Chi Nhục Đậu Khấu 2

Hàng ngàn năm trước đây những nhà buôn từ Ấn Độ và Trung Đông đã đặt chân đến quần đảo Banda thuộc In Đô, để thu mua giạ vị độc đáo này và đinh hương.
Bên Châu Âu họ dùng cả vỏ và hạt (một loại quả mà làm ra 2 gia vị). Họ thường dùng gia vị này để làm nước sốt và xúc xích.
Đây là gia vị không thể thiếu trong nước sốt Bechamel của Ý. Nước sốt này gọi là nước sốt trắng, dùng cho rất nhiều việc, như là tôi dùng trong công thức pa tê của tôi. http://www.tungxichlo.com/2015/05/cach-lam-pa-te-gan.html
Nếu thêm ít phô mai vào nước sốt này, thì nó sẽ thành Mornay sauce, dùng để làm món lagsagna.
Bên Ấn Độ gia vị này có trong garam masala. Ngoài ra gia vị này cũng có trong Coca Cola.
Dùng trong lãnh vực thuốc, người dân Ấn Độ cho đây là một loại gia vị trị bá bệnh. Sau đó kiến thức này được người dân Trung Đông học lại và lan truyền qua tới Châu Âu. Người ta đeo hạt này ở cổ và một cái bào nhỏ. Khi cần thiết, người bệnh có thể bào một chút để uống.
Về phía phụ nữ, có người cho rằng đây là một loại thuốc ngừa thai. Trong khi đó cũng có người cho rằng dùng gia vị này nhiều, sẽ giúp cho việc sanh đẻ tốt và dễ dàng.
Báo chí thời nay cho rằng, đây là một loại Viagra dành cho phụ nữ. Hèn chi bài viết về hạt gia vị này của tôi hồi năm ngoái, trở thành bài viết nhiều người đọc đứng thứ 2, trong các bài viết của tôi.
http://www.tungxichlo.com/20…/…/chi-nhuc-au-khau-nutmeg.html
Vào năm 1619, tại Næstved, bên quê ngoại tôi. Đã xảy ra một sự cáo kiện khá đặc biệt. Nhiều phụ nữ tố cáo một anh trai trẻ, dùng bùa mê để khuyến rũ họ. Trước tòa, anh này có nhận tội là anh ta có dùng hạt gia vị này. Anh ta tiết lộ cho mọi người biết, anh ta nuốt nguyên hột và để hột này đi một chuyến du lịch qua bộ phận tiêu hóa của mình rồi phọt ra ngoài. Sau đó anh ta mới bào hạt này ra thành bột và cho phụ nữ uống. Anh ta công nhận, anh ta rất thỏa mãn bản thân với những khát vọng tình dục, ngoài ra còn có một người đẹp, tặng tiền cho chàng này, vì chàng làm cho nàng phấn khởi.
Trong hạt Chi Nhục Đậu Khấu có chứa chất, Myristicin, làm cho đầu óc thư giản và tửng từng tưng. Nên người ta phát hiện, trong nhà tũ ở Châu Âu và Châu Mỹ, nhóm tù nhân khoái dùng gia vị này để làm đồ ăn lắm. Đến nỗi nhà tù ở New Jersey họ phải ra luật cấm nhập loại hạt này vào tù.
Mua hạt này ở đâu? Cóc nói, còn không phải qua In Đô. Đợi ngộ cuối năm về bán cho.
Nói giỡn chơi cho dzui, các bạn cứ ra chợ Bến Thành mà hỏi nhé, tiếng ăng lê gọi là nutmeg nhé.