Tùng XíchLô

DU LỊCH - ẨM THỰC - TRẢI NGHIỆM

  • Home
    • Facebook
  • English
  • Ẩm thực
    • Nấu ăn
    • Ẩm thực Việt
    • Ẩm thực Ngoại quốc
    • Món mới
    • Ẩm thực Đường phố
    • Ẩm thực và Sức khỏe
  • Du Lịch
    • Xuyên Việt
    • Ảnh phượt
  • Chuyện Linh Tinh
    • Những người ngoại quốc yêu đất Việt
  • Tiệm Tạp Hóa
Miền Tây

Cơm tấm tái, Chợ Mới

Tùng XíchLô Thứ Sáu, 9 tháng 10, 2015 No Comments
Đúng là ông bà đã nói, ra đường học được sàng khôn, qúa cực chuẩn luôn. Trong chuyến đi thăm quan Miệt Sông Nước ngẫu nhiên này, mới khởi hành là mình đã đớp được vài món ngon lạ. Thế đấy, đi chơi có nhiều cái thú vị hơn đi làm, là chỗ đấy đấy.
Đây là một món cũng rất quen thuộc thôi, nhưng cách gọi lại hơi lạ tai một chút, là món ăn sáng 2 trong 1 và chỉ có tại khu Chợ Mới, An Giang thôi nhé.


Cũng nhờ anh Trí Lê tôi mới biết được món ni. Món được bày bán từ lúc sáng tinh sương và chỉ đến khoảng 8 -9 giờ sáng là hết. Lâu lâu chủ quán rủng rỉnh, là họ đóng cửa quán đi chơi đấy nhé.
Món ăn được gọi, cơm tấm tái, là dĩa cơm tấm bì ăn cùng với chén súp phở tái, cũng với bộ rau ăn kèm với phở quen thuộc, theo kiểu Nam Bộ: giá, rau húng quế và rau om. Ngoài ra trên bàn còn có thêm nào là: chanh, ớt, nước mắm mặn, nước mắm pha, tương đen tương màu đỏ…


Cơm tấm bì ăn cũng được lắm, chỉ có nước mắm pha là không có đạc sắc, phần cơm trên dĩa hơi tế nhị một chút.
Chén súp là nước xương hầm với vài lát thịt bò tái. Thịt bò thơm ngon và mềm, chỉ có nước súp là chẳng có hương vị phở gì cả.
Phần lớn khách đến ăn là đấng nam nhi và họ đều phải gọi thêm dĩa cơm thêm.  Một phần ăn giá cả rất hợp lý, chỉ 20 nghìn mà thôi. Trà đá thì họ kg tặng khách miễn phí như nhiều quán khác ở Miệt Tây, họ tính thêm giá rất khiêm tốn, 1 ngìn 1 ly.
Được đăng bởi Tùng XíchLô vào lúc 12:20
Gửi email bài đăng nàyBlogThis!Chia sẻ lên TwitterChia sẻ lên FacebookChia sẻ lên Pinterest
Nhãn: Ẩm thực đường phố, Miền Tây

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

Bài đăng Mới hơn Bài đăng Cũ hơn Trang chủ
Đăng ký: Đăng Nhận xét (Atom)

Labels

Du Lịch Ấm Thực Ngoại Ẩm thực đường phố Ẩm thực dân gian Ẩm thực Miền Trung Miền Tây Sài Gòn Miền Bắc Những người ngoại quốc yêu đất Việt Nấu ăn Trái Cây ẩm thực và sức khỏe Món mới Hà Nội Xích Lô Xuyên Việt Dân Gian Ảnh phượt TXL Thiên nhiên Đông Nam Bộ English

Popular Posts

  • Củ xá kiếng, 沙姜
    Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
  • Thịt xông khói, ăn thế nào?
    Vừa rồi quên hướng dẫn bà con cách ăn thịt xông khói, thông cảm nhé.  Thịt ăn theo kiểu Tây thì có thể nướng, chiên hay đút lò. Nhớ để lử...
  • Xây cái lò theo kiểu TXL
    Cách đây cũng gần 20 năm rồi. Tôi đã từng tiềm đến thầy để học quay vịt.  Ông chủ lò quay vịt nhìn tôi một hồi rồi bảo. Nghề quay vịt khôn...
  • Mì Sụa, Sóc Trăng
    Tôi có nghe các trang thông tin du lịch của tỉnh, ca ngợi về món Mì Sụa của người Tiều tại Sóc Trăng. Vì thế mà tôi phải mất gần nửa tiếng...
  • Sủi Cảo, Hà Tôn Quyền
     Sủi Cảo, trên đường Hà Tôn Quyền. Đây là một dẫy phố chuyên bán món này vào buổi chiều. Tôi có ăn ở đây vài lần rồi, hôm nay quyết định p...
  • Mắc khén và tiêu Tứ Xuyên
    Nếu bạn không có cơ hội nhìn và nếm thử 2 thứ gia vị này, bạn sẽ tưởng nhầm đó là cùng một loại gia vị. Theo tôi biết, thì mắc khén dùn...
  • Cách kho cá trong trái dừa theo kiểu TXL
    Kiểu dùng lò nướng để nấu thức ăn cho đến ngày nay vẫn là chuyện xa lạ đối với người Việt Nam chúng ta. Hầu như nhiều người mua lò về là c...
  • Thế nào là ngon?
    Không có ai có thể chế được cái thước đo  cho độ ngon mô. Tôi thường hay nghe nhiều người kể, món này thời xưa ngon lắm, tô phở Hà Nội xư...
  • Trên dòng Amazon vĩ đại
    Trọng một cuộc hành trình 4 ngày, trên dòng sông vĩ đại Amazon, từ Manau đến Belem.  Khoảng vào giữa cuộc hành trình, chiếc đò hàng của ch...
  • Cái đèn khè
    Sửa xong rồi, chỉ có thay roong và miếng da bơm, là nó phà dã man luôn. Anh phải mang nó về lại Mũi Né, dùng nó để nhóm lò pizza của quán ...

Tổng số lượt xem trang

Sparkline
Created by - Tùng XíchLô - Đi và Đớp
  • HOME
  • CONTACT