Tùng XíchLô

DU LỊCH - ẨM THỰC - TRẢI NGHIỆM

  • Home
    • Facebook
  • English
  • Ẩm thực
    • Nấu ăn
    • Ẩm thực Việt
    • Ẩm thực Ngoại quốc
    • Món mới
    • Ẩm thực Đường phố
    • Ẩm thực và Sức khỏe
  • Du Lịch
    • Xuyên Việt
    • Ảnh phượt
  • Chuyện Linh Tinh
    • Những người ngoại quốc yêu đất Việt
  • Tiệm Tạp Hóa
Miền Bắc

Bữa cơm trên núi, Suối Giàng

Tùng XíchLô Thứ Ba, 30 tháng 9, 2014 2
Y như tiên sinh Phượt Lão đã bói cho tôi biết, nơi nào tôi đến, cũng đang có bữa tiệc hay bữa cỗ đang chợ đợi. Điều đó tôi dám khẳng định là tiên sinh bói đúng 100% luôn.

Lên đến Suối Giàng, ghé vào thôn Pang Cáng, Của anh bạn người Hmoong của tôi đang chặt con gà hmoong.


Ấn tượng lớn nhất là dĩa rau luộc: lá đu đủ, rau má, lá sắn rừng, quả cà rừng, món này chấm với mẻ và trứng hấp. Nước chấm đơn giản thế mà ngon lắm. Hấp sao cho trứng đừng có đông lại là được.

Ngoài ra tôi cũng thử luôn một món, mà tôi không hạp cho lắm. Đó là món tiết canh, nhưng dĩa tiết canh này có một không hai, là tiết canh gà, của con gà hmoong. Quào, ngon quá là ngon. Ăn món này là nhớ phải nốc cho nhiều rịu à nha, lỡ có sán, nó cũng bị xỉn và tuôn theo ra ngoài.

Con gà hmoong ở đây thì khỏi phải tả luôn. Từ ngày tôi đi thỉnh âm thực, theo lối tây du ký, mỗi lần về lại thủ đô hay SG, tôi thật tế chẳng còn thuồng thèm gì nữa.


Nghĩ lại mà tội cho những người phải bám lấy khu đô thị. 
Người đăng: Tùng XíchLô vào lúc 14:10
Gửi email bài đăng nàyBlogThis!Chia sẻ lên TwitterChia sẻ lên FacebookChia sẻ lên Pinterest
Nhãn: Ẩm thực dân gian, Miền Bắc

2 nhận xét:

  1. Unknownlúc 09:22 7 tháng 9, 2015

    câu nói cuối nghĩ lại thấy hay: "tội cho những người phải bám lấy khu đô thị"

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Tùng XíchLôlúc 11:09 20 tháng 9, 2015

      :)

      Xóa
      Trả lời
        Trả lời
    2. Trả lời
Thêm nhận xét
Tải thêm...

Bài đăng Mới hơn Bài đăng Cũ hơn Trang chủ
Đăng ký: Đăng Nhận xét (Atom)

Labels

Ấm Thực Ngoại Du Lịch Ẩm thực đường phố Ẩm thực Ẩm thực dân gian Miền Trung Miền Tây Sài Gòn Miền Bắc Những người ngoại quốc yêu đất Việt Nấu ăn Trái Cây ẩm thực và sức khỏe Món mới Hà Nội Xuyên Việt Xích Lô Dân Gian TXL Ảnh phượt Thiên nhiên Đông Nam Bộ English

Popular Posts

  • Củ xá kiếng, 沙姜
    Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
  • Rau mít rừng
    Người Thái ở vùng Hòa Bình gọi rau này là rau mít rừng. Mính được đớp 2 lần rồi, lần nào mình cũng được tặng 1 túi bự, để mang về cùng đớp...
  • Cháo Má Heo, Hai Giác, Tiền Giang
    Tôi đã chạy qua đoạn đường này không biết là bao nhiêu lần rồi. Cho đến lần này tôi mới phát hiện ra một điểm nóng cho bao tử, để chia sẻ...
  • Xây cái lò theo kiểu TXL
    Cách đây cũng gần 20 năm rồi. Tôi đã từng tiềm đến thầy để học quay vịt.  Ông chủ lò quay vịt nhìn tôi một hồi rồi bảo. Nghề quay vịt khôn...
  • Lá trầu, lá tiêu và lá lốt
    Lá trầu, lá tiêu và lá lốt hơi có hình dáng giống nhau. Tui Tây gọi lá trầu và lá lốt cùng một tên, Betel leaf. Một lần ông anh họ ...
  • Gan mực
    Cái zi zậy? Dạ kg phải mực đâu ạ, mà chỉ 1 phần của bộ ruột con mực nang 3 cân mốt thôi ạ Cái phần màu trắng là thịt. 2 cục trắng như hai ...
  • Đớp cá nóc nhím, trên đẻo Phú Quý
    Đi ăn ké riết, cũng mắc cỡ lắm các bạn ạ. Vì thế mà vào một buổi trưa, bầu trời mưa lất phất, mình ngại đưa các mặt lỳ đến nhà anh bạn. M...
  • Gỏi lá Kontum, xứng đáng bực đàn anh trong các loại gỏi lá.
    Tôi chạy theo QL14 để tới Kon Tum vào chiều nay. Đoạn đường hôm nay không có ấn tượng gì, vì đang được sữa chữa, nên bụi mịt mù. Vì thế ...
  • Sầu riêng Phú Quốc
    Sầu riêng Phú Quốc khá đặc biệt hơn sầu riêng trong đất liền. Trái không to, hương vị không gắt và hạt thì lép. Cám ơn  Smiley Hibiscus...
  • Cá Trén, phá Cầu Hai
    Đến thăm anh anh Toàn ,một nghệ nhân ưu tu về điêu khắc của xứ Thừa Thiên, Huế. Được chính anh ra hồ mò bắt con cá trén của phá Cầu Hai, m...

Tổng số lượt xem trang

Created by - Tùng XíchLô - Đi và Đớp
  • HOME
  • CONTACT