Bánh mì chả cá của Miền Trung và Baria khác nhau ở chỗ nào? Bánh mì chả cá Miền Trung họ chiên thành từng bánh, để nguội, rồi mới cắt miếng nhỏ kẹp vào ổ bánh mì, thêm vào đó là vài lát dưa leo, ngò và nước mắm ớt. Thường bánh mì chả cá thường bán tại các điểm bánh canh chả cá.
Ở Baria thì họ cho chả cá tươi vào túi nylon, cắt một lỗ nhỏ, rồi xịt hỗn hợp đấy vào chảo dầu nóng hổi. Miếng chả cá có hình thù như con giun đấy. Họ dùng chả nóng kẹp bánh mì, rồi thêm ít đồ chua, hành ngò và tương ớt. Xe bánh mì của họ chỉ bán mỗi món ni thôi.
Trước đây khoảng gần 10 năm, tôi có khuyến khích 1 thằng cu em bán món ni tại SG, khi nó rảnh học, lúc đó chưa ai bán cả. Tôi gửi nó ít tiền để thử thời vận. Chỉ một thời gian ngắn sau, anh nó bắt nó học, không cho nó bán.
Nó gửi lại tôi cái thùng đá màu xanh, mà tôi vẫn còn giữ để đi giao hàng đấy. 1 cái bếp khè và 1 cái chảo chiên thì tôi vẫn chưa dùng tới. Biểu tượng cảm xúc smile
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Labels
Popular Posts
-
Tôi chạy theo QL14 để tới Kon Tum vào chiều nay. Đoạn đường hôm nay không có ấn tượng gì, vì đang được sữa chữa, nên bụi mịt mù. Vì thế ...
-
Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
-
Bạn có biết rằng, tôi đã mang củ cải ngựa này về quê nội để trồng, hơn10 năm trước đây rồi không? và tôi đã không thành công. Lần thử ng...
-
Chúng tôi vô cùng thương tiếc báo tin Anh NGUYỄN THANH TÙNG "Tùng Xích lô" Người nghệ sỹ ẩm thực Gã đầu bếp lãng du Một n...
-
Miền Đông, 30/4-1975, lúc này bố mợ tôi đang an cư lập nghiệp trên 1 mảnh đất ngay gần chân núi Bà Rá, thuộc thôn Tư Hiền, Thị xã Phước ...
-
Cái zi zậy? Dạ kg phải mực đâu ạ, mà chỉ 1 phần của bộ ruột con mực nang 3 cân mốt thôi ạ Cái phần màu trắng là thịt. 2 cục trắng như hai ...
-
Tapas là gì? là những món ăn khá đơn giản, nhưng không thể thiếu phần cầu kỳ hấp dẫn. 1 món ăn, có thể làm từ cá thịt hay rau củ. Có thể đ...
-
Đậu hũ Na Sầm, làm bằng cách pha thạch cao, không phải bằng phương pháp nước chua. Rất mềm mại và ngon lắm. Các tài xế xe h...
-
Trên đường tôi đạp từ Sa Đéc tới Vĩnh Long. Tôi vừa mới đạp qua khỏi ngã 3, nơi rẽ xuống bền phà Mỹ Thuận cũ, được hơn chục mét. Tôi phải...
-
Đợt trước, sau 6 năm trời, không mệt mỏi xây những tuýp lều lý tưởng cho cô Sang. Người thuyền trưởng xứ nàng tiên cá đã mất hết cả lưới l...
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét