Tùng XíchLô

DU LỊCH - ẨM THỰC - TRẢI NGHIỆM

  • Home
    • Facebook
  • English
  • Ẩm thực
    • Nấu ăn
    • Ẩm thực Việt
    • Ẩm thực Ngoại quốc
    • Món mới
    • Ẩm thực Đường phố
    • Ẩm thực và Sức khỏe
  • Du Lịch
    • Xuyên Việt
    • Ảnh phượt
  • Chuyện Linh Tinh
    • Những người ngoại quốc yêu đất Việt
  • Tiệm Tạp Hóa
Miền Bắc

Bữa cơm trên núi, Suối Giàng

Tùng XíchLô Thứ Ba, 30 tháng 9, 2014 2
Y như tiên sinh Phượt Lão đã bói cho tôi biết, nơi nào tôi đến, cũng đang có bữa tiệc hay bữa cỗ đang chợ đợi. Điều đó tôi dám khẳng định là tiên sinh bói đúng 100% luôn.

Lên đến Suối Giàng, ghé vào thôn Pang Cáng, Của anh bạn người Hmoong của tôi đang chặt con gà hmoong.


Ấn tượng lớn nhất là dĩa rau luộc: lá đu đủ, rau má, lá sắn rừng, quả cà rừng, món này chấm với mẻ và trứng hấp. Nước chấm đơn giản thế mà ngon lắm. Hấp sao cho trứng đừng có đông lại là được.

Ngoài ra tôi cũng thử luôn một món, mà tôi không hạp cho lắm. Đó là món tiết canh, nhưng dĩa tiết canh này có một không hai, là tiết canh gà, của con gà hmoong. Quào, ngon quá là ngon. Ăn món này là nhớ phải nốc cho nhiều rịu à nha, lỡ có sán, nó cũng bị xỉn và tuôn theo ra ngoài.

Con gà hmoong ở đây thì khỏi phải tả luôn. Từ ngày tôi đi thỉnh âm thực, theo lối tây du ký, mỗi lần về lại thủ đô hay SG, tôi thật tế chẳng còn thuồng thèm gì nữa.


Nghĩ lại mà tội cho những người phải bám lấy khu đô thị. 
Người đăng: Tùng XíchLô vào lúc 14:10
Gửi email bài đăng nàyBlogThis!Chia sẻ lên TwitterChia sẻ lên FacebookChia sẻ lên Pinterest
Nhãn: Ẩm thực dân gian, Miền Bắc

2 nhận xét:

  1. Unknown09:22 7 tháng 9, 2015

    câu nói cuối nghĩ lại thấy hay: "tội cho những người phải bám lấy khu đô thị"

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Tùng XíchLô11:09 20 tháng 9, 2015

      :)

      Xóa
      Trả lời
        Trả lời
    2. Trả lời
Thêm nhận xét
Tải thêm...

Bài đăng Mới hơn Bài đăng Cũ hơn Trang chủ
Đăng ký: Đăng Nhận xét (Atom)

Labels

Ấm Thực Ngoại Du Lịch Ẩm thực đường phố Ẩm thực Ẩm thực dân gian Miền Trung Miền Tây Sài Gòn Miền Bắc Những người ngoại quốc yêu đất Việt Nấu ăn Trái Cây ẩm thực và sức khỏe Món mới Hà Nội Xuyên Việt Xích Lô Dân Gian TXL Ảnh phượt Thiên nhiên Đông Nam Bộ English

Popular Posts

  • Củ xá kiếng, 沙姜
    Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
  • Xây cái lò theo kiểu TXL
    Cách đây cũng gần 20 năm rồi. Tôi đã từng tiềm đến thầy để học quay vịt.  Ông chủ lò quay vịt nhìn tôi một hồi rồi bảo. Nghề quay vịt khôn...
  • Mắc khén và tiêu Tứ Xuyên
    Nếu bạn không có cơ hội nhìn và nếm thử 2 thứ gia vị này, bạn sẽ tưởng nhầm đó là cùng một loại gia vị. Theo tôi biết, thì mắc khén dùn...
  • Sủi Cảo, Hà Tôn Quyền
     Sủi Cảo, trên đường Hà Tôn Quyền. Đây là một dẫy phố chuyên bán món này vào buổi chiều. Tôi có ăn ở đây vài lần rồi, hôm nay quyết định p...
  • Cách xông khói cá và ăn cách nào
    Mấy bữa ni phải coi nguyên một cái Resort biển có một mình. Đêm sợ ma muốn chết, nên ko dám ngủ, phải tìm chuyện gì đó làm, thế là chui d...
  • Trên dòng Amazon vĩ đại
    Trọng một cuộc hành trình 4 ngày, trên dòng sông vĩ đại Amazon, từ Manau đến Belem.  Khoảng vào giữa cuộc hành trình, chiếc đò hàng của ch...
  • Vịt nấu cá mòi, Bạc Liêu
    Mới vừa ăn xong tô vịt và bao tử hầm tiêu, tôi chạy ngang qua góc Phan Đình Phùng và Hòa Bình, vẫn tại Bạc Liêu. Tôi phát hiện một quán v...
  • Những bài hát tôi thích, 2016
    https://www.facebook.com/ks.lexuan/videos/10201914669065075/ https://www.facebook.com/xitrum8/videos/492572460929888/ https://www.facebo...
  • Những chai bia ngon mà tôi biết
    Một loại bia từ xứ Tiệp. Công thức này có hơn 100 năm và khâu sản xuất vẫn còn giữ nguyên truyền thống cũ. Nguồn nước để làm bia được lấy...
  • Cách kho cá trong trái dừa theo kiểu TXL
    Kiểu dùng lò nướng để nấu thức ăn cho đến ngày nay vẫn là chuyện xa lạ đối với người Việt Nam chúng ta. Hầu như nhiều người mua lò về là c...

Tổng số lượt xem trang

Created by - Tùng XíchLô - Đi và Đớp
  • HOME
  • CONTACT