Bánh mì chả cá

Bánh mì chả cá của Miền Trung và Baria khác nhau ở chỗ nào? Bánh mì chả cá Miền Trung họ chiên thành từng bánh, để nguội, rồi mới cắt miếng nhỏ kẹp vào ổ bánh mì, thêm vào đó là vài lát dưa leo, ngò và nước mắm ớt. Thường bánh mì chả cá thường bán tại các điểm bánh canh chả cá.
Ở Baria thì họ cho chả cá tươi vào túi nylon, cắt một lỗ nhỏ, rồi xịt hỗn hợp đấy vào chảo dầu nóng hổi. Miếng chả cá có hình thù như con giun đấy. Họ dùng chả nóng kẹp bánh mì, rồi thêm ít đồ chua, hành ngò và tương ớt. Xe bánh mì của họ chỉ bán mỗi món ni thôi.
Trước đây khoảng gần 10 năm, tôi có khuyến khích 1 thằng cu em bán món ni tại SG, khi nó rảnh học, lúc đó chưa ai bán cả. Tôi gửi nó ít tiền để thử thời vận. Chỉ một thời gian ngắn sau, anh nó bắt nó học, không cho nó bán.
Nó gửi lại tôi cái thùng đá màu xanh, mà tôi vẫn còn giữ để đi giao hàng đấy. 1 cái bếp khè và 1 cái chảo chiên thì tôi vẫn chưa dùng tới. Biểu tượng cảm xúc smile