Tại Tp. Đà Nẵng tôi thấy có một món Bún khá khác lạ hơn những nơi khác. Món Bún của họ là nấu chung với cả thịt bò lẫn thịt lợn.
Thượng khách có thể lựa chọn: tô bún xương, giò, huyết, chả, nạm, gân, đuôi, lưỡi...
Tôi thì chọn tô lưỡi. Tôi thấy ăn cũng được lắm, lưỡi họ hầm mềm vừa tới. Chỉ có cái tại quán tôi ăn sáng nay họ lại không cho rau và cũng không có sa tế.
Tôi thấy món này họ nấu cũng giống như nấu Bún Bò Huế thôi, nhưng họ lại không nấu chung với sả và mắm Huế. Vì thế tôi thấy món này không có đậm đà như Bún Huế, có thể lại thích hợp cho khách nước ngoài, hay những ai không thích hương vị thum thủm.
Tôi cũng để ý ăn bún tại Đà Nẵng luôn có hũ hành tím và cà rốt muối chua. Ăn cũng hợp với bún lắm.
Cũng trên đường Đống Đa tại Đà Nẵng, Quán Bún Thủy bên đầu hẻm K218, tô bún của họ ngon hơn nơi tôi ăn sáng nay. Ngoài ra tô bún của họ có rau sống kèm theo.
Tô gân nhỏ 30K.
Tô đặc biệt có miếng giò thịt heo to chà bá, ăn ná thở. Chất lượng, ngon và phục dzụ dzui dzẻ. 50K.
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Labels
Popular Posts
-
Có người hỏi tôi, bánh mì ế bây giờ làm gì? Haizz bên xứ ngoại, thì mang ra ngoài hồ, cho vịt ngỗng ăn. Nói chơi thôi, chứ bàn tới nhữn...
-
Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
-
Cái zi zậy? Dạ kg phải mực đâu ạ, mà chỉ 1 phần của bộ ruột con mực nang 3 cân mốt thôi ạ Cái phần màu trắng là thịt. 2 cục trắng như hai ...
-
Cách đây cũng gần 20 năm rồi. Tôi đã từng tiềm đến thầy để học quay vịt. Ông chủ lò quay vịt nhìn tôi một hồi rồi bảo. Nghề quay vịt khôn...
-
Chúng tôi vô cùng thương tiếc báo tin Anh NGUYỄN THANH TÙNG "Tùng Xích lô" Người nghệ sỹ ẩm thực Gã đầu bếp lãng du Một n...
-
Mấy bữa ni phải coi nguyên một cái Resort biển có một mình. Đêm sợ ma muốn chết, nên ko dám ngủ, phải tìm chuyện gì đó làm, thế là chui d...
-
Tôi thấy văn hóa ẩm thực, thật là đa dạng và phong phú. Mỗi vùng miền có những sở thích khác nhau. Có những món, nơi đó gọi là đặc sản như...
-
Đúng là ông bà đã nói, ra đường học được sàng khôn, qúa cực chuẩn luôn. Trong chuyến đi thăm quan Miệt Sông Nước ngẫu nhiên này, mới khởi ...
-
Đi ăn ké riết, cũng mắc cỡ lắm các bạn ạ. Vì thế mà vào một buổi trưa, bầu trời mưa lất phất, mình ngại đưa các mặt lỳ đến nhà anh bạn. M...
-
Xin hỏi có bác nào biết gì về trái ni không? Mới đầu tôi tưởng là dây chùm bát, nhưng nhìn gần thì thấy giống chanh dây. Để ngày mai sẽ mổ...
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét