Trong vòng mấy năm nay, phải nói là tôi khó tìm được một xe mì hay tiệm mì nào, mà sợi mì có thể mang lại cho tôi những cảm giác xưa.
Cũng may nhờ lạc lõng tới xứ Mũi Né, mà tôi mới xực được xợi mì ngon đấy. Sợi mì vẫn được làm theo công nghệ cổ truyền, của những người Tàu xưa, đã bị Kinh hóa.
Tôi chẳng biết tên đường, chỉ biết là con đường đầy vũng nước vào mùa mưa, chạy dọc theo bên hông chợ, song song với con lộ mới ra Hờn Rơm.
Bạn chạy khoảng nửa đường, bạn sẽ thấy một quán mì lụp xụp. Nhưng vào mùa gió băc, thì hình như họ lại dời về phía trước chợ. Họ chỉ bán vào buổi sáng thôi.
Như tôi đã nói, họ mất góc rồi, họ chỉ có bán mì với xương heo hay thịt luộc thôi. Xá Xíu hay vành thánh họ không biết làm mô.
Tuy là họ được cung cấp xương ngon từ gd ông bố nui tôi, nhưng nồi nước lèo của họ cũng nêm thêm khá nhiều mì chính đấy.
Nói chung, tôi chỉ thích mỗi sợi mì.
Nằm trên đương Chế Lan Viên. Hỏi mì sợi Ông Út ai cũng bít hết
mũi né còn 1 chỗ bán bánh bao góc hoa gia truyền 3 đời nữa nhé! Bán gần trụ sở uỷ ban phường Từ 14h đến 16h
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét