Tùng XíchLô

DU LỊCH - ẨM THỰC - TRẢI NGHIỆM

  • Home
    • Facebook
  • English
  • Ẩm thực
    • Nấu ăn
    • Ẩm thực Việt
    • Ẩm thực Ngoại quốc
    • Món mới
    • Ẩm thực Đường phố
    • Ẩm thực và Sức khỏe
  • Du Lịch
    • Xuyên Việt
    • Ảnh phượt
  • Chuyện Linh Tinh
    • Những người ngoại quốc yêu đất Việt
  • Tiệm Tạp Hóa
Đông Nam Bộ

Bánh canh cá lóc Huế, Sơn Bình, Châu Đức

Tùng XíchLô Thứ Ba, 13 tháng 1, 2015 No Comments
Trong thời gian ở La Gi tôi lại học hỏi và phát hiện được thêm, có những làng ngoài phía Miền Trung họ dời về các vùng biển hoang vắng, những vùng rừng núi Bình Thuận, để lập nghiệp. Đồng thời họ cũng mang theo truyền thống văn hóa ẩm thực của họ.
Chính vì thế, khi ghé lại các chợ làng quê tại những khu vực này. Tôi đã tìm được vài món ngon và rất rẻ một cách bất ngờ.
Như, trong chợ Cam Bình bên QL55 vào buổi sáng có món bún bò ngon lắm, giá chỉ có 15 ngàn thôi, mà đôi khi chỉ có 8 giờ 30 sáng là hết. Một quày gần ấy có món bún nghệ xào lòng, giá cũng chỉ có 10 ngìn thôi.
Rồi trong một cái chợ làng quê, sau khi tôi lên khỏi cái dốc Hòa Bình. Trong ấy có một bà lớn tuổi từ Huế, ngồi bán nước đậu ván. Chỉ có 2 nghìn một ly thôi. Tôi ủng hộ luôn 2 ly rưỡi.
Đến gần cổng chợ Sơn Bình, phía bên kia đường vào đầu giờ chiều, tôi phát hiện một điểm bán bánh canh cá lóc rất ngon, đúng theo kiểu vùng ngoại thành của cố đô Huế. Đặc biệt tại đây là họ ăn kèm chung với hành tây băm và rau đắng. Kiểu ăn này tôi chưa từng thử qua lần nào. Ngoài ra nếu ai ăn độn thì có thêm bánh tráng nướng hay hột vịt lộn.

Tô bánh canh ở đây cũng là bánh canh tự sắt, khi nào khách ăn họ mới đem luộc. Thịt cá lóc thì được xào riêng với ít nghệ, nhưng nước lèo của quán lại hơi nặng phần bột thần kỳ.
Với giá có 15 ngìn và trà đá uống đã đời luôn, nếu quán có sơ xót gì hơn nữa, thì tôi cũng không dám chê, cảm thấy quá hài lòng.
Bữa cơm xế trưa hôm nay của tôi là thế đó, ngoài ra cái bánh bao mua sẵn, với giá trị 10 nghìn, tôi đã cho con Mau liếm hết phần nhân, phần bột thì phải gọi là quá ẹo. Biết thế mua bánh tét, bánh ú hay bánh trưng mang thủ theo, mà lại hài lòng hơn.
Người đăng: Tùng XíchLô vào lúc 21:01
Gửi email bài đăng nàyBlogThis!Chia sẻ lên TwitterChia sẻ lên FacebookChia sẻ lên Pinterest
Nhãn: Ẩm thực đường phố, Đông Nam Bộ

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

Bài đăng Mới hơn Bài đăng Cũ hơn Trang chủ
Đăng ký: Đăng Nhận xét (Atom)

Labels

Ấm Thực Ngoại Du Lịch Ẩm thực đường phố Ẩm thực Ẩm thực dân gian Miền Trung Miền Tây Sài Gòn Miền Bắc Những người ngoại quốc yêu đất Việt Nấu ăn Trái Cây ẩm thực và sức khỏe Món mới Hà Nội Xuyên Việt Xích Lô Dân Gian TXL Ảnh phượt Thiên nhiên Đông Nam Bộ English

Popular Posts

  • Củ xá kiếng, 沙姜
    Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
  • Rau mít rừng
    Người Thái ở vùng Hòa Bình gọi rau này là rau mít rừng. Mính được đớp 2 lần rồi, lần nào mình cũng được tặng 1 túi bự, để mang về cùng đớp...
  • Những bài hát tôi thích, 2016
    https://www.facebook.com/ks.lexuan/videos/10201914669065075/ https://www.facebook.com/xitrum8/videos/492572460929888/ https://www.facebo...
  • Cháo Má Heo, Hai Giác, Tiền Giang
    Tôi đã chạy qua đoạn đường này không biết là bao nhiêu lần rồi. Cho đến lần này tôi mới phát hiện ra một điểm nóng cho bao tử, để chia sẻ...
  • Trên dòng Amazon vĩ đại
    Trọng một cuộc hành trình 4 ngày, trên dòng sông vĩ đại Amazon, từ Manau đến Belem.  Khoảng vào giữa cuộc hành trình, chiếc đò hàng của ch...
  • Sầu riêng Phú Quốc
    Sầu riêng Phú Quốc khá đặc biệt hơn sầu riêng trong đất liền. Trái không to, hương vị không gắt và hạt thì lép. Cám ơn  Smiley Hibiscus...
  • Vĩnh biệt, Tùng xíchlô
    Chúng tôi vô cùng thương tiếc báo tin Anh NGUYỄN THANH TÙNG "Tùng Xích lô" Người nghệ sỹ ẩm thực Gã đầu bếp lãng du Một n...
  • Gan mực
    Cái zi zậy? Dạ kg phải mực đâu ạ, mà chỉ 1 phần của bộ ruột con mực nang 3 cân mốt thôi ạ Cái phần màu trắng là thịt. 2 cục trắng như hai ...
  • Sủi Cảo, Hà Tôn Quyền
     Sủi Cảo, trên đường Hà Tôn Quyền. Đây là một dẫy phố chuyên bán món này vào buổi chiều. Tôi có ăn ở đây vài lần rồi, hôm nay quyết định p...
  • Xây cái lò theo kiểu TXL
    Cách đây cũng gần 20 năm rồi. Tôi đã từng tiềm đến thầy để học quay vịt.  Ông chủ lò quay vịt nhìn tôi một hồi rồi bảo. Nghề quay vịt khôn...

Tổng số lượt xem trang

Created by - Tùng XíchLô - Đi và Đớp
  • HOME
  • CONTACT