Thấy một quán quày bánh xèo sáng bên mé đường, QL1 Bình Đình. Mình dừng lại để ăn thử. Trước kia tôi chỉ có ăn qua bánh xèo không người lái, có nghĩa là natural, chỉ có bột.
Đây là lần đầu tiên mà mình ăn sáng với món bánh xèo đổ có nhân.
Mới bước vào quán, cô chủ hàng đã vui vẻ hỏi. Anh ăn cuốn hay lá? Mình chẳng hiểu mô tê, nhưng ngại hỏi, nên trả lời đại. Ăn thử hai loại luôn.
Lá có nghĩa là bánh xèo ăn như thế với rau sống và chấm với nước mắm. Gu pha nước mắm của vùng này là hơi mặn. Hình như ngoài ra, theo lối của dân địa phương, họ chấm chung với mắm nêm.
Cuốn có nghĩa là bánh xèo được cuốn chung với rau bằng bánh tráng dẻo. Đặc biệt là họ bẻ thêm ít bánh tráng nướng vào trong cuốn. Khách muốn cuốn mấy cài bánh xèo trong 1 cuốn là tùy thích. Đối với tôi 2 bánh là đủ.
Anh chủ quán vừa lo việc chạy bàn và kiêm luôn việc cuốn, nói cho tôi biết. Cũng có khách họ yêu cầu đến 5-6 cái bánh xèo trong 1 cuốn.
Lúc nãy tôi ăn thử 2 cái là, giờ ăn thêm 1 cuốn với 2 cái bánh xèo. Tôi cũng thấy no ứ hự.
Riêng mắm nêm thì tôi xin thua, mới sáng sớm mà ăn mắm nêm. Lỡ lát nữa hên gặp người đẹp nào đó cùng ngồi uống cà phê, mà hà một hơi vào mặt ẻm, chắc là ẻm ngộp chết.
Ăn bánh xèo buổi sáng, theo lối Bình Định
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Labels
Popular Posts
-
Có người hỏi tôi, bánh mì ế bây giờ làm gì? Haizz bên xứ ngoại, thì mang ra ngoài hồ, cho vịt ngỗng ăn. Nói chơi thôi, chứ bàn tới nhữn...
-
Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
-
Cái zi zậy? Dạ kg phải mực đâu ạ, mà chỉ 1 phần của bộ ruột con mực nang 3 cân mốt thôi ạ Cái phần màu trắng là thịt. 2 cục trắng như hai ...
-
Cách đây cũng gần 20 năm rồi. Tôi đã từng tiềm đến thầy để học quay vịt. Ông chủ lò quay vịt nhìn tôi một hồi rồi bảo. Nghề quay vịt khôn...
-
Chúng tôi vô cùng thương tiếc báo tin Anh NGUYỄN THANH TÙNG "Tùng Xích lô" Người nghệ sỹ ẩm thực Gã đầu bếp lãng du Một n...
-
Mấy bữa ni phải coi nguyên một cái Resort biển có một mình. Đêm sợ ma muốn chết, nên ko dám ngủ, phải tìm chuyện gì đó làm, thế là chui d...
-
Tôi thấy văn hóa ẩm thực, thật là đa dạng và phong phú. Mỗi vùng miền có những sở thích khác nhau. Có những món, nơi đó gọi là đặc sản như...
-
Đúng là ông bà đã nói, ra đường học được sàng khôn, qúa cực chuẩn luôn. Trong chuyến đi thăm quan Miệt Sông Nước ngẫu nhiên này, mới khởi ...
-
Đi ăn ké riết, cũng mắc cỡ lắm các bạn ạ. Vì thế mà vào một buổi trưa, bầu trời mưa lất phất, mình ngại đưa các mặt lỳ đến nhà anh bạn. M...
-
Xin hỏi có bác nào biết gì về trái ni không? Mới đầu tôi tưởng là dây chùm bát, nhưng nhìn gần thì thấy giống chanh dây. Để ngày mai sẽ mổ...
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét