Tùng XíchLô

DU LỊCH - ẨM THỰC - TRẢI NGHIỆM

  • Home
    • Facebook
  • English
  • Ẩm thực
    • Nấu ăn
    • Ẩm thực Việt
    • Ẩm thực Ngoại quốc
    • Món mới
    • Ẩm thực Đường phố
    • Ẩm thực và Sức khỏe
  • Du Lịch
    • Xuyên Việt
    • Ảnh phượt
  • Chuyện Linh Tinh
    • Những người ngoại quốc yêu đất Việt
  • Tiệm Tạp Hóa
Sài Gòn

Tiệm bánh mì Hòa Mã, đầu hẻm 51 Cao Thắng, q. 3

Tùng XíchLô Thứ Tư, 22 tháng 1, 2014 No Comments

Muốn kể lại cho các bác sáng nay mình ăn gì? mà không hiểu sao giờ này FB mới cho mình tải hình đấy. hihi
Sáng nay mình quay lại hẻm 51 đường Cao Thắng, nơi mình đã đớp được 2 món ngon ngày hôm qua. Ngay bên đầu góc hẻm rộng rãi có một quán Bánh Mì Thịt Nguội cũ kỹ có tên là Hòa Mã. 
Cách đây đúng 21 năm, hôm nay tôi mới có dịp quay lại để thưởng thức tại một quán bán bánh mì lâu đời nhất của đất Sài gòn này.


Ấn tượng ban đầu là người phục vụ mang ra cho tôi một ấm và một tách trà cùng với một rổ nhựa trong ấy có một khúc bánh mì và một cái nĩa. Trà thì không được nóng cho lắm, nhưng bầu không khí hôm nay hơi nóng, uống nguội cũng ok. Về phần cái nĩa thì là Inox của xứ Korea đàng hoàng, có nghĩa là quán này có class đấy. 
Đợi không lâu chảo ốp la thập cẩm của tôi được mang ra. Tôi bỡ ngỡ hỏi vội anh phục vụ có tuối, ủa sao không có giò lụa à? Anh ta nhanh nhẹn trả lời, thì thịt nguội, chả lụa và xú xích được chiên chung trong chảo rồi đó, tại nếu anh dặn không chiên, thì chúng tôi không chiên???
Sao mốt ăn của người dân Sài Gòn cũng thây đổi rồi sao? tôi cố gắng nhớ lại dĩa bánh mì thịt nguội thời ấy đâu có chiên? mà ai bày trò là thịt nguội phải chiên vậy???
Mà tính mình dễ lắm nói vậy chứ cũng ăn. Ổ bánh mì ở đây mới nhìn qua là thấy ngon rồi, đặc ruộc nóng giòn và không bỗng ruột như bong bóng. Bên hông tôi trên tường là một kệ gia phẩm như: nước tương, tiêu, tương ớt và muối tiêu. Những thứ này là khách tự nêm thêm cho món ăn kỳ lạ này. Bây giờ cầm cái muỗng lên, ôi một trời một vậc, cái nĩa lúc nãy gây ấn tượng đẹp bao nhiêu, thì giờ thấy cái muỗng là thấy buồn rồi. 2 trái trứng chiên thì một cái lại bị bể.



Mình ngồi buồn bà ngắm người qua lại và cũng đấu tranh ăn nhanh chóng cho hết sạch phần ăn. Tổng chi phí cho bữa ăn thất vọng là 46 ngàn thì phải, vì mình cũng chẳng cần nặng đầu ốc để nhớ giá cả làm gì.
Ôi Sài gòn ơi, bao nhiêu thứ đã thay đổi rồi. Sài Gòn ơi.....
hihi cả 2 ngày nay rồi, bài hát này sao cứ luôn vang vảng bên màng nhỉ của tôi, hòa điệu theo âm thanh ồn ào của đường phố.
Người đăng: Tùng XíchLô vào lúc 18:34
Gửi email bài đăng nàyBlogThis!Chia sẻ lên TwitterChia sẻ lên FacebookChia sẻ lên Pinterest
Nhãn: Ẩm thực đường phố, Sài Gòn

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

Bài đăng Mới hơn Bài đăng Cũ hơn Trang chủ
Đăng ký: Đăng Nhận xét (Atom)

Labels

Ấm Thực Ngoại Du Lịch Ẩm thực đường phố Ẩm thực Ẩm thực dân gian Miền Trung Miền Tây Sài Gòn Miền Bắc Những người ngoại quốc yêu đất Việt Nấu ăn Trái Cây ẩm thực và sức khỏe Món mới Hà Nội Xuyên Việt Xích Lô Dân Gian TXL Ảnh phượt Thiên nhiên Đông Nam Bộ English

Popular Posts

  • Măng tây và cà rốt với thịt xông khói Tùng XL
    Có người hỏi tôi, bánh mì ế bây giờ làm gì? Haizz bên xứ ngoại, thì mang ra ngoài hồ, cho vịt ngỗng ăn. Nói chơi thôi, chứ bàn tới nhữn...
  • Củ xá kiếng, 沙姜
    Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
  • Gan mực
    Cái zi zậy? Dạ kg phải mực đâu ạ, mà chỉ 1 phần của bộ ruột con mực nang 3 cân mốt thôi ạ Cái phần màu trắng là thịt. 2 cục trắng như hai ...
  • Xây cái lò theo kiểu TXL
    Cách đây cũng gần 20 năm rồi. Tôi đã từng tiềm đến thầy để học quay vịt.  Ông chủ lò quay vịt nhìn tôi một hồi rồi bảo. Nghề quay vịt khôn...
  • Vĩnh biệt, Tùng xíchlô
    Chúng tôi vô cùng thương tiếc báo tin Anh NGUYỄN THANH TÙNG "Tùng Xích lô" Người nghệ sỹ ẩm thực Gã đầu bếp lãng du Một n...
  • Cách xông khói cá và ăn cách nào
    Mấy bữa ni phải coi nguyên một cái Resort biển có một mình. Đêm sợ ma muốn chết, nên ko dám ngủ, phải tìm chuyện gì đó làm, thế là chui d...
  • Con cá liệt dầu
    Tôi thấy văn hóa ẩm thực, thật là đa dạng và phong phú. Mỗi vùng miền có những sở thích khác nhau. Có những món, nơi đó gọi là đặc sản như...
  • Cơm tấm tái, Chợ Mới
    Đúng là ông bà đã nói, ra đường học được sàng khôn, qúa cực chuẩn luôn. Trong chuyến đi thăm quan Miệt Sông Nước ngẫu nhiên này, mới khởi ...
  • Đớp cá nóc nhím, trên đẻo Phú Quý
    Đi ăn ké riết, cũng mắc cỡ lắm các bạn ạ. Vì thế mà vào một buổi trưa, bầu trời mưa lất phất, mình ngại đưa các mặt lỳ đến nhà anh bạn. M...
  • Cháo Má Heo, Hai Giác, Tiền Giang
    Tôi đã chạy qua đoạn đường này không biết là bao nhiêu lần rồi. Cho đến lần này tôi mới phát hiện ra một điểm nóng cho bao tử, để chia sẻ...

Tổng số lượt xem trang

Created by - Tùng XíchLô - Đi và Đớp
  • HOME
  • CONTACT