Ai cũng biết đến Mai Châu với đèo Thung Khe, Bản Lác, Bản Poom Coọng, hang Bó luông, gà nướng, xôi người Thái, rượu Mai Hạ, văn hóa Thái…..
Nhưng các bạn có biết? điểm xả xì trét cách Hà Nôi khoảng 140 km ấy, đã được hình thành từ những năm thuộc thập niên 60? Ai là những kẻ được đến đấy?
Riêng tôi, thì tôi có rất nhiều kỹ niệm về nơi này. Anh bạn thân yêu của tôi, chính là anh nông dân Hà Tây, người đã mất hơn 10 năm trời, để tự dựng lên ngôi nhà văn hóa Thái.
Cô vợ Thái yêu mến của anh ta, lại à người học trò biết lắng nghe nhất của tôi hiện nay. Chính cô ấy đã làm được món lạp sườn lợn mán, kèm theo với nước sốt me cay, mà vài người dân Hà Nội đã được nếm tới.
Riêng tôi thì chưa được may mắn thử qua những món mà tôi hướng dẫn. Nhưng tôi lại được thưởng thức khá nhiều những món thuần chủng Thái, những món mà tôi chỉ cô ấy phăng theo lối Tây, phăng theo lối Viêt…, mà cô ấy đã làm cho tôi ăn.
Các món ngon đấy, các bạn sẽ không bao giờ có thể nếm được tại bất kỳ quán ăn nào trên vùng đất Mai Châu.
Tôi đã thuyết phục được họ hãy cố gắng tận dụng ẩm thực của người Thái trong ngành du lich và bây giờ, tôi thấy họ khai thác lãnh vực này còn tốt hơn cả tôi.
Không ít du khách HN đã được nếm tới mâm cơm của họ và rồi quay lại. Riêng tôi có thể khuyến khích các bạn hãy thử 1 lần cho biết, mỗi khi bạn đến Mai Châu. Bạn sẽ thưởng thức đúng con gà ri nhồi cỏ sa nhân nướng đá suối, con vịt Thái hun khói kiểu XL, rau cỏ rừng đồ theo kiểu người Thái, ốc núi hấp lá rừng….
Thôi, hỏng thèm tả nữa, mắc công các bạn sẽ không ngủ được.
Ngoài ra, trên cung đường Phúc Sạn – Ba Khan, các bạn sẽ được chiêm ngưỡng 1 Vịnh Hạ Long giữa khu rừng núi. Nếu bạn biết mò xướng tới bờ hồ Hòa Bình, bạn sẽ được chở tới một thác nước trong mát lạnh để tha hồ bơi lội…
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Labels
Popular Posts
-
Bạn có biết rằng, tôi đã mang củ cải ngựa này về quê nội để trồng, hơn10 năm trước đây rồi không? và tôi đã không thành công. Lần thử ng...
-
Chúng tôi vô cùng thương tiếc báo tin Anh NGUYỄN THANH TÙNG "Tùng Xích lô" Người nghệ sỹ ẩm thực Gã đầu bếp lãng du Một n...
-
Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
-
Đối với tôi, Phở nếu nấu ngon, (tôi đang đề cập về món phở bò mà thôi nhé), là món súp vô địch toàn cầu. Vâng tôi dám khẳng định thế, vì ...
-
Nếu nói về rau khô hay rau thơm khô, thì tôi thấy VN mình có ít sản phẩm lắm. Xứ mình chỉ có: dừa khô, xả khô, ớt khô, gừng khô, nghệ khô...
-
https://www.facebook.com/ScienceNaturePage/videos/1308343825964539/UzpfSTEwMDAwNTU0NzQyNTkyMDo4NjYzNDMzNTY4OTM5MDQ/
-
Nếu bạn được tặng1 cái lu, để mùa mưa hứng nước. Dzậy mùa không mưa, bạn dùng cái lu đấy làm gì? Cái lu cũng là cái chum, cũng là cái lú m...
-
Xin hỏi có bác nào biết gì về trái ni không? Mới đầu tôi tưởng là dây chùm bát, nhưng nhìn gần thì thấy giống chanh dây. Để ngày mai sẽ mổ...
-
Tapas là gì? là những món ăn khá đơn giản, nhưng không thể thiếu phần cầu kỳ hấp dẫn. 1 món ăn, có thể làm từ cá thịt hay rau củ. Có thể đ...
-
6011 rau om tía, trị sạn thận, sạn mật 6015 rau ngổ 6012 rau muống đỏ 6175 rau đắng ruộng, trị bịnh gan 6178 rau tậ...
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét