Về phần pate và thịt nguội, tôi không thể phân biệt được là họ làm ngon hay dở hơn SG, nhưng đặc điểm của ổ bánh mì, là có sự khác biệt. Ổ bánh mì nơi đây hơi đặt ruột một chút, vỏ bánh hơi dầy và giòn cứng. Còn ổ bánh mì SG thĩ rỗng toét, giòn rụm, chỉ cần cắn một cái là vụn bánh mì văng rải rác khắp mọi nơi.
Tôi đã thử qua bánh mì chả Nguyên Hương, bánh mì Ba Lẹ đúng, bánh mì Ba Lẹ sai, bánh mì thịt quay, bánh mì cá nục kho, bánh mì bò né…. Nhưng tôi lại chưa hề ăn bánh mì chay.
Tôi thấy xe bánh mì chay trong thành phố này có nhiều lắm và vào những ngày ăn chay, các xe bánh mì mặn, họ cũng bán bánh mì chay luôn.
Xe bánh mì chay nằm trên đường Trần Bình Trọng, gần ngay với góc đường Huỳnh Thúc Kháng.
Nhìn vào tủ kiếng thì tôi cũng thấy nào là chả lụa chay, rồi nem chua chay và thịt xé phay chay. Trong ổ bánh mì thì cũng có kẹp thêm hành ngò, ớt và đồ chua.
Mua xong ổ bánh mì, tôi phải chạy qua quán cà phê Thảo Ngọc gần đó, để thưởng thức. Khi ăn, tôi chỉ cảm nhận là có thiếu vị bùi béo của pate, ngoài ra tôi không thể tài nào nhận ra được, tôi đang ăn ổ bánh mì chay. Chỉ có một yếu điểm là ổ bánh mì này nằm trong lò giữ nóng hơi lâu, nên bị hơi khô. Làm suýt nữa miếng vỏ bánh mì cắt vào cái lợ trên của miệng tôi. Trường hợp này đôi khi tôi cũng bị.
Vào những ngày ăn của bên phật giáo, những xe bánh mì chay này, luôn tấp nập khách đứng chờ.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét