cola, 7 úp....... Tôi chỉ bán nh...
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét