Tùng XíchLô

DU LỊCH - ẨM THỰC - TRẢI NGHIỆM

  • Home
    • Facebook
  • English
  • Ẩm thực
    • Nấu ăn
    • Ẩm thực Việt
    • Ẩm thực Ngoại quốc
    • Món mới
    • Ẩm thực Đường phố
    • Ẩm thực và Sức khỏe
  • Du Lịch
    • Xuyên Việt
    • Ảnh phượt
  • Chuyện Linh Tinh
    • Những người ngoại quốc yêu đất Việt
  • Tiệm Tạp Hóa
Miền Bắc

Bữa cơm trên núi, Suối Giàng

Tùng XíchLô Thứ Ba, 30 tháng 9, 2014 2
Y như tiên sinh Phượt Lão đã bói cho tôi biết, nơi nào tôi đến, cũng đang có bữa tiệc hay bữa cỗ đang chợ đợi. Điều đó tôi dám khẳng định là tiên sinh bói đúng 100% luôn.

Lên đến Suối Giàng, ghé vào thôn Pang Cáng, Của anh bạn người Hmoong của tôi đang chặt con gà hmoong.


Ấn tượng lớn nhất là dĩa rau luộc: lá đu đủ, rau má, lá sắn rừng, quả cà rừng, món này chấm với mẻ và trứng hấp. Nước chấm đơn giản thế mà ngon lắm. Hấp sao cho trứng đừng có đông lại là được.

Ngoài ra tôi cũng thử luôn một món, mà tôi không hạp cho lắm. Đó là món tiết canh, nhưng dĩa tiết canh này có một không hai, là tiết canh gà, của con gà hmoong. Quào, ngon quá là ngon. Ăn món này là nhớ phải nốc cho nhiều rịu à nha, lỡ có sán, nó cũng bị xỉn và tuôn theo ra ngoài.

Con gà hmoong ở đây thì khỏi phải tả luôn. Từ ngày tôi đi thỉnh âm thực, theo lối tây du ký, mỗi lần về lại thủ đô hay SG, tôi thật tế chẳng còn thuồng thèm gì nữa.


Nghĩ lại mà tội cho những người phải bám lấy khu đô thị. 
Người đăng: Tùng XíchLô vào lúc 14:10
Gửi email bài đăng nàyBlogThis!Chia sẻ lên XChia sẻ lên FacebookChia sẻ lên Pinterest
Nhãn: Ẩm thực dân gian, Miền Bắc

2 nhận xét:

  1. Unknownlúc 09:22 7 tháng 9, 2015

    câu nói cuối nghĩ lại thấy hay: "tội cho những người phải bám lấy khu đô thị"

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Tùng XíchLôlúc 11:09 20 tháng 9, 2015

      :)

      Xóa
      Trả lời
        Trả lời
    2. Trả lời
Thêm nhận xét
Tải thêm...

Bài đăng Mới hơn Bài đăng Cũ hơn Trang chủ
Đăng ký: Đăng Nhận xét (Atom)

Labels

Ấm Thực Ngoại Du Lịch Ẩm thực đường phố Ẩm thực Ẩm thực dân gian Miền Trung Miền Tây Sài Gòn Miền Bắc Những người ngoại quốc yêu đất Việt Nấu ăn Trái Cây ẩm thực và sức khỏe Món mới Hà Nội Xuyên Việt Xích Lô Dân Gian TXL Ảnh phượt Thiên nhiên Đông Nam Bộ English

Popular Posts

  • Muối, tài liệu mượn từ Youtube
    https://www.facebook.com/ScienceNaturePage/videos/1308343825964539/UzpfSTEwMDAwNTU0NzQyNTkyMDo4NjYzNDMzNTY4OTM5MDQ/
  • Gỏi lá Kontum, xứng đáng bực đàn anh trong các loại gỏi lá.
    Tôi chạy theo QL14 để tới Kon Tum vào chiều nay. Đoạn đường hôm nay không có ấn tượng gì, vì đang được sữa chữa, nên bụi mịt mù. Vì thế ...
  • Vĩnh biệt, Tùng xíchlô
    Chúng tôi vô cùng thương tiếc báo tin Anh NGUYỄN THANH TÙNG "Tùng Xích lô" Người nghệ sỹ ẩm thực Gã đầu bếp lãng du Một n...
  • Ikijime
    Brain spike, nôm na là thọt cây kim inox ngay não của con cá, nó sẽ chết ngay lập tức. Là 1 kỹ thuật giết cá nhanh chóng và giúp cho việc ...
  • Chanh khô
    Nếu nói về rau khô hay rau thơm khô, thì tôi thấy VN mình có ít sản phẩm lắm.  Xứ mình chỉ có: dừa khô, xả khô, ớt khô, gừng khô, nghệ khô...
  • Củ xá kiếng, 沙姜
    Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
  • Tapas
    Tapas là gì? là những món ăn khá đơn giản, nhưng không thể thiếu phần cầu kỳ hấp dẫn. 1 món ăn, có thể làm từ cá thịt hay rau củ. Có thể đ...
  • Ăn bằng thị giác
    Vừa rồi ở Hà Nội. Trong 1 bữa nhậu, có 1 anh bạn phà, là quen biết nhiều đầu bếp này kia nọ. Có 1 anh đệ tử làm bếp khá nổi tiếng ở ...
  • Cá Trén, phá Cầu Hai
    Đến thăm anh anh Toàn ,một nghệ nhân ưu tu về điêu khắc của xứ Thừa Thiên, Huế. Được chính anh ra hồ mò bắt con cá trén của phá Cầu Hai, m...
  • Sầu riêng
    Sầu riêng, được cả thế giới ví là hoàng đế của các loài trái cây. Là loại trái cây duy nhất bị cấm mang lên máy bay gần 3 thập niên trước....

Tổng số lượt xem trang

Created by - Tùng XíchLô - Đi và Đớp
  • HOME
  • CONTACT