Lại có dịp hưởng bữa cơm dân tộc Thái, tại nhà anh bạn tôi, tên Kiên, ở Mai Châu.
Kiên là một chàng trai đất Hà Nam, đã bỏ hơn 10 năm để đi săn lùng những sản vật liên quan đến văn hóa Thái. Tôi không biết sự đa mê ấy xuất phát từ đâu, nhưng chỉ biết là vợ anh ấy là một cố gái Thái hiền hòa.
Hiện nay cả khu vực vùng Tây Bắc, chắc chỉ có mình Kiên sở hữu riêng mình, viện bảo tàng văn hóa Thái.
Mỗi lần ghé thăm gd Kiên, tôi luôn được cô vợ khéo léo của anh ta, tiếp tôi với nhiều món lạ. của rừng núi.
Ốc núi chấm với nước mắm giã chung với sả và củ kiệu
Nhộng sắn xào với nước muối dưa, (món này không ngon cho lắm, vì hơi bị khô).
Món thứ ba tôi không nhớ tên, giống cà pháo xào rau rừng.
Chỉ đơn giản thế thôi, nhưng lại chứa chan bao nhiêu tình người.
Bữa cơm thân thiện tại nhà văn hóa Thái, Mai Châu
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Labels
Popular Posts
-
Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
-
Xin hỏi có bác nào biết gì về trái ni không? Mới đầu tôi tưởng là dây chùm bát, nhưng nhìn gần thì thấy giống chanh dây. Để ngày mai sẽ mổ...
-
Dưới đây là 2 công thức nấu nướng, mà tôi chỉ mới biết cách đây vài năm thôi. Khi đã thử qua vài lần, tôi bị như cá cắn câu. Kiểu nấu nh...
-
Miền Đông, 30/4-1975, lúc này bố mợ tôi đang an cư lập nghiệp trên 1 mảnh đất ngay gần chân núi Bà Rá, thuộc thôn Tư Hiền, Thị xã Phước ...
-
Tôi đã chạy qua đoạn đường này không biết là bao nhiêu lần rồi. Cho đến lần này tôi mới phát hiện ra một điểm nóng cho bao tử, để chia sẻ...
-
Tôi chạy theo QL14 để tới Kon Tum vào chiều nay. Đoạn đường hôm nay không có ấn tượng gì, vì đang được sữa chữa, nên bụi mịt mù. Vì thế ...
-
Cái zi zậy? Dạ kg phải mực đâu ạ, mà chỉ 1 phần của bộ ruột con mực nang 3 cân mốt thôi ạ Cái phần màu trắng là thịt. 2 cục trắng như hai ...
-
Tôi thấy văn hóa ẩm thực, thật là đa dạng và phong phú. Mỗi vùng miền có những sở thích khác nhau. Có những món, nơi đó gọi là đặc sản như...
-
Đến thăm anh anh Toàn ,một nghệ nhân ưu tu về điêu khắc của xứ Thừa Thiên, Huế. Được chính anh ra hồ mò bắt con cá trén của phá Cầu Hai, m...
-
Sau nhiều năm thắc mắc. Có lẽ tôi mới tìm hiểu được, sự khác biệt hay không khác biệt, giữa tô hủ tíu Mỹ Tho, hủ tíu Sa Đéc hay hủ tíu Nam...
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét