Theo tôi thấy, tại TP. Yên Bái có rất nhiều quán phở sốt vang, nên tôi cũng ghé lại thử qua.
Lúc này cũng hơi trễ rồi, tôi ghé lại quán 223-225K Nguyễn Thái Học và tôi là người khách cuối cùng của quán, vào buổi sáng nay.
Trong tô phở nóng hổi, mà chính tay anh chủ bưng ra cho tôi. Tôi thấy trong ấy nào có đại hồi và có thể là có thêm ít sốt cà chua. Nước phở thì được đánh thêm ít bột, cho nước hơi sệt lại. Phía trên tô phở là một lớp giá và hành lá.
Ngoài ra để ăn kèm, anh chủ quán đưa tôi thêm một dĩa rau sống, trong đó có: rau kinh giới, tía tô, rau muống chua và ngò. Rau muống chua là môt loại rau thơm có vị chua thanh. Lá rau này có màu tím đỏ và lần này là lần thứ nhì, tôi được ăn qua loại rau thơm này.
Tôi cũng chưa tìm hiểu rõ về nguồn gốc của món này. Khi được thử qua, thì tôi thấy món này cũng gần như là món bò kho của người Hoa ấy. Chỉ khác biệt là gia vị nêm nhẹ tay hơn.
Tôi ăn cung cảm thấy vừa miệng và chất lượng cũng ok lắm. Đủ thịt để tôi chia sẻ với thằng đệ tử, ấy thế khi tính tiền chỉ có 25K mà thôi.
Ăn xong một bữa sáng khá hài lòng. Tôi được anh chủ quán mời qua bàn bên để dùng trà. Trong chuyến đi này, tôi để ý thấy, có nhiều quán tại phía Bắc. Họ bắt đầu phục vụ trà đá miễn phí, đó là một điều tốt.
Đợi cho cơn mưa trôi qua, chúng tôi ngồi tán phét đủ loại chuyện trên đời. Cuộc sống sao mà thú vị thế.
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Labels
Popular Posts
-
Miền Đông, 30/4-1975, lúc này bố mợ tôi đang an cư lập nghiệp trên 1 mảnh đất ngay gần chân núi Bà Rá, thuộc thôn Tư Hiền, Thị xã Phước ...
-
Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
-
Tôi chạy theo QL14 để tới Kon Tum vào chiều nay. Đoạn đường hôm nay không có ấn tượng gì, vì đang được sữa chữa, nên bụi mịt mù. Vì thế ...
-
Đến thăm anh anh Toàn ,một nghệ nhân ưu tu về điêu khắc của xứ Thừa Thiên, Huế. Được chính anh ra hồ mò bắt con cá trén của phá Cầu Hai, m...
-
Cái zi zậy? Dạ kg phải mực đâu ạ, mà chỉ 1 phần của bộ ruột con mực nang 3 cân mốt thôi ạ Cái phần màu trắng là thịt. 2 cục trắng như hai ...
-
Bánh mì Thuận Hưng, gần đầu đường Lê Duẩn Huế. Lò bánh mì này hình như chỉ bán vào lúc tối và khuya. Ổ bánh mì giòn, đặc ruột và ...
-
Chúng tôi vô cùng thương tiếc báo tin Anh NGUYỄN THANH TÙNG "Tùng Xích lô" Người nghệ sỹ ẩm thực Gã đầu bếp lãng du Một n...
-
Cá Bò Lõ Cá vốc Cá cam Cá tà ma Cá măng Cá kẻng Cá đỏ mắt Cá hồng rơm Cá mím Cá mú Cá n...
-
Confit de Canard, Tôi nhớ một lần ở Mũi Né có một anh đồ tể người Anh, nhờ tôi thông dịch lại cho anh bạn đồ tể của tôi, là ông ta cần ...
-
Sáng nay tôi cũng ghé uống cà phê cùng các anh chị trong hội nhà văn. Hôm nay anh Lộc vắng mặt, nhưng chị Dung và chị Tuyết sẵn sàng dẫn t...
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét