Mỗi lần anh tư ghé thăm, thằng em miệt quê đón tiếp ông anh chu đáo lắm. Không gà thì vịt thay đổi hy sinh, chỉ để hầu cái mồm của anh tư. Lần này đến phiên con gà tre, con gà mái dầu.
Từ nào giờ mình cứ tưởng gà mài dầu, có nghĩa là gà mái tơ, gà gần thời kỳ bắt đầu đẻ trứng. Không phải là thế, đến hôm nay, mình mới biết con gà mái dầu, là gà đã xong nghĩa vụ đẻ trứng. Gà kiểu này nằm ở độ tuổi từ hơn 1 năm cho tới 2 năm. Thịt gà già vừa ngọt và thơm, nhưng có cái là hơi dai. Chỉ dùng cho những món hầm là ok. Chứ làm món hấp hay nướng thì dai lắm.
Cũng may là hàm răng mình còn trẻ chung, chứ mấy anh già mà được hầu món gà hấp thế ni, chỉ biết ngó mà tức chết đi thôi.
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Labels
Popular Posts
-
https://www.facebook.com/ScienceNaturePage/videos/1308343825964539/UzpfSTEwMDAwNTU0NzQyNTkyMDo4NjYzNDMzNTY4OTM5MDQ/
-
Chúng tôi vô cùng thương tiếc báo tin Anh NGUYỄN THANH TÙNG "Tùng Xích lô" Người nghệ sỹ ẩm thực Gã đầu bếp lãng du Một n...
-
Tôi chạy theo QL14 để tới Kon Tum vào chiều nay. Đoạn đường hôm nay không có ấn tượng gì, vì đang được sữa chữa, nên bụi mịt mù. Vì thế ...
-
Brain spike, nôm na là thọt cây kim inox ngay não của con cá, nó sẽ chết ngay lập tức. Là 1 kỹ thuật giết cá nhanh chóng và giúp cho việc ...
-
Nếu nói về rau khô hay rau thơm khô, thì tôi thấy VN mình có ít sản phẩm lắm. Xứ mình chỉ có: dừa khô, xả khô, ớt khô, gừng khô, nghệ khô...
-
Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
-
Tapas là gì? là những món ăn khá đơn giản, nhưng không thể thiếu phần cầu kỳ hấp dẫn. 1 món ăn, có thể làm từ cá thịt hay rau củ. Có thể đ...
-
Vừa rồi ở Hà Nội. Trong 1 bữa nhậu, có 1 anh bạn phà, là quen biết nhiều đầu bếp này kia nọ. Có 1 anh đệ tử làm bếp khá nổi tiếng ở ...
-
Sầu riêng, được cả thế giới ví là hoàng đế của các loài trái cây. Là loại trái cây duy nhất bị cấm mang lên máy bay gần 3 thập niên trước....
-
Đến thăm anh anh Toàn ,một nghệ nhân ưu tu về điêu khắc của xứ Thừa Thiên, Huế. Được chính anh ra hồ mò bắt con cá trén của phá Cầu Hai, m...
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét