Đọc trên thực đơn, tôi thấy 1 phần bò Angus nặng tời 450 gram gì đó? Mà giá sao lại rẻ thế: Khi đặt xong món ăn, một lúc sau, tôi mới phát hiện, một nhà hàng dạng như thế này, người bồi bàn quên hỏi tôi, là tôi muốn đớp món bò đấy ở độ chín nào?
Thế là tôi phải vội vàng ngoắc anh bồi bàn lại và dặn kỹ, là tôi thích medium cơ.
Lúc dĩa ăn của tôi được mang ra, nhìn thấy loe ngoe vài miếng thịt đỏ âu, tôi đã phải bật cười là mình bị lừa. A, thì ra bên Ru họ vẫn còn dư âm văn hóaăn uống của thời cộng sản. Các phần ăn đều phải ghi trọng lượng tất tần tật, kg cần biết món gì và họ áp dụng ngay cả trong nhà hàng sang trọng. Bên
Tây Âu hay Mẽo, chỉ có mấy miếng steaks, người ta mới dùng tới hệ đo lượng. Còn những thứ đi kèm, như khoai tây chiên, rau cỏ gì đấy, nước sốt... chẳng ai quan tâm là nhiều hay ít (phần lớn là dư thừa).
Tôi vẫn âm thầm ăn sạch láng dĩa của mình, nhưng tôi không hài lòng về mực độ chuyên nghiệp của người làm bếp. Tagliatelle, sợi pasta của tôi, chưa chín tới, no aldente. Miếng thịt bò, thì còn tái quá, gọi là blue mới đúng, nhưng ok vì miếng thịt mềm. Cách trình bày hơi tệ. Nói chung là tôi không muốn tỏ thái độ, để làm phiền người khác.
Vì thế, mà tôi chỉ thích đi ăn bụi. Ăn những món ăn truyền thống của người dân, những món tôi chưa biết làm qua. Còn ăn những món cao sang, mà chất lượng không tươi hay người đầu bếp ấy vội vã. Là món đấy coi như vất đi.
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Labels
Popular Posts
-
Tôi chạy theo QL14 để tới Kon Tum vào chiều nay. Đoạn đường hôm nay không có ấn tượng gì, vì đang được sữa chữa, nên bụi mịt mù. Vì thế ...
-
Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
-
Bạn có biết rằng, tôi đã mang củ cải ngựa này về quê nội để trồng, hơn10 năm trước đây rồi không? và tôi đã không thành công. Lần thử ng...
-
Chúng tôi vô cùng thương tiếc báo tin Anh NGUYỄN THANH TÙNG "Tùng Xích lô" Người nghệ sỹ ẩm thực Gã đầu bếp lãng du Một n...
-
Miền Đông, 30/4-1975, lúc này bố mợ tôi đang an cư lập nghiệp trên 1 mảnh đất ngay gần chân núi Bà Rá, thuộc thôn Tư Hiền, Thị xã Phước ...
-
Tapas là gì? là những món ăn khá đơn giản, nhưng không thể thiếu phần cầu kỳ hấp dẫn. 1 món ăn, có thể làm từ cá thịt hay rau củ. Có thể đ...
-
Đậu hũ Na Sầm, làm bằng cách pha thạch cao, không phải bằng phương pháp nước chua. Rất mềm mại và ngon lắm. Các tài xế xe h...
-
Trên đường tôi đạp từ Sa Đéc tới Vĩnh Long. Tôi vừa mới đạp qua khỏi ngã 3, nơi rẽ xuống bền phà Mỹ Thuận cũ, được hơn chục mét. Tôi phải...
-
Đợt trước, sau 6 năm trời, không mệt mỏi xây những tuýp lều lý tưởng cho cô Sang. Người thuyền trưởng xứ nàng tiên cá đã mất hết cả lưới l...
-
Nhiều lắm đó, mỗi quốc gia bên Tây đều có kiểu ra thịt khác nhau, nên vì thế nhiều tên gọi khác nhau. Điều này cũng làm khá nhiều người đ...
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét