Đúng là ông bà đã nói, ra đường học được sàng khôn,
qúa cực chuẩn luôn. Trong chuyến đi thăm quan Miệt Sông Nước ngẫu nhiên này, mới
khởi hành là mình đã đớp được vài món ngon lạ. Thế đấy, đi chơi có nhiều cái
thú vị hơn đi làm, là chỗ đấy đấy.
Đây là một món cũng rất quen thuộc thôi, nhưng cách gọi lại hơi lạ tai một
chút, là món ăn sáng 2 trong 1 và chỉ có tại khu Chợ Mới, An Giang thôi nhé.
Cũng nhờ anh Trí Lê tôi mới biết được món ni. Món được bày bán từ lúc sáng tinh
sương và chỉ đến khoảng 8 -9 giờ sáng là hết. Lâu lâu chủ quán rủng rỉnh, là họ
đóng cửa quán đi chơi đấy nhé.
Món ăn được gọi, cơm tấm tái, là dĩa cơm tấm bì ăn cùng với chén súp phở tái,
cũng với bộ rau ăn kèm với phở quen thuộc, theo kiểu Nam Bộ: giá, rau húng quế
và rau om. Ngoài ra trên bàn còn có thêm nào là: chanh, ớt, nước mắm mặn, nước
mắm pha, tương đen tương màu đỏ…
Cơm tấm bì ăn cũng được lắm, chỉ có nước mắm pha là không có đạc sắc, phần cơm
trên dĩa hơi tế nhị một chút.
Chén súp là nước xương hầm với vài lát thịt bò tái. Thịt bò thơm ngon và mềm,
chỉ có nước súp là chẳng có hương vị phở gì cả.
Phần lớn khách đến ăn là đấng nam nhi và họ đều phải gọi thêm dĩa cơm
thêm. Một phần ăn giá cả rất hợp lý, chỉ
20 nghìn mà thôi. Trà đá thì họ kg tặng khách miễn phí như nhiều quán khác ở Miệt
Tây, họ tính thêm giá rất khiêm tốn, 1 ngìn 1 ly.
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Labels
Popular Posts
-
Miền Đông, 30/4-1975, lúc này bố mợ tôi đang an cư lập nghiệp trên 1 mảnh đất ngay gần chân núi Bà Rá, thuộc thôn Tư Hiền, Thị xã Phước ...
-
Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
-
Cái zi zậy? Dạ kg phải mực đâu ạ, mà chỉ 1 phần của bộ ruột con mực nang 3 cân mốt thôi ạ Cái phần màu trắng là thịt. 2 cục trắng như hai ...
-
Tôi chạy theo QL14 để tới Kon Tum vào chiều nay. Đoạn đường hôm nay không có ấn tượng gì, vì đang được sữa chữa, nên bụi mịt mù. Vì thế ...
-
Đến thăm anh anh Toàn ,một nghệ nhân ưu tu về điêu khắc của xứ Thừa Thiên, Huế. Được chính anh ra hồ mò bắt con cá trén của phá Cầu Hai, m...
-
Chúng tôi vô cùng thương tiếc báo tin Anh NGUYỄN THANH TÙNG "Tùng Xích lô" Người nghệ sỹ ẩm thực Gã đầu bếp lãng du Một n...
-
Bánh mì Thuận Hưng, gần đầu đường Lê Duẩn Huế. Lò bánh mì này hình như chỉ bán vào lúc tối và khuya. Ổ bánh mì giòn, đặc ruột và ...
-
Xin hỏi có bác nào biết gì về trái ni không? Mới đầu tôi tưởng là dây chùm bát, nhưng nhìn gần thì thấy giống chanh dây. Để ngày mai sẽ mổ...
-
Muốn làm dấm ngon, các vật liệu dĩ nhiên là phải ngon. Giấm gạo, phải là gạo ngon, giấm nho, phải nho ngon…. Một điều quan trọng nữa, ...
-
Sáng nay ăn một món kỹ niệm xưa Sài gòn khá thất vọng, thì trên đường về săn được một món tráng miệng mới mẻ, hihi. Quán nhỏ bé không sạc...
Bạn không biết đừng viết lung tung nhé, nước súp bò tái đậm chất miền tây không phải nước phở bò mà bạn bảo k có hương vị phở, nếu k có nước súp đó thì người ta gọi là cơm tấm ( long xuyên) hiểu chưa, cơm tấm ở đây nó khác cái kiểu cơm tấm ở sg, nó chỉ có thịt thái sợi hột vịt kho thái nhỏ hoặc trứng chiên thái sợi, hãy tìm hiểu kỹ trước khi đăng bài
Trả lờiXóa