Thấy một quán quày bánh xèo sáng bên mé đường, QL1 Bình Đình. Mình dừng lại để ăn thử. Trước kia tôi chỉ có ăn qua bánh xèo không người lái, có nghĩa là natural, chỉ có bột.
Đây là lần đầu tiên mà mình ăn sáng với món bánh xèo đổ có nhân.
Mới bước vào quán, cô chủ hàng đã vui vẻ hỏi. Anh ăn cuốn hay lá? Mình chẳng hiểu mô tê, nhưng ngại hỏi, nên trả lời đại. Ăn thử hai loại luôn.
Lá có nghĩa là bánh xèo ăn như thế với rau sống và chấm với nước mắm. Gu pha nước mắm của vùng này là hơi mặn. Hình như ngoài ra, theo lối của dân địa phương, họ chấm chung với mắm nêm.
Cuốn có nghĩa là bánh xèo được cuốn chung với rau bằng bánh tráng dẻo. Đặc biệt là họ bẻ thêm ít bánh tráng nướng vào trong cuốn. Khách muốn cuốn mấy cài bánh xèo trong 1 cuốn là tùy thích. Đối với tôi 2 bánh là đủ.
Anh chủ quán vừa lo việc chạy bàn và kiêm luôn việc cuốn, nói cho tôi biết. Cũng có khách họ yêu cầu đến 5-6 cái bánh xèo trong 1 cuốn.
Lúc nãy tôi ăn thử 2 cái là, giờ ăn thêm 1 cuốn với 2 cái bánh xèo. Tôi cũng thấy no ứ hự.
Riêng mắm nêm thì tôi xin thua, mới sáng sớm mà ăn mắm nêm. Lỡ lát nữa hên gặp người đẹp nào đó cùng ngồi uống cà phê, mà hà một hơi vào mặt ẻm, chắc là ẻm ngộp chết.
Ăn bánh xèo buổi sáng, theo lối Bình Định
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Labels
Popular Posts
-
Tôi chạy theo QL14 để tới Kon Tum vào chiều nay. Đoạn đường hôm nay không có ấn tượng gì, vì đang được sữa chữa, nên bụi mịt mù. Vì thế ...
-
Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
-
Bạn có biết rằng, tôi đã mang củ cải ngựa này về quê nội để trồng, hơn10 năm trước đây rồi không? và tôi đã không thành công. Lần thử ng...
-
Chúng tôi vô cùng thương tiếc báo tin Anh NGUYỄN THANH TÙNG "Tùng Xích lô" Người nghệ sỹ ẩm thực Gã đầu bếp lãng du Một n...
-
Miền Đông, 30/4-1975, lúc này bố mợ tôi đang an cư lập nghiệp trên 1 mảnh đất ngay gần chân núi Bà Rá, thuộc thôn Tư Hiền, Thị xã Phước ...
-
Cái zi zậy? Dạ kg phải mực đâu ạ, mà chỉ 1 phần của bộ ruột con mực nang 3 cân mốt thôi ạ Cái phần màu trắng là thịt. 2 cục trắng như hai ...
-
Tapas là gì? là những món ăn khá đơn giản, nhưng không thể thiếu phần cầu kỳ hấp dẫn. 1 món ăn, có thể làm từ cá thịt hay rau củ. Có thể đ...
-
Đậu hũ Na Sầm, làm bằng cách pha thạch cao, không phải bằng phương pháp nước chua. Rất mềm mại và ngon lắm. Các tài xế xe h...
-
Trên đường tôi đạp từ Sa Đéc tới Vĩnh Long. Tôi vừa mới đạp qua khỏi ngã 3, nơi rẽ xuống bền phà Mỹ Thuận cũ, được hơn chục mét. Tôi phải...
-
Đợt trước, sau 6 năm trời, không mệt mỏi xây những tuýp lều lý tưởng cho cô Sang. Người thuyền trưởng xứ nàng tiên cá đã mất hết cả lưới l...
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét