Đu Đủ, papaya

Đu đủ có chứa chất Papain, một chất dùng để làm mềm thịt, giúp phân hủi các chất đạm. Ngoài ra còn chứa chất Pectin, giúp cho đông như thạch.

Đu đủ sống bóp gỏi nè, muối chua nè, hầm với xương (giúp cho nhiều sữa mẹ), xào....
Khi chín dùng để ăn tráng miệng, người Tàu thì dùng để nấu chè.....
Người dân tộc vùng Tây Bắc họ còn luộc cả lá đu đủ để ăn. Bông đu đủ họ dùng để xào...
Đu đủ cũng chứa được nhiều bệnh, cứ vào bác Gộc Gờ mà hỏi thêm nhé,