Mỗi lần anh tư ghé thăm, thằng em miệt quê đón tiếp ông anh chu đáo lắm. Không gà thì vịt thay đổi hy sinh, chỉ để hầu cái mồm của anh tư. Lần này đến phiên con gà tre, con gà mái dầu.
Từ nào giờ mình cứ tưởng gà mài dầu, có nghĩa là gà mái tơ, gà gần thời kỳ bắt đầu đẻ trứng. Không phải là thế, đến hôm nay, mình mới biết con gà mái dầu, là gà đã xong nghĩa vụ đẻ trứng. Gà kiểu này nằm ở độ tuổi từ hơn 1 năm cho tới 2 năm. Thịt gà già vừa ngọt và thơm, nhưng có cái là hơi dai. Chỉ dùng cho những món hầm là ok. Chứ làm món hấp hay nướng thì dai lắm.
Cũng may là hàm răng mình còn trẻ chung, chứ mấy anh già mà được hầu món gà hấp thế ni, chỉ biết ngó mà tức chết đi thôi.
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Labels
Popular Posts
-
Tôi chạy theo QL14 để tới Kon Tum vào chiều nay. Đoạn đường hôm nay không có ấn tượng gì, vì đang được sữa chữa, nên bụi mịt mù. Vì thế ...
-
Nếu nói về rau khô hay rau thơm khô, thì tôi thấy VN mình có ít sản phẩm lắm. Xứ mình chỉ có: dừa khô, xả khô, ớt khô, gừng khô, nghệ khô...
-
Nếu bạn được tặng1 cái lu, để mùa mưa hứng nước. Dzậy mùa không mưa, bạn dùng cái lu đấy làm gì? Cái lu cũng là cái chum, cũng là cái lú m...
-
https://www.facebook.com/ScienceNaturePage/videos/1308343825964539/UzpfSTEwMDAwNTU0NzQyNTkyMDo4NjYzNDMzNTY4OTM5MDQ/
-
Chúng tôi vô cùng thương tiếc báo tin Anh NGUYỄN THANH TÙNG "Tùng Xích lô" Người nghệ sỹ ẩm thực Gã đầu bếp lãng du Một n...
-
Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
-
Lá trầu, lá tiêu và lá lốt hơi có hình dáng giống nhau. Tui Tây gọi lá trầu và lá lốt cùng một tên, Betel leaf. Một lần ông anh họ ...
-
Xin hỏi có bác nào biết gì về trái ni không? Mới đầu tôi tưởng là dây chùm bát, nhưng nhìn gần thì thấy giống chanh dây. Để ngày mai sẽ mổ...
-
Bánh Hỏi An Nhứt. Từ trung tâm Bà Rịa chạy theo QL55 khoảng 8 km về hướng Bình Châu, bạn sẽ tới xã An Nhất, có người lại đọc là An Nhứt. ...
-
Chi rứa? Dạ thưa đầu cá bò gù đút lò, mà hiếm khi thấy lắm. Đút lò khác với nướng? Thịt sẽ không bị khô như nướng, có thể hứng nước cá tro...
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét