Mình đã ăn rất là nhiều tô Mì Quảng qua rồi. Nhưng lần này, chạy ngang qua Quảng Nam, chỉ trong vỏn vẹn 12 tiếng, mình tranh thủ dứt đến 3 tô, tại các quán ven đường, dọc theo con đường bụi bặm của QL1.
Tô mì hình 1, là tô mì gà, thuộc quán mì Đất Quảng. Quán này tôi được giới thiệu tới, bởi một người bạn chạy xe vận tải. Quán nằm cách tt. Hà Lam khoảng 2 km, chạy về hướng Đà Nẵng. Khu này tập trung một dãy quán, bên tây trái, cứ thấy quán nào đông xe vận tải là tấp vào. Quán chỉ bán đọc chiêu 2 món, mì gf hay mì cá. Tôi đến đây là xế chiều, nên không còn mì cá. Mì gà cũng ok lắm, gà chạy bộ đàng hoàng.
Tô thứ 2 là mì quảng bò, quán nằm đâu đó hình như tại Vĩnh Điện. Món này không hấp dẫn, chỉ với vài lát thịt bò tái hơi dai dai và nước lèo là chỉ một chút nước hầm của xương bò.
Tô thứ 3 là tô mì quảng cá lóc, quán tên Hồng, nằm tại Điện Thắng Bắc. Quán này thì lụp xụp thôi, nhưng đông khách ghé lại ăn lắm, cũng nằm ngay trên con lộ ồn ào và bụi bặm QL1. Tôi thấy ăn cũng tạm. Tại quán này cũng như tại quán mì quảng bò, tôi lại không thấy họ cho bánh tráng nướng để ăn kèm.
Kết luận cho tôi thấy, loại mì này không thể xếp chung với các món nước được. Đối với tôi loại mì này cũng gầ như phở trộn, chỉ có lúp xúp một chút nước lèo mà thôi, cứ như là một dạng nước kho. Theo tôi thì tôi thấy như là một món xà lách trộn đấy. Mà phải nói loại xà lách này chứa hàm lượng đạm và chất béo cực ít, nên rất tốt cho những vị muốn giảm cân.
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Labels
Popular Posts
-
Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
-
Người Thái ở vùng Hòa Bình gọi rau này là rau mít rừng. Mính được đớp 2 lần rồi, lần nào mình cũng được tặng 1 túi bự, để mang về cùng đớp...
-
Nếu bạn được tặng1 cái lu, để mùa mưa hứng nước. Dzậy mùa không mưa, bạn dùng cái lu đấy làm gì? Cái lu cũng là cái chum, cũng là cái lú m...
-
Tôi đã chạy qua đoạn đường này không biết là bao nhiêu lần rồi. Cho đến lần này tôi mới phát hiện ra một điểm nóng cho bao tử, để chia sẻ...
-
Cách đây cũng gần 20 năm rồi. Tôi đã từng tiềm đến thầy để học quay vịt. Ông chủ lò quay vịt nhìn tôi một hồi rồi bảo. Nghề quay vịt khôn...
-
Sủi Cảo, trên đường Hà Tôn Quyền. Đây là một dẫy phố chuyên bán món này vào buổi chiều. Tôi có ăn ở đây vài lần rồi, hôm nay quyết định p...
-
Món cá trích nhỏ hay cá cơm muối, ngâm dầu ô liu, là món ăn rất quen thuộc của vùng Địa Trung Hải. Cách ngâm dầu ô liu và ngâm giấm của ...
-
Lá trầu, lá tiêu và lá lốt hơi có hình dáng giống nhau. Tui Tây gọi lá trầu và lá lốt cùng một tên, Betel leaf. Một lần ông anh họ ...
-
Sau nhiều năm thắc mắc. Có lẽ tôi mới tìm hiểu được, sự khác biệt hay không khác biệt, giữa tô hủ tíu Mỹ Tho, hủ tíu Sa Đéc hay hủ tíu Nam...
-
Bạn có biết rằng, tôi đã mang củ cải ngựa này về quê nội để trồng, hơn10 năm trước đây rồi không? và tôi đã không thành công. Lần thử ng...
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét