Tùng XíchLô

DU LỊCH - ẨM THỰC - TRẢI NGHIỆM

  • Home
    • Facebook
  • English
  • Ẩm thực
    • Nấu ăn
    • Ẩm thực Việt
    • Ẩm thực Ngoại quốc
    • Món mới
    • Ẩm thực Đường phố
    • Ẩm thực và Sức khỏe
  • Du Lịch
    • Xuyên Việt
    • Ảnh phượt
  • Chuyện Linh Tinh
    • Những người ngoại quốc yêu đất Việt
  • Tiệm Tạp Hóa
Miền Trung

Các loại Mì Quảng, Quảng Nam

Tùng XíchLô Thứ Sáu, 29 tháng 8, 2014 No Comments
Mình đã ăn rất là nhiều tô Mì Quảng qua rồi. Nhưng lần này, chạy ngang qua Quảng Nam, chỉ trong vỏn vẹn 12 tiếng, mình tranh thủ dứt đến 3 tô, tại các quán ven đường, dọc theo con đường bụi bặm của QL1.

Tô mì hình 1, là tô mì gà, thuộc quán mì Đất Quảng. Quán này tôi được giới thiệu tới, bởi một người bạn chạy xe vận tải. Quán nằm cách tt. Hà Lam khoảng 2 km, chạy về hướng Đà Nẵng. Khu này tập trung một dãy quán, bên tây trái, cứ thấy quán nào đông xe vận tải là tấp vào. Quán chỉ bán đọc chiêu 2 món, mì gf hay mì cá. Tôi đến đây là xế chiều, nên không còn mì cá. Mì gà cũng ok lắm, gà chạy bộ đàng hoàng.

Tô thứ 2 là mì quảng bò, quán nằm đâu đó hình như tại Vĩnh Điện. Món này không hấp dẫn, chỉ với vài lát thịt bò tái hơi dai dai và nước lèo là chỉ một chút nước hầm của xương bò.

Tô thứ 3 là tô mì quảng cá lóc, quán tên Hồng, nằm tại Điện Thắng Bắc. Quán này thì lụp xụp thôi, nhưng đông khách ghé lại ăn lắm, cũng nằm ngay trên con lộ ồn ào và bụi bặm QL1. Tôi thấy ăn cũng tạm. Tại quán này cũng như tại quán mì quảng bò, tôi lại không thấy họ cho bánh tráng nướng để ăn kèm.
Kết luận cho tôi thấy, loại mì này không thể xếp chung với các món nước được. Đối với tôi loại mì này cũng gầ như phở trộn, chỉ có lúp xúp một chút nước lèo mà thôi, cứ như là một dạng nước kho. Theo tôi thì tôi thấy như là một món xà lách trộn đấy. Mà phải nói loại xà lách này chứa hàm lượng đạm và chất béo cực ít, nên rất tốt cho những vị muốn giảm cân.
Người đăng: Tùng XíchLô vào lúc 13:48
Gửi email bài đăng nàyBlogThis!Chia sẻ lên XChia sẻ lên FacebookChia sẻ lên Pinterest
Nhãn: Ẩm thực đường phố, Dân Gian, Miền Trung

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

Bài đăng Mới hơn Bài đăng Cũ hơn Trang chủ
Đăng ký: Đăng Nhận xét (Atom)

Labels

Ấm Thực Ngoại Du Lịch Ẩm thực đường phố Ẩm thực Ẩm thực dân gian Miền Trung Miền Tây Sài Gòn Miền Bắc Những người ngoại quốc yêu đất Việt Nấu ăn Trái Cây ẩm thực và sức khỏe Món mới Hà Nội Xuyên Việt Xích Lô Dân Gian TXL Ảnh phượt Thiên nhiên Đông Nam Bộ English

Popular Posts

  • Muối, tài liệu mượn từ Youtube
    https://www.facebook.com/ScienceNaturePage/videos/1308343825964539/UzpfSTEwMDAwNTU0NzQyNTkyMDo4NjYzNDMzNTY4OTM5MDQ/
  • Gỏi lá Kontum, xứng đáng bực đàn anh trong các loại gỏi lá.
    Tôi chạy theo QL14 để tới Kon Tum vào chiều nay. Đoạn đường hôm nay không có ấn tượng gì, vì đang được sữa chữa, nên bụi mịt mù. Vì thế ...
  • Vĩnh biệt, Tùng xíchlô
    Chúng tôi vô cùng thương tiếc báo tin Anh NGUYỄN THANH TÙNG "Tùng Xích lô" Người nghệ sỹ ẩm thực Gã đầu bếp lãng du Một n...
  • Ikijime
    Brain spike, nôm na là thọt cây kim inox ngay não của con cá, nó sẽ chết ngay lập tức. Là 1 kỹ thuật giết cá nhanh chóng và giúp cho việc ...
  • Chanh khô
    Nếu nói về rau khô hay rau thơm khô, thì tôi thấy VN mình có ít sản phẩm lắm.  Xứ mình chỉ có: dừa khô, xả khô, ớt khô, gừng khô, nghệ khô...
  • Củ xá kiếng, 沙姜
    Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
  • Tapas
    Tapas là gì? là những món ăn khá đơn giản, nhưng không thể thiếu phần cầu kỳ hấp dẫn. 1 món ăn, có thể làm từ cá thịt hay rau củ. Có thể đ...
  • Ăn bằng thị giác
    Vừa rồi ở Hà Nội. Trong 1 bữa nhậu, có 1 anh bạn phà, là quen biết nhiều đầu bếp này kia nọ. Có 1 anh đệ tử làm bếp khá nổi tiếng ở ...
  • Cá Trén, phá Cầu Hai
    Đến thăm anh anh Toàn ,một nghệ nhân ưu tu về điêu khắc của xứ Thừa Thiên, Huế. Được chính anh ra hồ mò bắt con cá trén của phá Cầu Hai, m...
  • Sầu riêng
    Sầu riêng, được cả thế giới ví là hoàng đế của các loài trái cây. Là loại trái cây duy nhất bị cấm mang lên máy bay gần 3 thập niên trước....

Tổng số lượt xem trang

Created by - Tùng XíchLô - Đi và Đớp
  • HOME
  • CONTACT