Lại có dịp hưởng bữa cơm dân tộc Thái, tại nhà anh bạn tôi, tên Kiên, ở Mai Châu.
Kiên là một chàng trai đất Hà Nam, đã bỏ hơn 10 năm để đi săn lùng những sản vật liên quan đến văn hóa Thái. Tôi không biết sự đa mê ấy xuất phát từ đâu, nhưng chỉ biết là vợ anh ấy là một cố gái Thái hiền hòa.
Hiện nay cả khu vực vùng Tây Bắc, chắc chỉ có mình Kiên sở hữu riêng mình, viện bảo tàng văn hóa Thái.
Mỗi lần ghé thăm gd Kiên, tôi luôn được cô vợ khéo léo của anh ta, tiếp tôi với nhiều món lạ. của rừng núi.
Ốc núi chấm với nước mắm giã chung với sả và củ kiệu
Nhộng sắn xào với nước muối dưa, (món này không ngon cho lắm, vì hơi bị khô).
Món thứ ba tôi không nhớ tên, giống cà pháo xào rau rừng.
Chỉ đơn giản thế thôi, nhưng lại chứa chan bao nhiêu tình người.
Bữa cơm thân thiện tại nhà văn hóa Thái, Mai Châu
Tùng XíchLô
Thứ Tư, 8 tháng 10, 2014
No Comments
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Labels
Popular Posts
-
Miền Đông, 30/4-1975, lúc này bố mợ tôi đang an cư lập nghiệp trên 1 mảnh đất ngay gần chân núi Bà Rá, thuộc thôn Tư Hiền, Thị xã Phước ...
-
Chúng tôi vô cùng thương tiếc báo tin Anh NGUYỄN THANH TÙNG "Tùng Xích lô" Người nghệ sỹ ẩm thực Gã đầu bếp lãng du Một n...
-
Lần đầu tiên, tôi gặp ông Kurt và bà Sang, là qua sự hướng dẫn của ông anh tôi, “cặp vợ chồng này có chung 1 trái tim tốt” Tùng nên đến th...
-
Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
-
Tapas là gì? là những món ăn khá đơn giản, nhưng không thể thiếu phần cầu kỳ hấp dẫn. 1 món ăn, có thể làm từ cá thịt hay rau củ. Có thể đ...
-
Mỗi lần thăm ông Kurt và bà Sang. Tôi đã không biết cách nào để có thể giúp họ? Sau nhiều năm làm việc, thay mặt cho quốc gia Đan Mạch tro...
-
Xin hỏi có bác nào biết gì về trái ni không? Mới đầu tôi tưởng là dây chùm bát, nhưng nhìn gần thì thấy giống chanh dây. Để ngày mai sẽ mổ...
-
Vừa rồi ra Phú Quý, ngồi nói chuyện trời đất với anh bạn, thì mình vô tình nói. Công nhận làm nghề thầu đường ở đây sướng thật. Khỏi cần...
-
Dưới đây là 2 công thức nấu nướng, mà tôi chỉ mới biết cách đây vài năm thôi. Khi đã thử qua vài lần, tôi bị như cá cắn câu. Kiểu nấu nh...
-
Cái zi zậy? Dạ kg phải mực đâu ạ, mà chỉ 1 phần của bộ ruột con mực nang 3 cân mốt thôi ạ Cái phần màu trắng là thịt. 2 cục trắng như hai ...
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét