Anh cứ bảo sao nó làm dzậy, nó cà chớn thì anh méc tui. Còn anh, anh chỉ cần ngó nó là anh học được rồi, anh không cần học nghề từ tôi đâu, tướng tá anh không phải làm nghề dzơ bẩn này đâu.
Tôi đã chấp nhận nghe lời ông ấy và tôi đã từng mở lò quay vịt ở ngay Cầu Rạt và mở 4 xe bán vịt quay tại: Phước Long, Bù Nho, Phú Riềng và Đông Xoài. Lần đấy cũng như mọi lần, tôi làm ăn thất bại, lúc đó món vịt quay còn quá xa lạ đối với người dân miệt cao su. Nhưng tôi vẫn tự hào là mình đã học được cách quay vịt và làm lu quay vịt hay quay heo miếng.
Nói thế chứ không đơn giản đâu. Thời đấy tôi phải lùng mua cái lu từ Bình Dương rồi vận chuyển ra Sông Bé đấy. Cái máy cắt bê tong lúc đấy cũng chẳng có, muốn khoét được cái lỗ, là phải ngồi đục từ từ, đục vội quá, coi như cái lu sẽ bị nứt 1 cách dễ dàng. Mà cái lu thời đó tốt, có đun lửa nóng tới đâu, thì cái lu cũng khó nứt lắm. Cái lu thời buổi này thì khỏi nói, không dùng dây kẽm bó lại, thì dễ nứt như chơi.
Nướng trong cái lu rất tiện, xung quanh thành miệng của cái lu lớn, bạn có thể từ 8-10 con vịt. Rất là tiết kiệm được than, so với cái lò nướng trần.
Thay vì cắt đôi cái lu ra, chúng ta đặt lên một miếng đá chịu nhiệt, coi như là chúng ta đã có 1 cái lò nướng pizza. Nhưng tôi lại không thích mỗi lần nướng bánh là phải lâu lò, vì thế tôi chỉ cưa bỏ 1/3 cái lu và tôi sẽ chia lò thành 2 ngăn. Phần trên là để nướng và phần dưới là để đốt củi. Miếng kệ nằm chính giũa, hàn bằng kệ sắt, vẫn để kẻ hở 2 bên vách lu và phần sau lu, để lửa có thể cuộn lên phần trên. Đế của bề mặt nướng, chúng tôi dùng những viên gạch tàu xưa.
Phần phía dưới, nơi để đốt củi là một lớp gạch đặc.
Phần kế tiếp là chống thấm và make up. Phần này chúng tôi tô thêm một lớp mỏng xi măng và sau đó là gián những miếng gạch bể lên, sao cho cái lò trông đẹp mắt.
Phần còn lại là làm cái nắp đậy cửa lò và cái ống khói. Ngay phần ồng khói, chúng tôi cũng làm thêm cái tấm chặn ống khói. Để khi lửa đã tàn, chúng tôi có thể đậy kín lò lại, để giữ nguyên độ ấm của lò.
Sau gần 1 tháng, chung tôi mới xây xong cái lò.
*Thay vì đất suối, bạn có thể dùng đất sét, đất ổ mối hay xi măng trộn với bột than đá (than đã cháy hết, trộn với cát sẽ không chịu được nhiệt độ cao.
*Nếu bạn bỏ tiền mua gạch cũ hay gạch chiệu nhiệt, thì dùng thứ đó xay lò qủa là tuyệt vời luôn.
Cá kho trong quả dừa, TXL style
Lechon belly
Pate nướng trong gáo dừa.
