Đi đến một làng du lịch nhỏ bên bờ Biển Đen thuộc Ru, không biết vì động cơ gì? mà thúc đẩy mình vào cái quán bé nhỏ này. Bước vào bên trong, thực là ấn tượng với những mặt hàng ẩm thực thủ công từ vùng núi. Nào là: mật ong Catina, Sea Buckthorn (một loại bụi gai, thường thấy dọc bờ biển Tây của quê ngoại tôi. Trước kia được trồng để giữ đất), sữa chua từ dê, các loại mứt của các loai dâu rừng, các loại bia rịu từ trái cây, thịt lợn xông khói, phô mai....
Đặc biệt tôi mua được một mớ na ná lạp xưởng lắm, nhưng làm từ dê và đớp sống luôn (nhiều cảm tử quân của mấy đội đặc nhiệm tôi quen, có đớp rồi nhé). Miếng bacon xông khói, các bạn cũng được đớp luôn. Chỉ có chai sữa chua dê tý xíu, vì sợ để lâu kg được và cũng khó chia sẻ, nên mình đã nốc hết và hết sức cố gắng cầm cái chai không về quê nội, để tặng quán Khoa Cafe làm kỷ niệm.Lọ mật ong Catina, thì mình để dành mỗi sáng âm thầm nốc 1 thìa, cho cơ thể có đầy năng lực. Phải nói chưa bao giờ mình thấy một loại đường hay mật ong thiên nhiên nào, mà có vị ngọt như thế, super sweet.
Nói chung, từ ngày thoát ra khỏi những cái nhà bếp chật hẹp và u tối. Mình mới tập tành học hỏi, những giá trị của thiên nhiên ban cho. Mình mới bắt đầu tôn trọng các món ẩm thực dân gian và mình sẽ cố gắng quay lưng với các mặt hàng của siêu thị.
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Labels
Popular Posts
-
Bạn có biết rằng, tôi đã mang củ cải ngựa này về quê nội để trồng, hơn10 năm trước đây rồi không? và tôi đã không thành công. Lần thử ng...
-
Chúng tôi vô cùng thương tiếc báo tin Anh NGUYỄN THANH TÙNG "Tùng Xích lô" Người nghệ sỹ ẩm thực Gã đầu bếp lãng du Một n...
-
Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
-
Đối với tôi, Phở nếu nấu ngon, (tôi đang đề cập về món phở bò mà thôi nhé), là món súp vô địch toàn cầu. Vâng tôi dám khẳng định thế, vì ...
-
Nếu nói về rau khô hay rau thơm khô, thì tôi thấy VN mình có ít sản phẩm lắm. Xứ mình chỉ có: dừa khô, xả khô, ớt khô, gừng khô, nghệ khô...
-
https://www.facebook.com/ScienceNaturePage/videos/1308343825964539/UzpfSTEwMDAwNTU0NzQyNTkyMDo4NjYzNDMzNTY4OTM5MDQ/
-
Nếu bạn được tặng1 cái lu, để mùa mưa hứng nước. Dzậy mùa không mưa, bạn dùng cái lu đấy làm gì? Cái lu cũng là cái chum, cũng là cái lú m...
-
Xin hỏi có bác nào biết gì về trái ni không? Mới đầu tôi tưởng là dây chùm bát, nhưng nhìn gần thì thấy giống chanh dây. Để ngày mai sẽ mổ...
-
Tapas là gì? là những món ăn khá đơn giản, nhưng không thể thiếu phần cầu kỳ hấp dẫn. 1 món ăn, có thể làm từ cá thịt hay rau củ. Có thể đ...
-
6011 rau om tía, trị sạn thận, sạn mật 6015 rau ngổ 6012 rau muống đỏ 6175 rau đắng ruộng, trị bịnh gan 6178 rau tậ...
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét