Tùng XíchLô

DU LỊCH - ẨM THỰC - TRẢI NGHIỆM

  • Home
    • Facebook
  • English
  • Ẩm thực
    • Nấu ăn
    • Ẩm thực Việt
    • Ẩm thực Ngoại quốc
    • Món mới
    • Ẩm thực Đường phố
    • Ẩm thực và Sức khỏe
  • Du Lịch
    • Xuyên Việt
    • Ảnh phượt
  • Chuyện Linh Tinh
    • Những người ngoại quốc yêu đất Việt
  • Tiệm Tạp Hóa
Du Lịch

Nồi hấp cách thủy kiểu xưa

Tùng XíchLô Chủ Nhật, 15 tháng 10, 2017 No Comments

Xin hỏi các bạn chơi rác, có ai biết cái nồi này có công dụng gì không?
1 cái nồi có 6 cái nắp, bên hông có cái vòi dường kính 3 ly. Làm bằng đồng, rất mỏng.
Khi anh bạn lượm rác thân quen cua tôi mua về. Anh ấy hay cả người bán, hoàn toàn không hề biết đây là cái chi? 
Một anh bạn Ba Ke của anh bạn tôi, chỉ mới thấy qua, mà dám phán thẳng 1 câu, như đinh đóng cột.
Anh nói cho chú mày biết, cái nồi này chỉ dùng để chưng cất thôi. Đồ điên, chưng cất cần kín hơi, nhiều nắp như thế kia, hơi xì ra mọi hướng.
Thế là 2 cha con lại hỳ hục thí nghiệm, và họ ra được giả thuyết là dùng để xông hơi.
Đến phiên tôi, tôi thấy giống 1 cái lò cồn. Khi thí nghiệm thì không khả thi. Cái tô đồng này mỏng, không giữ được nhiệt. Khi dốt, lửa phực lên mọi kẻ hở.
Quay đi quẩn lại, 2 anh em tôi nghĩ, giả thuyết của con anh ấy có thể là đúng nhất.
Tôi lại có thêm 1 giả thuyết, hay là nó là 1 cái nồi Potpourri, dùng để đốt hương thơm?
Xin cám ơn các bạn


Phuong Thu Le Tụi em làm ở phòng lab thì có cái bếp gọi là bể cách thủy cũng tương tự vậy ạ, bể kín hết phía trên có nhiều nắp với kích cỡ khác nhau để vừa khít với miệng cốc (cũng nhiều kích cỡ) mang đi hấp, để cốc được hấp hơi toàn bộ ạ. Em nghĩ chắc nồi cổ này cũng công dụng hấp cách thủy tương tự ạ :))
Image may contain: indoor

Nguyễn Văn Hà Bếp cách thuỷ đó anh. Mấy cái miệng mở ra để tuỳ đáy nồi kích cỡ sao cho phù hợp. Dùng nhiệt của hơi nước để làm nóng trong pha chế hoặc cô đặc cao chiết dược liệu....
Người đăng: Tùng XíchLô vào lúc 09:09
Gửi email bài đăng nàyBlogThis!Chia sẻ lên TwitterChia sẻ lên FacebookChia sẻ lên Pinterest
Nhãn: Du Lịch

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

Bài đăng Mới hơn Bài đăng Cũ hơn Trang chủ
Đăng ký: Đăng Nhận xét (Atom)

Labels

Ấm Thực Ngoại Du Lịch Ẩm thực đường phố Ẩm thực Ẩm thực dân gian Miền Trung Miền Tây Sài Gòn Miền Bắc Những người ngoại quốc yêu đất Việt Nấu ăn Trái Cây ẩm thực và sức khỏe Món mới Hà Nội Xuyên Việt Xích Lô Dân Gian TXL Ảnh phượt Thiên nhiên Đông Nam Bộ English

Popular Posts

  • Củ xá kiếng, 沙姜
    Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
  • Rau mít rừng
    Người Thái ở vùng Hòa Bình gọi rau này là rau mít rừng. Mính được đớp 2 lần rồi, lần nào mình cũng được tặng 1 túi bự, để mang về cùng đớp...
  • Cái lu để đựng nước?
    Nếu bạn được tặng1 cái lu, để mùa mưa hứng nước. Dzậy mùa không mưa, bạn dùng cái lu đấy làm gì? Cái lu cũng là cái chum, cũng là cái lú m...
  • Cháo Má Heo, Hai Giác, Tiền Giang
    Tôi đã chạy qua đoạn đường này không biết là bao nhiêu lần rồi. Cho đến lần này tôi mới phát hiện ra một điểm nóng cho bao tử, để chia sẻ...
  • Xây cái lò theo kiểu TXL
    Cách đây cũng gần 20 năm rồi. Tôi đã từng tiềm đến thầy để học quay vịt.  Ông chủ lò quay vịt nhìn tôi một hồi rồi bảo. Nghề quay vịt khôn...
  • Sủi Cảo, Hà Tôn Quyền
     Sủi Cảo, trên đường Hà Tôn Quyền. Đây là một dẫy phố chuyên bán món này vào buổi chiều. Tôi có ăn ở đây vài lần rồi, hôm nay quyết định p...
  • Cá trích muối
    Món cá trích nhỏ hay cá cơm muối, ngâm dầu ô liu, là món ăn rất quen thuộc của vùng Địa Trung Hải. Cách ngâm dầu ô liu và ngâm giấm của ...
  • Lá trầu, lá tiêu và lá lốt
    Lá trầu, lá tiêu và lá lốt hơi có hình dáng giống nhau. Tui Tây gọi lá trầu và lá lốt cùng một tên, Betel leaf. Một lần ông anh họ ...
  • Hủ Tíu. Nam Vang? Sa Đéc? Mỹ Tho?
    Sau nhiều năm thắc mắc. Có lẽ tôi mới tìm hiểu được, sự khác biệt hay không khác biệt, giữa tô hủ tíu Mỹ Tho, hủ tíu Sa Đéc hay hủ tíu Nam...
  • Củ cải ngựa
    Bạn có biết rằng, tôi đã mang củ cải ngựa này về quê nội để trồng, hơn10 năm trước đây rồi không? và tôi đã không thành công. Lần thử ng...

Tổng số lượt xem trang

Created by - Tùng XíchLô - Đi và Đớp
  • HOME
  • CONTACT