Tùng XíchLô

DU LỊCH - ẨM THỰC - TRẢI NGHIỆM

  • Home
    • Facebook
  • English
  • Ẩm thực
    • Nấu ăn
    • Ẩm thực Việt
    • Ẩm thực Ngoại quốc
    • Món mới
    • Ẩm thực Đường phố
    • Ẩm thực và Sức khỏe
  • Du Lịch
    • Xuyên Việt
    • Ảnh phượt
  • Chuyện Linh Tinh
    • Những người ngoại quốc yêu đất Việt
  • Tiệm Tạp Hóa
Sài Gòn

Bữa cơm trưa ngẫu nhiên

Tùng XíchLô Thứ Năm, 4 tháng 12, 2014 No Comments
Mình đang chuẩn bị đi tìm một quán cơm bụi, tại tp. bụi bặm và ồn ào SG. Thì sao lại may quá, có người gọi đt, mời mình tiện thể cùng dùng bữa cơm trưa cùng họ. Trong khi đó mình chưa bao giờ một lần được gặp mặt họ.
Một cơ hội may mắn thế?sao mình lại có thể bỏ qua được? Hehe, dĩ nhiên là câu trả lời là, "tôi sẽ có mặt"
Rất uy tín, như lời hẹn, tôi canh giờ tới trước vài phút. Đôi bạn tre mời tôi, họ đến sau một chút.
Ngồi vào bàn, tôi mới biết, lý do họ đến quán cơm này ăn trưa, cũng vì món gà mà thôi.
Vì được đặt trước, nên dĩa gà nhanh chóng được mang ra phục vụ cho những cái bụng đang cồn cào khó tả.
Trông sao đặp mắt thế. Họ trình bày một cách rất là thiên nhiên, một cách mà tôi rất thích. Trên cái nia tre, chính giữa là chén nước chấm, xung quanh được chia đều thành 4 ô, mỗi ô là một phần thức ăn, 1được trình bày sạch sẽ trên các miếng lá chuối. Trong đó 1 phần là xôi, 1 phần là gà nướng, 1 phần là gà xé phay vột phần là lòng gà xào hành.
Trong bàn chúng tôi gồm có 4 chuyên gia ăn uống và chúng tôi bắt đầu tấn công vào cái nia gà, rồi phân tích.
Tôi cũng được vinh dự cùng chia sẽ những cảm tưởng của tôi về cái nia gà trông hấp dẫn kia.
Chúng tôi đều đi đến vài kết luận khá tương đồng nhau: gà là thiếu tập thể dục (có lẽ là gà Tam Hoàng), xôi thì nhão nhẹt, phải nói là cháo đặc mới đúng, gia vị nộm gà không có hài hòa và đặc biệt gà nướng và nước chấm, lại quá mạnh mùi ngũ vị hương, bla. bla. bla.
Một lúc sau, tôi cũng muốn ủng hộ nhóm bạn tôi mới quên một ít mồi. Chứ ngồi ăn ké không thì ngại lắm. Cũng may trong thùng đá (đồ mồi) của tôi còn gói cá sòng sông khói. Thế là tôi có cơ hội mang ra mời mọi người.
Không biết là họ có ngại gì tôi không? mà tôi không nghe chê câu nào cả, toàn là được khen thôi. 2 con cá sòng được tích tắc bay cái vèo là hết sạch.


Xong, để thử tài người đầu bếp của quán, họ gọi thêm dĩa bò sốt tiêu xanh. Một lần nữa chứng minh, người đầu bếp của quán này coi bộ quá thích cái hương vị của ngũ vị hương Cholon. Thịt bắp bò thì được thái khá mỏng, trước khi được hầm, nên thịt khô và mất đị vị ngọt. Chủ lực của nước sốt chắc chắn là bột thánh. Tiêu xanh thì ok, nhưng bọn Tây nấu món này, đều dùng tiêu muối chua, chúng nó làm gì có tiêu tươi?
Những dẫu sao chúng tôi cũng khá hài lòng, là nhờ bữa ăn ni, mà chúng tôi lại có cơ hội làm quen nhau một cách thân mật.
Cám ơn bữa ăn của những người bạn mới quan nhé.
Quán này ở mô? cóc chỉ cho ai biết. 
Người đăng: Tùng XíchLô vào lúc 14:12
Gửi email bài đăng nàyBlogThis!Chia sẻ lên TwitterChia sẻ lên FacebookChia sẻ lên Pinterest
Nhãn: Ẩm thực, Sài Gòn

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

Bài đăng Mới hơn Bài đăng Cũ hơn Trang chủ
Đăng ký: Đăng Nhận xét (Atom)

Labels

Ấm Thực Ngoại Du Lịch Ẩm thực đường phố Ẩm thực Ẩm thực dân gian Miền Trung Miền Tây Sài Gòn Miền Bắc Những người ngoại quốc yêu đất Việt Nấu ăn Trái Cây ẩm thực và sức khỏe Món mới Hà Nội Xuyên Việt Xích Lô Dân Gian TXL Ảnh phượt Thiên nhiên Đông Nam Bộ English

Popular Posts

  • Măng tây và cà rốt với thịt xông khói Tùng XL
    Có người hỏi tôi, bánh mì ế bây giờ làm gì? Haizz bên xứ ngoại, thì mang ra ngoài hồ, cho vịt ngỗng ăn. Nói chơi thôi, chứ bàn tới nhữn...
  • Củ xá kiếng, 沙姜
    Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
  • Muối, tài liệu mượn từ Youtube
    https://www.facebook.com/ScienceNaturePage/videos/1308343825964539/UzpfSTEwMDAwNTU0NzQyNTkyMDo4NjYzNDMzNTY4OTM5MDQ/
  • Gan mực
    Cái zi zậy? Dạ kg phải mực đâu ạ, mà chỉ 1 phần của bộ ruột con mực nang 3 cân mốt thôi ạ Cái phần màu trắng là thịt. 2 cục trắng như hai ...
  • Xây cái lò theo kiểu TXL
    Cách đây cũng gần 20 năm rồi. Tôi đã từng tiềm đến thầy để học quay vịt.  Ông chủ lò quay vịt nhìn tôi một hồi rồi bảo. Nghề quay vịt khôn...
  • Vĩnh biệt, Tùng xíchlô
    Chúng tôi vô cùng thương tiếc báo tin Anh NGUYỄN THANH TÙNG "Tùng Xích lô" Người nghệ sỹ ẩm thực Gã đầu bếp lãng du Một n...
  • Cách xông khói cá và ăn cách nào
    Mấy bữa ni phải coi nguyên một cái Resort biển có một mình. Đêm sợ ma muốn chết, nên ko dám ngủ, phải tìm chuyện gì đó làm, thế là chui d...
  • Cơm tấm tái, Chợ Mới
    Đúng là ông bà đã nói, ra đường học được sàng khôn, qúa cực chuẩn luôn. Trong chuyến đi thăm quan Miệt Sông Nước ngẫu nhiên này, mới khởi ...
  • Con cá liệt dầu
    Tôi thấy văn hóa ẩm thực, thật là đa dạng và phong phú. Mỗi vùng miền có những sở thích khác nhau. Có những món, nơi đó gọi là đặc sản như...
  • Cháo Má Heo, Hai Giác, Tiền Giang
    Tôi đã chạy qua đoạn đường này không biết là bao nhiêu lần rồi. Cho đến lần này tôi mới phát hiện ra một điểm nóng cho bao tử, để chia sẻ...

Tổng số lượt xem trang

Created by - Tùng XíchLô - Đi và Đớp
  • HOME
  • CONTACT