Trong thời gian ở La Gi tôi lại học hỏi và phát hiện được thêm, có những làng ngoài phía Miền Trung họ dời về các vùng biển hoang vắng, những vùng rừng núi Bình Thuận, để lập nghiệp. Đồng thời họ cũng mang theo truyền thống văn hóa ẩm thực của họ.
Chính vì thế, khi ghé lại các chợ làng quê tại những khu vực này. Tôi đã tìm được vài món ngon và rất rẻ một cách bất ngờ.
Như, trong chợ Cam Bình bên QL55 vào buổi sáng có món bún bò ngon lắm, giá chỉ có 15 ngàn thôi, mà đôi khi chỉ có 8 giờ 30 sáng là hết. Một quày gần ấy có món bún nghệ xào lòng, giá cũng chỉ có 10 ngìn thôi.
Rồi trong một cái chợ làng quê, sau khi tôi lên khỏi cái dốc Hòa Bình. Trong ấy có một bà lớn tuổi từ Huế, ngồi bán nước đậu ván. Chỉ có 2 nghìn một ly thôi. Tôi ủng hộ luôn 2 ly rưỡi.
Đến gần cổng chợ Sơn Bình, phía bên kia đường vào đầu giờ chiều, tôi phát hiện một điểm bán bánh canh cá lóc rất ngon, đúng theo kiểu vùng ngoại thành của cố đô Huế. Đặc biệt tại đây là họ ăn kèm chung với hành tây băm và rau đắng. Kiểu ăn này tôi chưa từng thử qua lần nào. Ngoài ra nếu ai ăn độn thì có thêm bánh tráng nướng hay hột vịt lộn.
Tô bánh canh ở đây cũng là bánh canh tự sắt, khi nào khách ăn họ mới đem luộc. Thịt cá lóc thì được xào riêng với ít nghệ, nhưng nước lèo của quán lại hơi nặng phần bột thần kỳ.
Với giá có 15 ngìn và trà đá uống đã đời luôn, nếu quán có sơ xót gì hơn nữa, thì tôi cũng không dám chê, cảm thấy quá hài lòng.
Bữa cơm xế trưa hôm nay của tôi là thế đó, ngoài ra cái bánh bao mua sẵn, với giá trị 10 nghìn, tôi đã cho con Mau liếm hết phần nhân, phần bột thì phải gọi là quá ẹo. Biết thế mua bánh tét, bánh ú hay bánh trưng mang thủ theo, mà lại hài lòng hơn.
Bánh canh cá lóc Huế, Sơn Bình, Châu Đức
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Labels
Popular Posts
-
Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
-
Miền Đông, 30/4-1975, lúc này bố mợ tôi đang an cư lập nghiệp trên 1 mảnh đất ngay gần chân núi Bà Rá, thuộc thôn Tư Hiền, Thị xã Phước ...
-
Xin hỏi có bác nào biết gì về trái ni không? Mới đầu tôi tưởng là dây chùm bát, nhưng nhìn gần thì thấy giống chanh dây. Để ngày mai sẽ mổ...
-
Dưới đây là 2 công thức nấu nướng, mà tôi chỉ mới biết cách đây vài năm thôi. Khi đã thử qua vài lần, tôi bị như cá cắn câu. Kiểu nấu nh...
-
Tôi đã chạy qua đoạn đường này không biết là bao nhiêu lần rồi. Cho đến lần này tôi mới phát hiện ra một điểm nóng cho bao tử, để chia sẻ...
-
Tôi chạy theo QL14 để tới Kon Tum vào chiều nay. Đoạn đường hôm nay không có ấn tượng gì, vì đang được sữa chữa, nên bụi mịt mù. Vì thế ...
-
Cái zi zậy? Dạ kg phải mực đâu ạ, mà chỉ 1 phần của bộ ruột con mực nang 3 cân mốt thôi ạ Cái phần màu trắng là thịt. 2 cục trắng như hai ...
-
Đến thăm anh anh Toàn ,một nghệ nhân ưu tu về điêu khắc của xứ Thừa Thiên, Huế. Được chính anh ra hồ mò bắt con cá trén của phá Cầu Hai, m...
-
Tôi thấy văn hóa ẩm thực, thật là đa dạng và phong phú. Mỗi vùng miền có những sở thích khác nhau. Có những món, nơi đó gọi là đặc sản như...
-
Sau nhiều năm thắc mắc. Có lẽ tôi mới tìm hiểu được, sự khác biệt hay không khác biệt, giữa tô hủ tíu Mỹ Tho, hủ tíu Sa Đéc hay hủ tíu Nam...
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét