Tùng XíchLô

DU LỊCH - ẨM THỰC - TRẢI NGHIỆM

  • Home
    • Facebook
  • English
  • Ẩm thực
    • Nấu ăn
    • Ẩm thực Việt
    • Ẩm thực Ngoại quốc
    • Món mới
    • Ẩm thực Đường phố
    • Ẩm thực và Sức khỏe
  • Du Lịch
    • Xuyên Việt
    • Ảnh phượt
  • Chuyện Linh Tinh
    • Những người ngoại quốc yêu đất Việt
  • Tiệm Tạp Hóa
Sài Gòn

Bữa cơm trưa ngẫu nhiên

Tùng XíchLô Thứ Năm, 4 tháng 12, 2014 No Comments
Mình đang chuẩn bị đi tìm một quán cơm bụi, tại tp. bụi bặm và ồn ào SG. Thì sao lại may quá, có người gọi đt, mời mình tiện thể cùng dùng bữa cơm trưa cùng họ. Trong khi đó mình chưa bao giờ một lần được gặp mặt họ.
Một cơ hội may mắn thế?sao mình lại có thể bỏ qua được? Hehe, dĩ nhiên là câu trả lời là, "tôi sẽ có mặt"
Rất uy tín, như lời hẹn, tôi canh giờ tới trước vài phút. Đôi bạn tre mời tôi, họ đến sau một chút.
Ngồi vào bàn, tôi mới biết, lý do họ đến quán cơm này ăn trưa, cũng vì món gà mà thôi.
Vì được đặt trước, nên dĩa gà nhanh chóng được mang ra phục vụ cho những cái bụng đang cồn cào khó tả.
Trông sao đặp mắt thế. Họ trình bày một cách rất là thiên nhiên, một cách mà tôi rất thích. Trên cái nia tre, chính giữa là chén nước chấm, xung quanh được chia đều thành 4 ô, mỗi ô là một phần thức ăn, 1được trình bày sạch sẽ trên các miếng lá chuối. Trong đó 1 phần là xôi, 1 phần là gà nướng, 1 phần là gà xé phay vột phần là lòng gà xào hành.
Trong bàn chúng tôi gồm có 4 chuyên gia ăn uống và chúng tôi bắt đầu tấn công vào cái nia gà, rồi phân tích.
Tôi cũng được vinh dự cùng chia sẽ những cảm tưởng của tôi về cái nia gà trông hấp dẫn kia.
Chúng tôi đều đi đến vài kết luận khá tương đồng nhau: gà là thiếu tập thể dục (có lẽ là gà Tam Hoàng), xôi thì nhão nhẹt, phải nói là cháo đặc mới đúng, gia vị nộm gà không có hài hòa và đặc biệt gà nướng và nước chấm, lại quá mạnh mùi ngũ vị hương, bla. bla. bla.
Một lúc sau, tôi cũng muốn ủng hộ nhóm bạn tôi mới quên một ít mồi. Chứ ngồi ăn ké không thì ngại lắm. Cũng may trong thùng đá (đồ mồi) của tôi còn gói cá sòng sông khói. Thế là tôi có cơ hội mang ra mời mọi người.
Không biết là họ có ngại gì tôi không? mà tôi không nghe chê câu nào cả, toàn là được khen thôi. 2 con cá sòng được tích tắc bay cái vèo là hết sạch.


Xong, để thử tài người đầu bếp của quán, họ gọi thêm dĩa bò sốt tiêu xanh. Một lần nữa chứng minh, người đầu bếp của quán này coi bộ quá thích cái hương vị của ngũ vị hương Cholon. Thịt bắp bò thì được thái khá mỏng, trước khi được hầm, nên thịt khô và mất đị vị ngọt. Chủ lực của nước sốt chắc chắn là bột thánh. Tiêu xanh thì ok, nhưng bọn Tây nấu món này, đều dùng tiêu muối chua, chúng nó làm gì có tiêu tươi?
Những dẫu sao chúng tôi cũng khá hài lòng, là nhờ bữa ăn ni, mà chúng tôi lại có cơ hội làm quen nhau một cách thân mật.
Cám ơn bữa ăn của những người bạn mới quan nhé.
Quán này ở mô? cóc chỉ cho ai biết. 
Người đăng: Tùng XíchLô vào lúc 14:12
Gửi email bài đăng nàyBlogThis!Chia sẻ lên TwitterChia sẻ lên FacebookChia sẻ lên Pinterest
Nhãn: Ẩm thực, Sài Gòn

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

Bài đăng Mới hơn Bài đăng Cũ hơn Trang chủ
Đăng ký: Đăng Nhận xét (Atom)

Labels

Ấm Thực Ngoại Du Lịch Ẩm thực đường phố Ẩm thực Ẩm thực dân gian Miền Trung Miền Tây Sài Gòn Miền Bắc Những người ngoại quốc yêu đất Việt Nấu ăn Trái Cây ẩm thực và sức khỏe Món mới Hà Nội Xuyên Việt Xích Lô Dân Gian TXL Ảnh phượt Thiên nhiên Đông Nam Bộ English

Popular Posts

  • Củ xá kiếng, 沙姜
    Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
  • Xây cái lò theo kiểu TXL
    Cách đây cũng gần 20 năm rồi. Tôi đã từng tiềm đến thầy để học quay vịt.  Ông chủ lò quay vịt nhìn tôi một hồi rồi bảo. Nghề quay vịt khôn...
  • Mắc khén và tiêu Tứ Xuyên
    Nếu bạn không có cơ hội nhìn và nếm thử 2 thứ gia vị này, bạn sẽ tưởng nhầm đó là cùng một loại gia vị. Theo tôi biết, thì mắc khén dùn...
  • Sủi Cảo, Hà Tôn Quyền
     Sủi Cảo, trên đường Hà Tôn Quyền. Đây là một dẫy phố chuyên bán món này vào buổi chiều. Tôi có ăn ở đây vài lần rồi, hôm nay quyết định p...
  • Trên dòng Amazon vĩ đại
    Trọng một cuộc hành trình 4 ngày, trên dòng sông vĩ đại Amazon, từ Manau đến Belem.  Khoảng vào giữa cuộc hành trình, chiếc đò hàng của ch...
  • Cách xông khói cá và ăn cách nào
    Mấy bữa ni phải coi nguyên một cái Resort biển có một mình. Đêm sợ ma muốn chết, nên ko dám ngủ, phải tìm chuyện gì đó làm, thế là chui d...
  • Những bài hát tôi thích, 2016
    https://www.facebook.com/ks.lexuan/videos/10201914669065075/ https://www.facebook.com/xitrum8/videos/492572460929888/ https://www.facebo...
  • Cơm gà luộc, tại CocoCamp
     Món ăn thật đơn giản, nhưng không có linh hồn của nước chấm, coi như món này không ngon đến thế đâu. Anh bạn tôi thì chỉ thích ăn mó...
  • Những chai bia ngon mà tôi biết
    Một loại bia từ xứ Tiệp. Công thức này có hơn 100 năm và khâu sản xuất vẫn còn giữ nguyên truyền thống cũ. Nguồn nước để làm bia được lấy...
  • Vịt nấu cá mòi, Bạc Liêu
    Mới vừa ăn xong tô vịt và bao tử hầm tiêu, tôi chạy ngang qua góc Phan Đình Phùng và Hòa Bình, vẫn tại Bạc Liêu. Tôi phát hiện một quán v...

Tổng số lượt xem trang

Created by - Tùng XíchLô - Đi và Đớp
  • HOME
  • CONTACT