http://www.tungxichlo.com/2017/01/cach-kho-ca-trong-trai-dua-theo-kieu-en.html
http://www.tungxichlo.com/2016/12/lo-nuong-cui-kieu-vom.html
http://www.tungxichlo.com/2016/12/lechon-belly.html
Một trong những tiêu chí quan trọng hàng đầu khi sử dụng đồ điện gia dụng hẳn sẽ là sự an toàn với con trẻ của chúng ta. Khi chức năng khóa trẻ em được kích hoạt, bàn phím chức năng sẽ bị vô hiệu hóa. Nhờ vậy, đảm bảo an toàn tối đa trước sự vô ý tò mò của trẻ nhỏ, đồng thời quá trình nướng cũng không bị thay đổi. Thiết bị nhà bếp Bosch là một trong ba thương hiệu hàng đầu về thiết bị bếp tại thị trường EU, nổi bật với những sản phẩm cao cấp mang những đặc trưng hoàn hảo của phong cách Châu Âu: sang trọng, tinh tế và tiện ích, được trau chuốt tỉ mỉ bởi các nhà thiết kế tài năng và sáng tạo. Điểm nhấn của thương hiệu Bosch chính là dòng sản phẩm lò nướng với chất lượng tốt, độ bền cao và thân thiện với người dùng. lò nướng Bosch được tích hợp phong phú các chức năng giúp các mẹ dễ dàng lựa chọn chức năng phù hợp với nhu cầu sử dụng: chức năng rã đông, chức năng làm ấm, chức năng hẹn giờ, nấu thức ăn với nhiệt độ thấp, hệ thống quạt tự làm mát lò. Công suất của một lò nướng Bosch thường vào khoảng 2100W và các mẹ có thể điều chỉnh nhiệt độ từ 100*C đến 300*C để phù hợp với món nướng nhanh, nướng chậm của mình.
Trả lờiXóaLò nướng Malloca MOV-LX74 luôn đặt tiêu chí an toàn lên hàng đầu. Vậy nên không khó để hiểu khi lò nướng Malloca MOV-LX74 được thiết kế với cửa kính cách nhiệt 3 lớp giúp an toàn hơn với người sử dụng Malloca là một trong những thương hiệu thiết bị nhà bếp hàng đầu thế giới đến từ Tây Ban Nha. Đặc trưng của thương hiệu này là những mẫu thiết kế sang trọng, tinh tế và đầy tiện ích, được trau chuốt tỉ mỉ bởi các nhà thiết kế tài năng và đầy sáng tạo. Giá của một chiếc lò nướng Malloca phụ thuộc vào mục đích của việc sử dụng. Có thể chia ra làm 3 phân khúc giá: bình dân, tầm trung và tầm cao. lò nướng Malloca MOV-LX74 đứng đầu trong danh sách sản phẩm bếp siêu thông minh trên toàn thế giới với 16 các chức năng ưu việt: rã đông thực phẩm, nướng hẹn giờ đầy tiện lợi, chức năng tiết kiệm điện năng tiêu chuẩn, chức năng tản nhiệt, cùng chức năng nướng đa năng: chức năng nướng đối lưu, nướng với thanh nhiệt trên, nướng với thanh nhiệt dưới, nướng có quạt,...). Ngoài ra, khoang lò được tráng men cao cấp, trang bị thêm khay hứng mỡ giúp việc vệ sinh trở nên vô cùng đơn giản.
Thiết kế: lò nướng thùng Teka được thiết kế vuông vắn, kích thước phù hợp với không gian phòng bếp nhỏ, dễ dàng sắp đặt ở các vị trí trong phòng bếp. Màu sắc của thiết kế thường là màu đen và ghi sang trọng, quý phái và phù hợp với mọi thiết kế nội thất phòng bếp hiện đại ngày nay. Lò nướng thùng Teka là một trong những dòng sản phẩm đang được ưa chuộng nhất hiện nay với nhiều tính năng thông minh và có thể sử dụng phù hợp với mọi không gian phòng bếp. lò nướng Teka không chỉ có độ bền tuyệt vời mà thiết kế và tính năng sử dụng của loại lò nướng này cũng làm hài lòng khách hàng. Chất liệu: thép không gỉ giúp lò nướng luôn được bền đẹp, dễ dàng vệ sinh tẩy rửa. Cửa lò nướng được làm bằng thủy tinh 2 lớp cách nhiệt hiệu quả, giúp bạn quan sát được tình hình thực phẩm bên trong lò nướng.
Quý khách có nhu cầu đặt mua sản phẩm chậu rửa bát vui lòng liên hệ qua:
Website: https://bep365.vn – Hệ thống phân phối thiết bị nhà bếp - phòng tắm chính hãng
Hotline: 0943 365 765 - (024) 36 865 865
Email: hotro@bep365.vn