Mình đã ăn rất là nhiều tô Mì Quảng qua rồi. Nhưng lần này, chạy ngang qua Quảng Nam, chỉ trong vỏn vẹn 12 tiếng, mình tranh thủ dứt đến 3 tô, tại các quán ven đường, dọc theo con đường bụi bặm của QL1.
Tô mì hình 1, là tô mì gà, thuộc quán mì Đất Quảng. Quán này tôi được giới thiệu tới, bởi một người bạn chạy xe vận tải. Quán nằm cách tt. Hà Lam khoảng 2 km, chạy về hướng Đà Nẵng. Khu này tập trung một dãy quán, bên tây trái, cứ thấy quán nào đông xe vận tải là tấp vào. Quán chỉ bán đọc chiêu 2 món, mì gf hay mì cá. Tôi đến đây là xế chiều, nên không còn mì cá. Mì gà cũng ok lắm, gà chạy bộ đàng hoàng.
Tô thứ 2 là mì quảng bò, quán nằm đâu đó hình như tại Vĩnh Điện. Món này không hấp dẫn, chỉ với vài lát thịt bò tái hơi dai dai và nước lèo là chỉ một chút nước hầm của xương bò.
Tô thứ 3 là tô mì quảng cá lóc, quán tên Hồng, nằm tại Điện Thắng Bắc. Quán này thì lụp xụp thôi, nhưng đông khách ghé lại ăn lắm, cũng nằm ngay trên con lộ ồn ào và bụi bặm QL1. Tôi thấy ăn cũng tạm. Tại quán này cũng như tại quán mì quảng bò, tôi lại không thấy họ cho bánh tráng nướng để ăn kèm.
Kết luận cho tôi thấy, loại mì này không thể xếp chung với các món nước được. Đối với tôi loại mì này cũng gầ như phở trộn, chỉ có lúp xúp một chút nước lèo mà thôi, cứ như là một dạng nước kho. Theo tôi thì tôi thấy như là một món xà lách trộn đấy. Mà phải nói loại xà lách này chứa hàm lượng đạm và chất béo cực ít, nên rất tốt cho những vị muốn giảm cân.
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Labels
Popular Posts
-
Miền Đông, 30/4-1975, lúc này bố mợ tôi đang an cư lập nghiệp trên 1 mảnh đất ngay gần chân núi Bà Rá, thuộc thôn Tư Hiền, Thị xã Phước ...
-
Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
-
Tôi chạy theo QL14 để tới Kon Tum vào chiều nay. Đoạn đường hôm nay không có ấn tượng gì, vì đang được sữa chữa, nên bụi mịt mù. Vì thế ...
-
Đến thăm anh anh Toàn ,một nghệ nhân ưu tu về điêu khắc của xứ Thừa Thiên, Huế. Được chính anh ra hồ mò bắt con cá trén của phá Cầu Hai, m...
-
Cái zi zậy? Dạ kg phải mực đâu ạ, mà chỉ 1 phần của bộ ruột con mực nang 3 cân mốt thôi ạ Cái phần màu trắng là thịt. 2 cục trắng như hai ...
-
Bánh mì Thuận Hưng, gần đầu đường Lê Duẩn Huế. Lò bánh mì này hình như chỉ bán vào lúc tối và khuya. Ổ bánh mì giòn, đặc ruột và ...
-
Chúng tôi vô cùng thương tiếc báo tin Anh NGUYỄN THANH TÙNG "Tùng Xích lô" Người nghệ sỹ ẩm thực Gã đầu bếp lãng du Một n...
-
Confit de Canard, Tôi nhớ một lần ở Mũi Né có một anh đồ tể người Anh, nhờ tôi thông dịch lại cho anh bạn đồ tể của tôi, là ông ta cần ...
-
Sáng nay tôi cũng ghé uống cà phê cùng các anh chị trong hội nhà văn. Hôm nay anh Lộc vắng mặt, nhưng chị Dung và chị Tuyết sẵn sàng dẫn t...
-
Cá Bò Lõ Cá vốc Cá cam Cá tà ma Cá măng Cá kẻng Cá đỏ mắt Cá hồng rơm Cá mím Cá mú Cá n...
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét