Vịt nấu tiêu thì tôi đã từng ăn qua tai tp. Sóc Trăng. Lần này phát hiện ra món Vịt Hầm Tiêu, là món gì nhỉ? thế là phải ghé lại nếm thử.
Đây là một quán hàng sáng bé nhỏ không tên, nằm đối diện ủy ban f3, trên đường 30/4 của tp. Bạc Liêu.
Quán có ưu thế lấn chiếm được diện tích lề đường trước nhà những kẻ khác, nên thấy bàn ghế lủ khủ. Dấu hiệu khả quan cho tôi biết là quán ngon, mặc dầu lúc này tôi là người khách lẻ loi, trong khi đó tôi nhìn đồng hồ là mới hơn 9 giờ 30 sáng.
Thực đơn của quán rất đơn giản, họ chỉ có món vịt hầm tiêu và bao tử hầm tiêu. Khách sẽ tự chọn, họ sẽ ăn chung với hủ tíu hay mì.
Với tính tham ăn và tò mò. Tôi kêu một tô hủ tíu đặc biệt, gồm có cả vịt và bao tử.
Tôi lại quên dặn, nện họ đã cho luôn giá vào dưới đáy tô rồi, ngoài ra dĩa rau ăn kèm nào có: húng quế, ngò gai và rau ngò ôm.
Theo gu ở đây, họ lại dùng tắc để nêm và muối ớt là để chấm với vịt và bao tử.
Tôi ăn thấy hoàn toàn khác lạ với món vịt nấu tiêu, tôi cảm thấy gần giống như là một món ragout thôi, mà không cảm nhận được hương vị tiêu chút nào.
Dẫu sao đi nữa, họ nấu rất vừa miệng. Thịt vịt và lòng heo được hầm mềm vừa đúng mức.
Trò chuyện với ông chủ quán tôi mới biết. Vì bất đắc dĩ lắm, ông ta mới trở thành chủ quán hàng sáng này, được gần 20 năm. Chứ trước kia gia đình ông ta là chủ nhà máy xay lúa.
Nói chung là quán sạch sẽ, giá cả cũng tương đối chấp nhận đươc. Tô của tôi là 45K, tô bình thường chỉ với 35K thôi. Tuy nhiên với giá này, nó cũng cao giá hơn là một phần ăn trưa tại Miền Tây.
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Labels
Popular Posts
-
Miền Đông, 30/4-1975, lúc này bố mợ tôi đang an cư lập nghiệp trên 1 mảnh đất ngay gần chân núi Bà Rá, thuộc thôn Tư Hiền, Thị xã Phước ...
-
Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
-
Cái zi zậy? Dạ kg phải mực đâu ạ, mà chỉ 1 phần của bộ ruột con mực nang 3 cân mốt thôi ạ Cái phần màu trắng là thịt. 2 cục trắng như hai ...
-
Tôi chạy theo QL14 để tới Kon Tum vào chiều nay. Đoạn đường hôm nay không có ấn tượng gì, vì đang được sữa chữa, nên bụi mịt mù. Vì thế ...
-
Đến thăm anh anh Toàn ,một nghệ nhân ưu tu về điêu khắc của xứ Thừa Thiên, Huế. Được chính anh ra hồ mò bắt con cá trén của phá Cầu Hai, m...
-
Chúng tôi vô cùng thương tiếc báo tin Anh NGUYỄN THANH TÙNG "Tùng Xích lô" Người nghệ sỹ ẩm thực Gã đầu bếp lãng du Một n...
-
Bánh mì Thuận Hưng, gần đầu đường Lê Duẩn Huế. Lò bánh mì này hình như chỉ bán vào lúc tối và khuya. Ổ bánh mì giòn, đặc ruột và ...
-
Xin hỏi có bác nào biết gì về trái ni không? Mới đầu tôi tưởng là dây chùm bát, nhưng nhìn gần thì thấy giống chanh dây. Để ngày mai sẽ mổ...
-
Muốn làm dấm ngon, các vật liệu dĩ nhiên là phải ngon. Giấm gạo, phải là gạo ngon, giấm nho, phải nho ngon…. Một điều quan trọng nữa, ...
-
Sáng nay ăn một món kỹ niệm xưa Sài gòn khá thất vọng, thì trên đường về săn được một món tráng miệng mới mẻ, hihi. Quán nhỏ bé không sạc...
Cám ơn chú đã dành những lời khen ngợi quán của gia đình nhà cháu :)) chúc chú một năm mới vui vẻ,hạnh phúc và dồi dào sức khỏe
Trả lờiXóa