Bánh mì chả cá của Miền Trung và Baria khác nhau ở chỗ nào? Bánh mì chả cá Miền Trung họ chiên thành từng bánh, để nguội, rồi mới cắt miếng nhỏ kẹp vào ổ bánh mì, thêm vào đó là vài lát dưa leo, ngò và nước mắm ớt. Thường bánh mì chả cá thường bán tại các điểm bánh canh chả cá.
Ở Baria thì họ cho chả cá tươi vào túi nylon, cắt một lỗ nhỏ, rồi xịt hỗn hợp đấy vào chảo dầu nóng hổi. Miếng chả cá có hình thù như con giun đấy. Họ dùng chả nóng kẹp bánh mì, rồi thêm ít đồ chua, hành ngò và tương ớt. Xe bánh mì của họ chỉ bán mỗi món ni thôi.
Trước đây khoảng gần 10 năm, tôi có khuyến khích 1 thằng cu em bán món ni tại SG, khi nó rảnh học, lúc đó chưa ai bán cả. Tôi gửi nó ít tiền để thử thời vận. Chỉ một thời gian ngắn sau, anh nó bắt nó học, không cho nó bán.
Nó gửi lại tôi cái thùng đá màu xanh, mà tôi vẫn còn giữ để đi giao hàng đấy. 1 cái bếp khè và 1 cái chảo chiên thì tôi vẫn chưa dùng tới. Biểu tượng cảm xúc smile
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Labels
Popular Posts
-
Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
-
Tôi chạy theo QL14 để tới Kon Tum vào chiều nay. Đoạn đường hôm nay không có ấn tượng gì, vì đang được sữa chữa, nên bụi mịt mù. Vì thế ...
-
Xin hỏi có bác nào biết gì về trái ni không? Mới đầu tôi tưởng là dây chùm bát, nhưng nhìn gần thì thấy giống chanh dây. Để ngày mai sẽ mổ...
-
Trước kia tôi biết tới món này là món bò nhứng dấm. Nhưng cá linh hay cá nhúng dấm, thì tôi chưa bao giờ được ăn qua hết. Đăc biệt cá linh...
-
Dưới đây là 2 công thức nấu nướng, mà tôi chỉ mới biết cách đây vài năm thôi. Khi đã thử qua vài lần, tôi bị như cá cắn câu. Kiểu nấu nh...
-
Bạn có biết rằng, tôi đã mang củ cải ngựa này về quê nội để trồng, hơn10 năm trước đây rồi không? và tôi đã không thành công. Lần thử ng...
-
Chúng tôi vô cùng thương tiếc báo tin Anh NGUYỄN THANH TÙNG "Tùng Xích lô" Người nghệ sỹ ẩm thực Gã đầu bếp lãng du Một n...
-
Tôi đã chạy qua đoạn đường này không biết là bao nhiêu lần rồi. Cho đến lần này tôi mới phát hiện ra một điểm nóng cho bao tử, để chia sẻ...
-
Người Thái ở vùng Hòa Bình gọi rau này là rau mít rừng. Mính được đớp 2 lần rồi, lần nào mình cũng được tặng 1 túi bự, để mang về cùng đớp...
-
Đến thăm anh anh Toàn ,một nghệ nhân ưu tu về điêu khắc của xứ Thừa Thiên, Huế. Được chính anh ra hồ mò bắt con cá trén của phá Cầu Hai, m...
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét