Khi những anh bạn đạo hồi của tôi nấu bếp Tây

Hồi tôi làm bên London, tôi có làm chung với một số đầu bếp từ Pháp, phần lớn là gốc Algeria. Họ đa số là theo đạo Hồi, chỉ cần một món ăn có va chạm một chút xíu với rịu, là họ không được đụng tới.
Như món fish and chips, món quốc hồn quốc túy của Anh. Trong bột của họ có chứa ít bia, để làm cho bột nổi giòn. Chỉ thế thôi, mà cái nồi dầu chiên miếng cá rồi, nếu dùng để chiên khoai tây, là họ cũng không được đung tới khoai tây.
Tôi thường khích họ, tụi bây không nếm, thì sao tụi bây phục vụ cho khách những gì tụi bây nấu. Nhưng họ mặc kệ, đối với họ đồng lương là hơn hết.
Còn làm bếp cho người Do Thái Giáo, nhánh cổ, thì còn buồn cười nữa.