Tại Tp. Đà Nẵng tôi thấy có một món Bún khá khác lạ hơn những nơi khác. Món Bún của họ là nấu chung với cả thịt bò lẫn thịt lợn.
Thượng khách có thể lựa chọn: tô bún xương, giò, huyết, chả, nạm, gân, đuôi, lưỡi...
Tôi thì chọn tô lưỡi. Tôi thấy ăn cũng được lắm, lưỡi họ hầm mềm vừa tới. Chỉ có cái tại quán tôi ăn sáng nay họ lại không cho rau và cũng không có sa tế.
Tôi thấy món này họ nấu cũng giống như nấu Bún Bò Huế thôi, nhưng họ lại không nấu chung với sả và mắm Huế. Vì thế tôi thấy món này không có đậm đà như Bún Huế, có thể lại thích hợp cho khách nước ngoài, hay những ai không thích hương vị thum thủm.
Tôi cũng để ý ăn bún tại Đà Nẵng luôn có hũ hành tím và cà rốt muối chua. Ăn cũng hợp với bún lắm.
Cũng trên đường Đống Đa tại Đà Nẵng, Quán Bún Thủy bên đầu hẻm K218, tô bún của họ ngon hơn nơi tôi ăn sáng nay. Ngoài ra tô bún của họ có rau sống kèm theo.
Tô gân nhỏ 30K.
Tô đặc biệt có miếng giò thịt heo to chà bá, ăn ná thở. Chất lượng, ngon và phục dzụ dzui dzẻ. 50K.
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Labels
Popular Posts
-
Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
-
Cách đây cũng gần 20 năm rồi. Tôi đã từng tiềm đến thầy để học quay vịt. Ông chủ lò quay vịt nhìn tôi một hồi rồi bảo. Nghề quay vịt khôn...
-
Sủi Cảo, trên đường Hà Tôn Quyền. Đây là một dẫy phố chuyên bán món này vào buổi chiều. Tôi có ăn ở đây vài lần rồi, hôm nay quyết định p...
-
Nếu bạn không có cơ hội nhìn và nếm thử 2 thứ gia vị này, bạn sẽ tưởng nhầm đó là cùng một loại gia vị. Theo tôi biết, thì mắc khén dùn...
-
Mấy bữa ni phải coi nguyên một cái Resort biển có một mình. Đêm sợ ma muốn chết, nên ko dám ngủ, phải tìm chuyện gì đó làm, thế là chui d...
-
Trọng một cuộc hành trình 4 ngày, trên dòng sông vĩ đại Amazon, từ Manau đến Belem. Khoảng vào giữa cuộc hành trình, chiếc đò hàng của ch...
-
Kiểu dùng lò nướng để nấu thức ăn cho đến ngày nay vẫn là chuyện xa lạ đối với người Việt Nam chúng ta. Hầu như nhiều người mua lò về là c...
-
Tôi đã chạy qua đoạn đường này không biết là bao nhiêu lần rồi. Cho đến lần này tôi mới phát hiện ra một điểm nóng cho bao tử, để chia sẻ...
-
Món ăn thật đơn giản, nhưng không có linh hồn của nước chấm, coi như món này không ngon đến thế đâu. Anh bạn tôi thì chỉ thích ăn mó...
-
Mới vừa ăn xong tô vịt và bao tử hầm tiêu, tôi chạy ngang qua góc Phan Đình Phùng và Hòa Bình, vẫn tại Bạc Liêu. Tôi phát hiện một quán v...

Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét