Tôi chưa hề thích nhai mực khô bao giờ, lý do đơn giản là thấy ê hàm. Nhưng cách đây vài năm, tôi tình cờ được ăn con mựa một nắng, mà được chính bạn tôi câu và phơi ngoài khơi, thuộc vùng biển Bình Thuận.
Lần đó anh ta câu đúng 3 con mực lớn. 1 con anh ta đem biếu ông bố già lai rai. Con kế tiếp là tặng cho bố vợ, và con thứ 3 là để dành chờ tôi đến chơi, mới mang ra lai rai.
Tôi rất bất ngờ với vị ngọt lịm, không thể quên, của con mực này và đó là lần đầu tiên, tôi ăn hết miếng mực này, rồi mau gắp sang miếng khác. Riêng ông ba của bạn tôi, sau khi ăn con mực của anh con trai tặng. Ông ấy phải thốt lên, 60 năm làm nghề biển, tao chưa từng ăn con mực nào ngọt như con mực này. Nếu không phải là mày cho tao (nói với người con trai), tao sẽ tưởng là mực của bọn Khựa, đã ướp mực với đường.
Đó là chuyện xưa, cách đây 2 ngày, anh bạn tôi, Pham Vu Nguyen, mới đi Hàn Quốc về. Mua được vài cái rau bạch tuộc mang ra khoe. Quào ăn thử thấy có vị ngọt quá hấp dẫn, nên tôi không hề ngần ngại xin luôn một cái râu mang về hù ma chơi.
Phải nói là nhai hơi bị dai đấy, nhưng nếu dùng trong việc hầm lấy nước súp, chắc là phải ngon lắm.
Hàng độc chia sẻ cho bà con biết thêm
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Labels
Popular Posts
-
Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
-
Vừa rồi quên hướng dẫn bà con cách ăn thịt xông khói, thông cảm nhé. Thịt ăn theo kiểu Tây thì có thể nướng, chiên hay đút lò. Nhớ để lử...
-
Cách đây cũng gần 20 năm rồi. Tôi đã từng tiềm đến thầy để học quay vịt. Ông chủ lò quay vịt nhìn tôi một hồi rồi bảo. Nghề quay vịt khôn...
-
Tôi có nghe các trang thông tin du lịch của tỉnh, ca ngợi về món Mì Sụa của người Tiều tại Sóc Trăng. Vì thế mà tôi phải mất gần nửa tiếng...
-
Sủi Cảo, trên đường Hà Tôn Quyền. Đây là một dẫy phố chuyên bán món này vào buổi chiều. Tôi có ăn ở đây vài lần rồi, hôm nay quyết định p...
-
Nếu bạn không có cơ hội nhìn và nếm thử 2 thứ gia vị này, bạn sẽ tưởng nhầm đó là cùng một loại gia vị. Theo tôi biết, thì mắc khén dùn...
-
Không có ai có thể chế được cái thước đo cho độ ngon mô. Tôi thường hay nghe nhiều người kể, món này thời xưa ngon lắm, tô phở Hà Nội xư...
-
Kiểu dùng lò nướng để nấu thức ăn cho đến ngày nay vẫn là chuyện xa lạ đối với người Việt Nam chúng ta. Hầu như nhiều người mua lò về là c...
-
Trọng một cuộc hành trình 4 ngày, trên dòng sông vĩ đại Amazon, từ Manau đến Belem. Khoảng vào giữa cuộc hành trình, chiếc đò hàng của ch...
-
Món ăn thật đơn giản, nhưng không có linh hồn của nước chấm, coi như món này không ngon đến thế đâu. Anh bạn tôi thì chỉ thích ăn mó...

Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét