Hơn 20 năm về trước, ở đất SG vẫn còn nhiều xe mì Tề Thiên Đại Thánh ngon lắm (xe mì gỗ mà có vẽ hình con khỉ múa gậy đấy).
Trong vòng mấy năm nay, phải nói là tôi khó tìm được một xe mì hay tiệm mì nào, mà sợi mì có thể mang lại cho tôi những cảm giác xưa.
Cũng may nhờ lạc lõng tới xứ Mũi Né, mà tôi mới xực được xợi mì ngon đấy. Sợi mì vẫn được làm theo công nghệ cổ truyền, của những người Tàu xưa, đã bị Kinh hóa.
Tôi chẳng biết tên đường, chỉ biết là con đường đầy vũng nước vào mùa mưa, chạy dọc theo bên hông chợ, song song với con lộ mới ra Hờn Rơm.
Bạn chạy khoảng nửa đường, bạn sẽ thấy một quán mì lụp xụp. Nhưng vào mùa gió băc, thì hình như họ lại dời về phía trước chợ. Họ chỉ bán vào buổi sáng thôi.
Như tôi đã nói, họ mất góc rồi, họ chỉ có bán mì với xương heo hay thịt luộc thôi. Xá Xíu hay vành thánh họ không biết làm mô.
Tuy là họ được cung cấp xương ngon từ gd ông bố nui tôi, nhưng nồi nước lèo của họ cũng nêm thêm khá nhiều mì chính đấy.
Nói chung, tôi chỉ thích mỗi sợi mì.
Nằm trên đương Chế Lan Viên. Hỏi mì sợi Ông Út ai cũng bít hết
mũi né còn 1 chỗ bán bánh bao góc hoa gia truyền 3 đời nữa nhé! Bán gần trụ sở uỷ ban phường Từ 14h đến 16h
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Labels
Popular Posts
-
Có người hỏi tôi, bánh mì ế bây giờ làm gì? Haizz bên xứ ngoại, thì mang ra ngoài hồ, cho vịt ngỗng ăn. Nói chơi thôi, chứ bàn tới nhữn...
-
https://www.facebook.com/ScienceNaturePage/videos/1308343825964539/UzpfSTEwMDAwNTU0NzQyNTkyMDo4NjYzNDMzNTY4OTM5MDQ/
-
Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
-
Cái zi zậy? Dạ kg phải mực đâu ạ, mà chỉ 1 phần của bộ ruột con mực nang 3 cân mốt thôi ạ Cái phần màu trắng là thịt. 2 cục trắng như hai ...
-
Cách đây cũng gần 20 năm rồi. Tôi đã từng tiềm đến thầy để học quay vịt. Ông chủ lò quay vịt nhìn tôi một hồi rồi bảo. Nghề quay vịt khôn...
-
Chúng tôi vô cùng thương tiếc báo tin Anh NGUYỄN THANH TÙNG "Tùng Xích lô" Người nghệ sỹ ẩm thực Gã đầu bếp lãng du Một n...
-
Mấy bữa ni phải coi nguyên một cái Resort biển có một mình. Đêm sợ ma muốn chết, nên ko dám ngủ, phải tìm chuyện gì đó làm, thế là chui d...
-
Đúng là ông bà đã nói, ra đường học được sàng khôn, qúa cực chuẩn luôn. Trong chuyến đi thăm quan Miệt Sông Nước ngẫu nhiên này, mới khởi ...
-
Tôi đã chạy qua đoạn đường này không biết là bao nhiêu lần rồi. Cho đến lần này tôi mới phát hiện ra một điểm nóng cho bao tử, để chia sẻ...
-
Xin hỏi có bác nào biết gì về trái ni không? Mới đầu tôi tưởng là dây chùm bát, nhưng nhìn gần thì thấy giống chanh dây. Để ngày mai sẽ mổ...
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét